晚稻是一種生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，成熟期晚的稻，晚稻米相比早稻米品質(zhì)更好，口感更佳，由于晚稻自身的特性，晚稻種子發(fā)芽也比其他稻要慢一些，這樣一些農(nóng)戶(hù)誤認(rèn)為買(mǎi)到了假種子，引起了很多不必要的糾紛。

　　《中國(guó)水稻科學(xué)》為中國(guó)水稻研究所主辦的全國(guó)性水稻學(xué)術(shù)性季刊，主要報(bào)道以水稻為研究對(duì)象的未經(jīng)發(fā)表的中、英文原始論文。本刊主要刊登以水稻為研究對(duì)象的原始科研論文。為中文核心期刊，在我國(guó)農(nóng)業(yè)和生物類(lèi)期刊中影響因子名列前茅，被20余種國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)及檢索刊物收錄。

　　分析了影響種子發(fā)芽的因素,總結(jié)了晚稻種子浸種催芽過(guò)程與技術(shù),以為晚稻種子的浸種催芽提供參考。

　　晚稻種子發(fā)芽率是衡量晚稻種子質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中誘發(fā)種子質(zhì)量糾紛的主要原因之一。因此,了解影響種子發(fā)芽的因素與浸種催芽技術(shù)有利于農(nóng)民增產(chǎn)增收,促進(jìn)社會(huì)和諧。

　　1影響種子發(fā)芽的因素

　　1.1種子質(zhì)量對(duì)發(fā)芽的影響

　　種子質(zhì)量主要指標(biāo)包括種子發(fā)芽勢(shì)和種子發(fā)芽率。發(fā)芽勢(shì)是指在發(fā)芽試驗(yàn)初期在規(guī)定日期內(nèi)正常發(fā)芽種子數(shù)占供檢種子總數(shù)的百分率[1]。發(fā)芽率是發(fā)芽終期在規(guī)定日期內(nèi)全部正常發(fā)芽種子數(shù)占供檢種子總數(shù)的百分率。一般來(lái)說(shuō),發(fā)芽勢(shì)高,說(shuō)明種子活力強(qiáng),發(fā)芽整齊,幼苗健壯;發(fā)芽率高,說(shuō)明存活種子多,苗數(shù)多。根據(jù)《種子法》第四十六條和第五十一條規(guī)定,生產(chǎn)、銷(xiāo)售、進(jìn)口的種子必須符合我國(guó)種用標(biāo)準(zhǔn)。目前,我國(guó)已頒布一系列強(qiáng)制性種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),低于國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的種子一般不能在生產(chǎn)上應(yīng)用(特殊情況需報(bào)批)。其中,水稻常規(guī)種(大田用種)發(fā)芽率單項(xiàng)指標(biāo)合格為85%、水稻雜交種(大田用種)發(fā)芽率單項(xiàng)指標(biāo)合格為80%。

　　1.2水分對(duì)種子發(fā)芽的影響

　　晚稻種子發(fā)芽所需的最低吸水量為18%,約相當(dāng)于種子飽和吸水量的60%[2]。但在這種情況下,種子發(fā)芽慢且不整齊,要使發(fā)芽良好,必須使種子吸水達(dá)到飽和程度,即種子含水量約相當(dāng)于種子重量的30%左右。達(dá)到這個(gè)含水量所需浸種時(shí)間因水溫而異,當(dāng)水溫30 ℃時(shí)約需35 h,水溫20 ℃時(shí)約需60 h以上,10 ℃時(shí)則需80 h以上。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中播種時(shí)期因氣溫高低不同,達(dá)到飽和吸水程度所需的浸種時(shí)間長(zhǎng)短也不相同。不同品種間,種子的吸水速率存在一定差異。此外,在催芽過(guò)程中,水分過(guò)高或過(guò)低不僅影響晚稻種子發(fā)芽的整齊度和速率,也會(huì)造成晚稻種子根芽的不協(xié)調(diào)。

　　1.3溫度對(duì)種子發(fā)芽的影響

　　晚稻不同品種的吸水速率和發(fā)芽溫度存在一定的差異,晚稻種子發(fā)芽的最適宜溫度為30~35 ℃。發(fā)芽期間溫度不僅影響發(fā)芽的快慢,對(duì)發(fā)芽的整齊度也有很大影響。當(dāng)外界氣溫升高時(shí),浸種溶液的溫度也隨之上升,根據(jù)外界氣溫和容器放置地點(diǎn)的不同,浸種溶液的溫度也出現(xiàn)不同的變化。據(jù)測(cè)試,當(dāng)氣溫在30 ℃左右時(shí),放置在室內(nèi)的水溫略低于氣溫,放置在室外的水溫可達(dá)到33~35 ℃,放置在陽(yáng)光下的水溫可達(dá)到38~40 ℃,浸種溫度升高必然對(duì)種子的發(fā)芽率產(chǎn)生影響。

　　2晚稻種子浸種催芽過(guò)程與技術(shù)

　　2.1催芽過(guò)程

　　2.1.1保溫催白。從開(kāi)始進(jìn)入催芽到露白,主要影響因素是溫度,一般30 ℃開(kāi)始萌動(dòng)露白,到35 ℃左右達(dá)到快而齊,但要防止溫度過(guò)高[3]。

　　2.1.2控溫通氣催根。露白后的種子本身發(fā)熱,應(yīng)注意溫度變化,溫度宜保持在30~35 ℃,此外,注意通氣,若通氣不好,則阻礙種子呼吸作用的正常進(jìn)行,影響催根。

　　2.1.3保濕催芽。齊根后要適當(dāng)控制根的生長(zhǎng),促進(jìn)芽的生長(zhǎng),確保根與芽平衡。要求根短芽壯。但要注意水、溫都不能過(guò)高,保持30 ℃左右[4]。

　　2.2浸種過(guò)程

　　2.2.1藥劑浸種。藥劑浸種是防治水稻惡苗病、線(xiàn)蟲(chóng)病(種子帶菌)最經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)易、有效的措施。按照用藥說(shuō)明,做到藥量、水量、種量正確,將藥劑與水?dāng)噭?然后將種子與藥液混勻;浸種時(shí)間要足,不少于48 h;浸種容器置放要避免日曬雨淋。

　　2.2.2入“發(fā)芽床”催芽。選擇好“發(fā)芽床”,用透氣性好的草囤、草墊或直接選擇稻草鋪地作“發(fā)芽床”,“發(fā)芽床”置放于避風(fēng)、避太陽(yáng)處,以防止風(fēng)吹、太陽(yáng)曝曬。選用的麻袋、稻草作保暖物鋪墊、覆蓋并用水淋濕。在遇氣溫低催芽時(shí),可在保暖物外面采用薄膜覆蓋,應(yīng)注意“發(fā)芽床”的底部不能包裹。

　　進(jìn)入催芽前,將藥液浸好后的種子瀝起用清水淘洗干凈,去除濁水和異味,即可進(jìn)入催芽。凡用溫水淋種、淘種的,溫水控制45 ℃。

　　催芽24 h后可作第1次種溫檢查,檢查時(shí)不要過(guò)早或全部打開(kāi),以防止溫度散失。檢查時(shí)憑手摸感溫或看種子的胚陷與飽度。露白前一般不需淋水。種溫達(dá)33~35 ℃時(shí),種子大部分露白,這時(shí)要揭掉薄膜,同時(shí)翻動(dòng)種子以達(dá)到增氧、控溫,促進(jìn)根的生長(zhǎng)。應(yīng)注意最高種溫應(yīng)控制在38 ℃內(nèi),露白后種子本身產(chǎn)生熱量,須重新檢查勤翻動(dòng),防止高溫?zé)�種。根齊后攤薄種子淋水催芽,揭掉覆蓋的保暖物,及時(shí)淋水,并適當(dāng)降溫,待芽齊后適當(dāng)煉芽,以適應(yīng)外界氣溫,煉芽時(shí)應(yīng)避風(fēng)、避太陽(yáng)、保濕潤(rùn),待根長(zhǎng)一粒谷芽長(zhǎng)半粒谷時(shí)搶晴播種。

　　3參考文獻(xiàn)

　　[1] 農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)作物種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心.農(nóng)作物種子檢驗(yàn)員考核學(xué)習(xí)讀本[M].北京:中國(guó)工商出版社,2006.

　　[2] 鐘方紅,范東恩.不同浸種溫度對(duì)晚稻種子發(fā)芽力的影響[J].種子科技,2008(6):43.

　　[3] 王玉龍,劉榮寶,夏斯飛,等.浸種溫度和時(shí)間對(duì)水稻種子發(fā)芽率的影響[J].耕作與栽培,2007(5):15-16.

　　[4] 郁忠英,姚云峰.浸種藥劑對(duì)不同晚稻品種發(fā)芽率的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科技,2008(3):332-334.