【雜志簡介】

　　《中國家禽》雜志是由中國畜牧業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)科院家禽研究所、江蘇省家禽科學研究所主辦。創(chuàng)刊于1979年，全國畜牧獸醫(yī)類優(yōu)秀期刊，全國中文核心期刊

　　刊登內(nèi)容：雞、鴨、鵝及特禽的飼養(yǎng)管理、疾病防治、品種繁育、產(chǎn)品加工等新技術、新經(jīng)驗、新成果，家禽業(yè)的發(fā)展趨向分析，國內(nèi)外家禽行業(yè)最前沿科技動態(tài)。

　　發(fā)行對象：從事家禽禽科研、生產(chǎn)、開發(fā)的專家學者，以及畜禽、飼料、獸藥和設備企業(yè)科技人員。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　全國農(nóng)口學會優(yōu)秀期刊獎(1996)

　　第三屆全國畜牧獸醫(yī)優(yōu)秀期刊一等獎

　　第三屆全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊獎

　　國外數(shù)據(jù)庫收錄

　　英國國際農(nóng)業(yè)與生物科學研究中心：網(wǎng)絡版

　　【欄目設置】

　　本刊設有專家論壇、實驗研究、專題報告、文獻綜述、經(jīng)驗交流、研究簡報、科技動態(tài)等欄目。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　1 動物腸道微生物具有宿主數(shù)量性狀特點 孟 和; 1

　　2 我國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研分析報告 楊寧;秦富;徐桂云;趙一夫;薛莉;周向陽; 2-9

　　3 雞40周齡蛋重主基因-多基因混合遺傳模型分析 曲亮;馬猛;王克華;沈曼曼;竇套存;郭軍; 10-12+16

　　4 Piwil1基因在雞生殖系干細胞中的表達研究 徐璐;陳蓉;徐琪;翟飛;陳靜;王洪志;常國斌;陳國宏; 13-16

　　5 SPF雞感染J亞群禽白血病病毒血清抗體與卵黃抗體的變化動態(tài)及其相關性 趙鵬;李德慶;董宣;徐海鵬;崔治中; 17-21

　　6 金銀花復方制劑對新城疫病毒感染雛雞外周血液免疫學變化的影響 張瑞莉;于群;梁堯;孟巍;劉瑞;葛銘; 22-26

　　7 酪蛋白對線性回歸法測定磷真消化率的影響 劉靜波;楊躍奎;何健; 27-31

　　8 復合乳酸菌制劑對蛋種雞育雛期生長性能、免疫機能和盲腸微生物的影響 任景樂;李文立;宋曉娜;祝貴華;呂良鵬;李愛軍; 32-37

　　9 夏季南方地區(qū)薄墊料與發(fā)酵床平養(yǎng)肉雞的效果比較 曹珍;陳峰;張祥斌;畢英佐; 38-42

　　10 宰前運輸對肉雞應激及肌肉品質(zhì)的影響 邢通;徐幸蓮;周光宏;王鵬; 43-46

　　11 利用微衛(wèi)星標記分析北京油雞遺傳多樣性的研究 張劍;初芹;張堯;劉華貴; 47-49

　　12 “八味促卵散”對雞蛋外在品質(zhì)的影響 郭紅斌;弓素梅; 50-51

　　13 堆肥反應器處理農(nóng)村養(yǎng)殖場雞糞的實踐 趙明杰;孫長征;李星;吳德勝;馬學良; 52-54

　　14 孵化場環(huán)境控制要點 鄖亞寧; 55-56

　　15 雞常發(fā)球蟲病的原因與防控措施 韓文格; 57-58

　　16 飼喂霉變玉米引發(fā)種鵝痛風的病例報告 徐海軍;張圣堯; 59

　　17 運用信息化提升家禽生產(chǎn)的現(xiàn)代化管理水平 連京華;孫凱;李惠敏;殷若新;宋敏訓; 60-62

　　18 中國畜牧獸醫(yī)學會2014年學術和組織活動計劃2014年學術活動計劃 63-65

　　農(nóng)業(yè)類核心論文發(fā)表：八種殺菌劑對山茶刺盤孢的毒力

　　摘要：采用菌落直徑法測定8種殺菌劑對山茶刺盤孢(Colletotrichum camelliae Massee)的毒力并進行田間藥效試驗。結果表明，山茶刺盤孢對嘧菌酯、咪鮮胺、多菌靈、三唑酮、苯醚甲環(huán)唑和甲基托布津高度敏感，其抑制中濃度(EC50)為0.092 4～2.163 3 μg/mL;對百菌清和代森錳鋅為中度敏感，其EC50分別為5.115 0 μg/mL和11.331 5 μg/mL。田間藥效試驗結果表明，45%咪酰胺EW(375 g/hm2)的防效最高，達到91.32%;其次為25%嘧菌酯SC(150 g/hm2)和80%多菌靈WP(675 g/hm2)，其防效分別達到86.63%和80.55%;80%甲基托布津WP(500 g/hm2)的防效最低，為63.45%。

　　關鍵詞：農(nóng)業(yè)類核心論文發(fā)表,茶樹,山茶刺盤孢(Colletotrichum camelliae Massee),毒力測定,防治效果

　　中國家禽最新期刊目錄

日糧營養(yǎng)素對種鵝繁殖性能影響的研究進展————作者：趙安娜;孫靜泉;楊芷;萬曉莉;盧加平;楊海明;

摘要：種鵝的繁殖能力是影響?zhàn)B鵝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益的重要因素，而其生殖過程主要受下丘腦-垂體-性腺（HPG）軸的調(diào)控。研究表明，營養(yǎng)素不僅能提供基本的生理能量，還可通過調(diào)節(jié)促性腺激素釋放激素（GnRH）、促卵泡激素（FSH）、黃體生成素（LH）及雌激素（E2）的合成和分泌，影響種鵝的繁殖性能。適宜的能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)攝入，可優(yōu)化HPG軸的功能，促進卵泡發(fā)育，提高種鵝的產(chǎn)蛋率和孵化率。文章聚焦營...

豁眼鵝不同重量鵝蛋蛋品質(zhì)和蛋內(nèi)營養(yǎng)成分比較分析————作者：王坤;劉怡冰;顧澤禮;張馨心;楊姝;劉況;施展;鄒英昊;馬文婧;劉海英;趙輝;

摘要：為探討豁眼鵝蛋重對其蛋品質(zhì)和蛋內(nèi)營養(yǎng)成分的影響，研究選擇同一批次、相同條件下飼養(yǎng)豁眼鵝所產(chǎn)的蛋，按蛋重分為4組：S組（120.0～124.9 g）、M1組（125.0～129.9 g）、M2組（130.0～134.9 g）和L組（135.0～139.9 g），每組30個，共120個鵝蛋。對各組鵝蛋的品質(zhì)及營養(yǎng)成分進行測定和分析。結果顯示：①隨著蛋重增加，蛋殼重、蛋殼強度、蛋黃重和蛋黃指數(shù)均顯著升高...

DOT1L敲除的雞胚成纖維細胞系構建及其對ALV-J復制及其細胞信號通路的影響————作者：余莫涵;王鑫妍;蔡清清;王佳興;高琦;常國斌;陳世豪;

摘要：研究旨在通過CRISPR-Cas9技術構建DOT1L基因敲除的雞胚成纖維細胞系（DF-1），并分析DOT1L基因敲除對J亞群禽白血病病毒（ALV-J）復制及其細胞信號通路的影響，也為后續(xù)進一步研究DOT1L的生物學功能提供生物材料。研究首先利用CRISPR/Cas9基因編輯技術構建DOT1L基因敲除的DF-1細胞系，分析野生型和敲除細胞對ALV-J復制的影響，再通過轉(zhuǎn)錄組測序技術對敲除細胞與野生型...

次氯酸水對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清抗氧化指標及腸道健康的影響————作者：任智彬;蓋紅玉;張佳明;邵麗瑋;王玨;石建存;劉華格;李茜;

摘要：試驗旨在研究蛋雞飲用次氯酸水對生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清抗氧化指標及腸道健康的影響。試驗選取43周齡體重、產(chǎn)蛋率接近的京粉1號蛋雞500只，隨機分為4組，每組5個重復，每個重復25只。對照組飲水不做處理，試驗組水線首端生成有效氯濃度分別為5 mg/L（低濃度組）、15 mg/L（中濃度組）、25 mg/L（高濃度組）的次氯酸水。預試期1周，試驗期6周。結果顯示：與對照組相比，低濃度組死淘率顯著降低（P...

基于RNA-Seq篩選影響廣西麻雞貯精能力的microRNA————作者：呂柯;柴睿堂;袁虹;羅錦堂;肖聰;楊秀榮;

摘要：試驗旨在探討母雞貯精能力的調(diào)控機制，篩選出影響母雞貯精能力的關鍵微RNA(microRNAs,miRNA)，以進一步探明母雞貯精機制。試驗通過MicroRNA-seq、實時熒光定量PCR、miRanda、TargetScan等技術和軟件，對人工授精后三個不同時間點（D5、D10、D15）高、低貯精能力組母雞子宮-陰道交接處（UVJ）組織中miRNA的表達模式及靶基因進行生物信息學分析。結果顯示：在...

飼糧代謝能水平對“云烏1號”育雛期生長性能、血清生化指標和腸道形態(tài)的影響————作者：尹福;杜含香;萬慧;李梅春;何凌云;賀長青;郭松長;

摘要：研究旨在探究飼糧代謝能水平對“云烏1號”育雛期生長性能、血清生化指標及腸道形態(tài)的影響。試驗選取960只1日齡“云烏1號”雛雞（公母各半），隨機分為5組，每組192只（公母各半），組內(nèi)各性別設6個重復，每個重復16只。公母分別分為5組。各組飼糧代謝能水平分別為11.34、11.53、11.68、11.88和12.08 MJ/kg。結果顯示：(1)代謝能與性別對終末體重、日增重、料重比、脛長及龍骨長存...

蒲公英提取物對產(chǎn)蛋后期蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、免疫指標、血清及腸道炎癥相關因子基因表達的影響————作者：張孝清;

摘要：試驗旨在探究蒲公英提取物對產(chǎn)蛋后期蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、免疫指標、血清及腸道炎癥相關因子基因表達的影響。將600只60周齡京粉6號蛋雞隨機分成4組，每組10個重復，每個重復15只蛋雞。對照組飼喂基礎日糧，試驗組分別飼喂添加120、240和480 mg/kg蒲公英提取物的基礎日糧。試驗期70 d，包括7 d預試和63 d正試。結果顯示：480 mg/kg蒲公英提取物顯著提高產(chǎn)蛋后期蛋雞平均蛋重（P&...

中獸藥地錦顆粒對雞的安全性評價————作者：胡宏偉;張國林;陳富斌;張洺溪;徐國偉;張景艷;李建喜;張宏;趙中學;劉彩龍;

摘要：為確定用于防治雞細菌性腹瀉中獸藥地錦顆粒的安全性，試驗將64只14日齡肉雛雞隨機分為4組，即空白對照組、地錦顆粒低劑量組、地錦顆粒中劑量組和地錦顆粒高劑量組，適應性飼喂7 d后，除空白對照組外，其余各組分別連續(xù)10 d混飲1倍（1 g/kg）、3倍（3 g/kg）及5倍推薦劑量（5 g/kg）的地錦顆粒，停藥觀察7 d。每日觀察記錄試驗雞的精神狀況、采食、飲水及糞便等臨床表現(xiàn)，并分別在給藥前、給藥...

三種聚咪唑材料對沙門氏菌抑菌性能的評價及其初步應用————作者：王野;梁敬時;鄒紫陽;李青;康喜龍;焦新安;孟闖;潘志明;

摘要：研究旨在探究一類高效安全的抑菌材料對沙門氏菌的抑菌活性及其在家禽沙門菌防控中的應用潛力。試驗通過化學合成3種聚咪唑（Polyimidazolium,PIM）PIM0、PIM1、PIM2，測定其對腸炎沙門氏菌和肯塔基沙門氏菌的最小抑菌濃度（Minimum inhibitory concentration,MIC）、生長曲線、存活率的影響評價其抑菌性能；通過測定其對HeLa和HD11細胞的體外細胞毒性...

三株Ⅰ型鴨肝炎病毒的分離鑒定與遺傳進化分析————作者：丁永明;張帥;

摘要：為了解山東地區(qū)鴨肝炎病毒（Duck hepatitis virus,DHAV）的遺傳進化情況，試驗采集山東地區(qū)部分養(yǎng)鴨場疑似DHAV感染鴨肝臟組織，采用RT-PCR鑒定、鴨胚傳代培養(yǎng)和動物回歸試驗進行病毒分離鑒定，利用宏基因組測序技術對分離株進行全基因組測序鑒定、遺傳進化及關鍵氨基酸位點分析。結果顯示：共分離3株DHAV，分別命名為SDLY、SDJN和SDWF，其與DHAV-Ⅰa基因型參考毒株同源...

廣西黃羽肉雞生產(chǎn)效率及提升路徑研究————作者：陸星彤;零達宇;朱光蘭;廖玉英;

摘要：為探究廣西黃羽肉雞生產(chǎn)效率特征及優(yōu)化路徑，研究基于2022年疫情期間廣西主產(chǎn)區(qū)113家養(yǎng)殖場的調(diào)研投入產(chǎn)出數(shù)據(jù)，采用數(shù)據(jù)包絡分析（DEA）測算綜合技術效率、純技術效率、規(guī)模效率、成本效率和配置效率，并通過Tobit回歸模型分析影響因素。結果顯示：(1)廣西黃羽肉雞養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)規(guī)模效率主導、綜合效率失衡的特征，大規(guī)模養(yǎng)殖場規(guī)模效率顯著高于中規(guī)模和超大規(guī)模，但超半數(shù)樣本綜合技術效率、純技術效率、成本效率...

植物乳桿菌與枯草芽孢桿菌聯(lián)合添加對產(chǎn)蛋高峰期蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及腸道菌群的影響————作者：許霄峰;張建偉;王浩;李燕;姚婷;楊衛(wèi)芳;王梁;葉建新;郇喻;賈亞雄;史利軍;張姍;張廣智;趙靜雯;吳慧光;

摘要：試驗旨在研究飼糧添加植物乳桿菌與枯草芽孢桿菌聯(lián)合添加對產(chǎn)蛋高峰期蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及腸道菌群的影響。試驗采用單因子試驗設計，將1 152只22周齡海蘭褐健康蛋雞隨機分為4組，每組8個重復，每個重復36只雞。對照組飼喂玉米-豆粕型基礎日糧，植物乳桿菌組、枯草芽孢桿菌組和混合菌組分別飼喂添加2×10～8 CFU/kg植物乳桿菌、2×10～8 CFU/kg枯草芽孢桿菌以及1×10～8 CFU/kg植物...

不同比例木薯葉粉替代豆粕對嘉積鴨生長性能、屠宰性能和血清生化指標的影響————作者：許自鑫;徐鐵山;孫亞亞;吳方虎;尚圓圓;李茂;白丁平;

摘要：為了降低嘉積鴨日糧中豆粕使用量，開發(fā)新的飼料資源，試驗選用360只40日齡健康嘉積鴨母鴨，按照體重相近原則隨機分成4組，每組6個重復，每個重復15只鴨。對照組飼喂基礎日糧，試驗組分別飼喂用6%、12%和18%木薯葉粉部分替代豆粕的基礎日糧。試驗期30 d。結果顯示：與對照組相比，6%和12%木薯葉粉對嘉積鴨終末體重和平均日增重無顯著影響（P>0.05）,18%木薯葉粉顯著降低嘉積鴨終末體重和...

伏馬毒素B₁對黃羽肉雞生長性能、器官指數(shù)、血清生化指標及組織形態(tài)的影響————作者：樊含笑;劉慶;唐金寶;李佳露;段少儀;陸逸豪;雷紅宇;蘇建明;

摘要：為探究伏馬毒素B₁對黃羽肉雞生長性能、器官指數(shù)、血液生化指標及組織形態(tài)的影響，試驗選取1日齡湘黃雞公雞90只，隨機分成3組，每組5個重復，每個重復6只。自7日齡起，對照組飼喂基礎日糧，試驗組分別飼喂添加21 mg/kg、42 mg/kg伏馬毒素B₁的基礎日糧，試驗期30 d。結果顯示：與對照組相比，伏馬毒素B₁組末重、平均日增重和平...

產(chǎn)蛋后期蛋雞對高溫燒結法磷酸三鈣的相對生物學利用率研究————作者：曹素梅;羅狀狀;BARRETO Astrid;劉英麗;張永松;楊宏;石玲元;劉成;張海軍;武書庚;

摘要：試驗旨在評價高溫燒結法磷酸三鈣在產(chǎn)蛋后期蛋雞上的相對生物學利用率。試驗采用“2×4+1”兩因素完全隨機試驗設計，選擇648只45周齡產(chǎn)蛋率和體重相近的健康海蘭褐蛋雞，隨機分成9組，每組6個重復，每個重復12只雞。2種磷源（磷酸氫鈣和磷酸三鈣）各設定5種無機磷添加水平，分別為0（對照組共用，基礎日糧）、0.07%、0.14%、0.21%、0.28%，基礎日糧非植酸磷含量為0.11%。預飼期2周，正試...

誘導換羽對雞蛋品質(zhì)的影響————作者：梁琦越;張雅嵐;程雪;苗小猛;寧中華;

摘要：試驗旨在研究誘導換羽技術對高產(chǎn)蛋雞蛋品質(zhì)的影響，為換羽雞蛋的市場推廣提供依據(jù)。試驗以未換羽和換羽前后“京粉6號”商品代蛋雞所產(chǎn)的雞蛋各30個為研究對象，測定雞蛋的物理指標和蛋清、蛋黃內(nèi)的化學成分含量并進行分析。結果顯示：換羽前雞蛋蛋黃顏色高于換羽后雞蛋（P<0.05），而與未換羽雞蛋無顯著性差異（P>0.05）；換羽后雞蛋蛋黃中的丙二醛含量低于換羽前雞蛋（P<0.05）而與未換羽...

畜牧專業(yè)學位研究生培養(yǎng)模式探索與實踐——以河南農(nóng)業(yè)大學家禽研究團隊為例————作者：李建群;王永才;康相濤;李轉(zhuǎn)見;蔣瑞瑞;郭玉潔;韓瑞麗;

摘要：隨著我國專業(yè)學位研究生招生規(guī)模不斷擴大，以及傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型，培養(yǎng)對我國畜牧業(yè)充滿責任感和使命感、專業(yè)基礎知識扎實、實踐動手能力強、適應畜牧行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的高素質(zhì)人才至關重要。根據(jù)國家對專業(yè)碩士的培養(yǎng)目標和要求，針對畜牧專業(yè)學位研究生培養(yǎng)中存在的問題，河南農(nóng)業(yè)大學家禽研究團隊探索實踐了價值塑造、知識傳授和能力培養(yǎng)“三位一體”畜牧專業(yè)學位研究生培養(yǎng)模式。結果顯示：“三位一體”模式實施后畢...

雞、鴨、鵝消化道主要酶活性及其影響因素————作者：趙校偉;楊芷;陶啟鴻;楊海明;

摘要：酶是動物消化系統(tǒng)中不可或缺的活性分子，他們的主要作用是分解腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分。在消化過程中，脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶、纖維素酶、蔗糖酶、糜蛋白酶和麥芽糖酶等發(fā)揮著關鍵作用。腸道中酶的活性是消化道功能正常的重要參數(shù)之一，其與維護腸道健康和飼料轉(zhuǎn)化效率緊密相關。機體消化道酶的活性受到年齡、飼料類型和外部環(huán)境等多種因素的影響。這些因素的變化可能會降低酶的活性，導致飼料利用率下降和消化吸收功能...

不同提取方式桑葉多糖對雞免疫功能和腸道菌群的調(diào)節(jié)作用研究————作者：韓辰淼;陸延;楊海峰;王慧敏;卜仕金;陳曉蘭;

摘要：研究旨在探究不同pH值條件下制備的桑葉多糖（Mulberry leaf polysaccharide,MLP）對免疫新城疫（Newcastle disease,ND）疫苗雞血清中抗體、細胞因子以及腸道菌群的影響。試驗比較水提、酸提、堿提三種提取方法對桑葉多糖中總多糖含量、多糖得率的影響；在免疫NDV前3 d,3個給藥組每只分別飼喂4 mg酸提桑葉多糖、堿提桑葉多糖和水提桑葉多糖，連續(xù)飲水給藥7 d...

禽網(wǎng)狀內(nèi)皮組織增生癥病毒囊膜蛋白單克隆抗體的制備及初步應用————作者：韓京哲;黃萌萌;許萌萌;王國棟;張玉龍;劉潤杭;于航博;吳子文;柯二靖;凌丹;于曉雪;高玉龍;李留安;祁小樂;

摘要：為研制禽網(wǎng)狀內(nèi)皮組織增生癥病毒（Reticuloendotheliosis virus,REV）囊膜蛋白gp90單克隆抗體，試驗構建重組原核表達質(zhì)粒pCold-gp90，轉(zhuǎn)化至感受態(tài)細胞BL21中進行蛋白誘導表達；采用純化的gp90蛋白免疫BALB/c小鼠，通過細胞融合技術制備雜交瘤細胞，利用間接酶聯(lián)免疫吸附試驗（ELISA）和流式細胞分選技術篩選鑒定陽性雜交瘤細胞，并制備單克隆抗體腹水，對單克隆...

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