就3月15日中央電視臺(tái)新聞?lì)l道報(bào)道飼喂有“瘦肉精”的生豬流入濟(jì)源雙匯食品有限公司一事，雙匯集團(tuán)3月16日在其網(wǎng)站上刊登聲明稱，濟(jì)源雙匯食品有限公司是雙匯集團(tuán)下屬子公司，對(duì)此事給消費(fèi)者帶來的困擾，雙匯集團(tuán)深表歉意。
　　
　　克倫特羅(瘦肉精)是一種β-興奮劑，能提高家畜瘦肉率，由于用量大、使用時(shí)間長、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在豬體內(nèi)的殘留量較大。食物中的殘留會(huì)使人逐漸中毒，因此被禁用。聲明稱，雙匯集團(tuán)將積極配合政府職能部門，開展對(duì)此次事件所涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)的全面檢查。食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，雙匯集團(tuán)將進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的控制力，確保食品安全。
　　
　　卷入此次瘦肉精事件的濟(jì)源雙匯食品有限公司也是雙匯發(fā)展(000898)正在實(shí)施的重大重組中的擬注入資產(chǎn)，雙匯發(fā)展因此停牌。根據(jù)此前資料，濟(jì)源雙匯注冊資本2億元，雙匯集團(tuán)持有其100%股權(quán)，該公司于2009年投產(chǎn)，當(dāng)年的生豬屠宰量為26萬頭，低溫肉制品產(chǎn)量0.92萬噸。截至2010年10月31日，公司凈資產(chǎn)2.58億元，營業(yè)收入13.24億元，去年前10月凈利潤為5684萬元，評(píng)估值為24.2億元。
　　
　　雙匯集團(tuán)對(duì)媒體的報(bào)道高度重視，立即召開高層會(huì)議，研究部署調(diào)查處理工作，責(zé)令濟(jì)源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團(tuán)主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理及相關(guān)人員進(jìn)駐濟(jì)源工廠進(jìn)行整頓和處理。雙匯集團(tuán)要求下屬所有工廠，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)采購、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
　　
　　在沃爾瑪、家樂福這樣的大型超市能看到雙匯的身影，但記者卻意外地發(fā)現(xiàn)，部分雙匯食品開始降價(jià)促銷，優(yōu)惠起始時(shí)間為3月16日。幾家大型超市的負(fù)責(zé)人均表示，還沒有收到雙匯產(chǎn)品的下架通知，但會(huì)密切關(guān)注此事。
　　
　　中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長馬闖表示，此次事件短時(shí)間內(nèi)肯定會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生很大的負(fù)面影響，消費(fèi)者的消費(fèi)信心也會(huì)受到打擊。事件會(huì)否引發(fā)市場上的連鎖反應(yīng)還有待進(jìn)一步觀察。協(xié)會(huì)目前正在準(zhǔn)備做新一輪的倡議，在全行業(yè)內(nèi)倡導(dǎo)誠信經(jīng)營、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)等等。出現(xiàn)這樣的問題，產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)都難辭其咎。
　　
　　馬闖也坦誠，事實(shí)上，經(jīng)過幾十年的努力，通過育種、飼養(yǎng)等其他技術(shù)手段的提高，當(dāng)前生豬的瘦肉率已經(jīng)從不足40%提高至60%以上，而瘦肉精事件可能使得行業(yè)多年的努力被抹殺，喪失消費(fèi)者的信任最可怕。另外值得注意的是，目前，雙匯、雨潤、金鑼三家都屬于世界肉制品企業(yè)前15名之列，未來有希望較快的進(jìn)入世界肉制品企業(yè)前10名，因此本次事件的影響已經(jīng)不單單是對(duì)一個(gè)企業(yè)或是一個(gè)行業(yè)的影響了。
　　
　　而在監(jiān)管方面，一位法律界人士也指出，目前國家對(duì)于豬肉瘦肉精的監(jiān)管稍顯混亂，“7部法律、8個(gè)部委”，缺乏集中的管理方式導(dǎo)致存在嚴(yán)重的多頭監(jiān)管和監(jiān)管真空。國家對(duì)于食品安全越來越重視，未來希望在監(jiān)管上能有一個(gè)比較好的解決之道。