廬江縣是以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合的農(nóng)業(yè)大縣和畜牧強(qiáng)縣,是長江流域重要水稻主產(chǎn)區(qū)和水禽養(yǎng)殖基地。近年來,廬江縣正在調(diào)整飼料結(jié)構(gòu),引進(jìn)并示范推廣了種草養(yǎng)鵝技術(shù),文章介紹了種草養(yǎng)鵝技術(shù),分析了該技術(shù)取得的效益,以期為種草養(yǎng)鵝養(yǎng)殖技術(shù)的推廣提供參考。

　　《家禽科學(xué)》農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)雜志，創(chuàng)刊于1979年，由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所、山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽專業(yè)委員會(huì)主辦。本刊是山東省唯一以宣傳禽應(yīng)用技術(shù)為主、普及與提高相結(jié)合的綜合性養(yǎng)禽專刊，為全國畜牧獸醫(yī)類優(yōu)秀期刊。在新的發(fā)展形勢(shì)下，我刊本著服務(wù)“三農(nóng)”，建設(shè)“小康”的宗旨，為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建設(shè)農(nóng)村小康社會(huì)作出自己的貢獻(xiàn)。主要欄目：行業(yè)論壇、研究報(bào)道、飼養(yǎng)管理、禽病防治、綜述、專利展示、禽病門診、禽業(yè)信息。

　　全面實(shí)施種草養(yǎng)鵝“四個(gè)一”工程,即每一個(gè)農(nóng)戶,種一畝草,養(yǎng)一百只鵝,純收入一千元。筆者于2008年參與開展了種草養(yǎng)鵝技術(shù)示范,并在白山、冶父山、郭河、羅河、白湖等鎮(zhèn)進(jìn)行了推廣。現(xiàn)將示范推廣情況作簡(jiǎn)要總結(jié)。

　　1種草養(yǎng)鵝技術(shù)

　　1.1地塊選擇和牧草種植

　　示范地選擇在廬江縣農(nóng)業(yè)科技示范園內(nèi),面積6.67 hm2。地勢(shì)平坦,底土為黏壤土,較肥沃,水源充足,排灌體系相對(duì)獨(dú)立,基本不受附近農(nóng)田用水、施肥、施藥的影響。牧草品種選用冬牧70黑麥、紫花苜蓿、墨西哥玉米和串葉松香等,牧草整個(gè)生長期需保證純氮600 kg/hm2,基肥還需有機(jī)肥和磷、鉀等復(fù)合肥。追施氮肥很重要,每次刈割前3～5 d施肥,牧草長至25 cm以上時(shí)開始刈割,刈割時(shí)離地面留茬5 cm。為防止纖維木質(zhì)化,應(yīng)及時(shí)刈割,保證牧草的鮮嫩,提高利用率。任何時(shí)間都要禁止在草田中放牧,以免造成牧草浪費(fèi)[1]。經(jīng)測(cè)算,通過上述關(guān)鍵措施,牧草鮮草產(chǎn)量可達(dá)75 t/hm2左右。

　　1.2鵝棚舍選擇和搭建

　　棚址要選擇地勢(shì)高、通風(fēng)好、水源足、排水暢的地方,棚子要達(dá)到防漏、保溫、通風(fēng)的要求,面積按10只/m2計(jì)算。附近有池塘或河流讓鵝子洗浴。配備供溫設(shè)施,確保冬季育雛成功,還要配備料槽、水槽、草架等其他設(shè)備。

　　1.3鵝苗選擇和育雛準(zhǔn)備

　　選擇體型中等、抗病性和覓食性強(qiáng)、生長發(fā)育好的苗鵝——四川白鵝。種蛋由安徽華龍禽業(yè)有限公司從無為、白湖等地選購,專機(jī)孵化出雛。共選擇1 216羽健雛進(jìn)行集中育雛,注射小鵝瘟疫苗(1日齡)、副粘病毒疫苗(10日齡)和禽流感疫苗(15日齡)免疫。育雛是養(yǎng)好商品鵝的關(guān)鍵階段,雛期的苗鵝體溫調(diào)節(jié)差、消化功能和抗應(yīng)激能力等都十分弱,要嚴(yán)格按有關(guān)技術(shù)切實(shí)掌握好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關(guān)鍵工作,確保雛鵝的成活率[2]。

　　1.4分好批和補(bǔ)好料

　　1 hm2牧草可養(yǎng)商品鵝1 500～2 250只,但切不可一次性飼養(yǎng),否則會(huì)造成牧草前期太小鵝不夠吃,后期老鵝不能吃的矛盾。合理的批次是冬鵝飼養(yǎng)量占30%,早春鵝占40%,遲春鵝占30%。牧草養(yǎng)鵝也需補(bǔ)充精料,一般每只商品鵝需精料4～5 kg,精料要求營養(yǎng)全面,并要實(shí)行階段飼喂,最好使用顆粒飼料。補(bǔ)料原則是:育雛期(1～30日齡)精、青各占1/2,并逐漸減少,青年期(31～60日齡)以草為主,育肥期(60日齡后)增加用料量,催肥上市。

　　1.5勤加觀察和適時(shí)售鵝

　　平時(shí)注意觀察鵝群,做到三看:一看精神,二看采食,三看糞便,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。抓好溫度、濕度、空氣新鮮度的控制和日常消毒衛(wèi)生工作,做好養(yǎng)殖檔案和防疫檔案記錄。鵝飼養(yǎng)至60日齡左右,補(bǔ)料催肥,10 d后一次性出售。

　　2效益

　　2.1經(jīng)濟(jì)效益

　　經(jīng)對(duì)比示范,種1 hm2草,飼養(yǎng)1 500只鵝,按90%成活率,70日齡體重平均達(dá)3.5 kg/只,市場(chǎng)價(jià)16元/kg計(jì)算,銷售額達(dá)7.56萬元/hm2;成本計(jì)算,1 500只/hm2鵝苗,市場(chǎng)價(jià)20元/只,計(jì)3萬元/hm2,飼養(yǎng)期間補(bǔ)充精料按最高10元/只,計(jì)1.5萬元/hm2,牧草和施肥6 000元/hm2,這樣純收入在2.46萬元/hm2。而水稻按產(chǎn)量10.5 t/hm2(1.8元/kg),不計(jì)其他成本只賣1.89萬元/hm2。通過對(duì)比,養(yǎng)鵝的效益非常明顯(示范田和對(duì)照田勞動(dòng)力成本均未記入)。

　　2.2生態(tài)效益

　　種草養(yǎng)鵝符合“畜產(chǎn)品安全行動(dòng)計(jì)劃”和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的客觀要求,是典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。發(fā)展種草養(yǎng)鵝,增加綠色植被,有利于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。另外,鵝抗病力很強(qiáng),在自然狀態(tài)下生長發(fā)育,不使用藥物添加劑,其產(chǎn)品為無公害綠色食品,對(duì)促進(jìn)人類身體健康具有重要的作用[3]。

　　2.3社會(huì)效益

　　實(shí)踐證明,廬江縣實(shí)施種草養(yǎng)鵝“四個(gè)一”示范工程已取得了良好成效,根據(jù)廬江縣稻作區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣,在試驗(yàn)示范“糧、經(jīng)、飼”三元種植結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上,通過開展不同茬口搭配和復(fù)種試驗(yàn),研究推廣“一稻一草”、“二稻一草”、“一經(jīng)一草”、“草草輪作”等4種高效栽培模式,很受農(nóng)民歡迎。在實(shí)踐中還探索出鵝魚混養(yǎng)、立體開發(fā),獲得鵝魚雙豐收。這種新的種養(yǎng)方式,達(dá)到產(chǎn)品無公害、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和環(huán)境美好等諸多效果,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效和可持續(xù)發(fā)展的好路子[4]。

　　3參考文獻(xiàn)

　　[1] 張文敏,喻孟瓊,周興艷.科學(xué)種草養(yǎng)鵝技術(shù)[J].農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù),2008(10):9.

　　[2] 魏彥武.種草養(yǎng)鵝技術(shù)要點(diǎn)[J].養(yǎng)殖與飼料,2008(6):19.

　　[3] 林萬朝,徐守蓮.丘陵山區(qū)林間種草養(yǎng)鵝效益及體會(huì)[J].中國禽業(yè)導(dǎo)刊,2008(21):57.

　　[4] 劉凡春,劉海軍.科學(xué)種草 發(fā)展鵝業(yè)[J].水禽世界,2009(6):39-41