所屬欄目:餐飲管理論文 發布日期:2014-07-12 15:43 熱度:
從2005年鄭南雁先生帶領一支創業團隊在廣州開了第一家7天酒店到今天,7天連鎖酒店在全國的分店總數已經達到1888家,覆蓋國內超過300個主要城市,7天連鎖酒店建立的“7天會”擁有會員近7000萬,建成了經濟型連鎖酒店全國網絡體系,成為經濟型酒店行業規模最大的單一品牌 。
【摘要】繼如家、漢庭等經濟型連鎖酒店進軍中檔酒店之后,7天也已經于今年7月與凱雷投資集團、紅杉資本共同組建鉑濤酒店集團,一舉推出了鉑濤菲諾、麗·楓 、 喆·啡這三個富有創意的中高端品牌。此外,鉑濤旗下的第五個全新的品牌ZMAX風尚酒店也即將推出 。航母級酒店集團鉑濤將憑借他創新的品牌理念、專業的營銷團隊、豪華的資金陣容再續7天連鎖的輝煌。
【關鍵詞】現代企業文化,酒店業,鉑濤集團,經營管理,品牌創新
7天一直保持行業領先的擴張速度,在創建頭三年均以每年近400%的增速發展,2012年7天凈增分店401家,成為中國酒店行業史上唯一一個年開店數突破400家的經濟型酒店品牌。深諳企業運營之道的7天連鎖酒店,憑借龐大的會員體系,先進的IT技術的運營管理體系,結合優秀的企業文化,榮獲“中國最佳經濟型連鎖酒店”和“最具影響力投資價值管理品牌”的稱號。
目前中國已成為世界第三大入境旅游接待國和出境旅游消費國,并形成全球最大的國內旅游市場。中國國內私人消費將在未來10年以8%的復合年均增長率遞增,使中國到2020年將成為世界第三大消費市場。而中國旅游研究院的研究結果則表明:40%的入境過夜旅游者和25%的國內過夜旅游者在旅游住宿產品上都愿意選擇硬件設施和服務標準更高的中端酒店。而現在的酒店行業,兩級分化很明顯,高檔的五星酒店與經濟型酒店的數量不少,中檔酒店就相對比較缺乏。所以,再做了充分的市場調研分析和前期準備后,鄭南雁果敢的與7天元老們一起攜手全球著名的凱雷投資集團和紅杉資本共同組建了航母級酒店集團——鉑濤酒店集團。鉑濤成功完成了對國內知名經濟型酒店品牌7天連鎖酒店的私有化收購,并一舉發布推出鉑濤菲諾PortofinoHotel、麗楓LavandeHotel、喆啡JamesJoyceCoffetel、三個個性十足的高、中端酒店新品牌,隨后又將推出ZmaxHotel。
鉑濤菲諾酒店的定位是鉑金私享酒店,主打高端的、私密的、精英人群專屬的mini五星級酒店,關注最核心“客房體驗”。鉑濤菲諾選用全球第一的酒店室內設計公司HBA作為設計合作商,傾力打造超五星級配置的客房。據悉,鉑濤菲諾的房間每晚定價在600-1000元,與相對同檔次的酒店對比,有明顯的價格優勢。鉑濤菲諾大中華區運營副總裁束菊萍表示,“鉑濤菲諾的服務采用遠程智能化系統,預訂、支付、入住、送餐、車輛安排、叫醒等服務一鍵式完成;同時采用記憶式會員管理,CRM系統聯網管理會員的入住習慣、喜好、特殊需求。” 將IT運用于管理,一直是7天的特色也是其他酒店難以復制的優勢。自創辦7天之際就建立了IT電子信息技術平臺,為客戶提供標準統一、質量保證的優質酒店,并且會員服務不斷創新,使之演變成為酒店的核心競爭力。與其他酒店IT系統僅停留在客房預訂服務不同,如今7天的電子商務系統已涵蓋了酒店管理的方方面面,如中央預訂系統、物料計劃管理系統、店務系統、中央報表系統等等。從而在成本控制、系統管控上更具優勢。擁有這樣的核心技術的團隊,勢必會在未來的中高檔酒店中將IT技術發揮得淋漓盡致。
鉑濤菲諾2013年計劃將首開設10家酒店,覆蓋5―8個城市。目前,鉑濤菲諾已與合作方簽約下13家酒店,南至深圳,北達蘭州。
麗楓酒店是鉑濤酒店集團全新打造的中端精品酒店品牌,秉承“屬于家而又超越家”的舒適狀態的創始精神,以薰衣草的香味作為品牌引導主線,打造一個以天然香氣為特色、舒適感受為主題的精品連鎖酒店。麗楓將沿用7天的直營模式,公司對加盟店擁有百分之百的經營權力,通過員工培訓以及直營管理的方式,確保麗楓的品牌文化傳承。
喆啡酒店是咖啡和酒店完美融合的跨界品牌,創造出全新的酒店品類“COFFETEL”,迎合主流中端商旅人士對社交的需求,將咖啡文化和酒店空間完美結合,讓你脫離緊張、浮躁的行程,是追求居住品位的商旅人士的不二之選。2014年第一家喆啡酒店將于廣州開業,預期計劃至2017年,全國范圍將開100家。
ZMAX是鉑濤悉心打造“智能圍繞、至尚設計、自由社交”的Z life時尚社交新概念酒店品牌,致力于為時尚睿智的商旅客人及城中潮人提供更具社交氛圍和互動空間。
品牌不同于名氣,好的品牌應該是要能夠喚起消費者心目中的生命感和價值感。我想鉑濤推出的四個創意品牌正是切合了當今消費者對時尚居住的心理需求。正如中國旅游研究院院長戴斌教授所說,鉑濤酒店集團的品牌創建模式十分符合酒店時尚升級和國內消費升級的大趨勢。
11月8日,第六屆世界酒店論壇暨世界酒店·五洲鉆石獎頒獎盛典在北京隆重舉行。在頒獎盛典上,鉑濤酒店集團榮膺了“最具發展價值品牌酒店集團”獎項。這充分表明了鉑濤酒店集團品牌先導的發展理念與市場潛力已得到業內的極大認可。
創新的品牌,專業的運營團隊,頂尖的設計團隊,有效率的低成本控制,放權式的管理模式,強大的IT系統,豪華的資金陣容,鉑濤在各個方面都做得無懈可擊,宏偉藍圖已經初步成型,只剩下一點時間去見證奇跡,我相信鉑濤不會讓我們久等。
【參考文獻】
邁點網《7天連鎖將管理效率與低成本控制推向極致》
《鉑濤菲諾改寫高端酒店格局 打造鉑金私享酒店》
中商情報網《7天連鎖酒店躍居行業規模第一 年開店數超400家》
新華網 《7天元老執掌鉑濤菲諾 10家酒店將于年內率先面市》
環球旅訊《鉑濤旗下麗楓酒店第一批分店將于12月開業》
文章標題:現代企業文化投稿鉑濤集團或將續寫7天輝煌
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