摘 要：針對(duì)目前馬鈴薯的耕種技術(shù)，結(jié)合實(shí)際，從選種、選地、深耕、施足基肥、加強(qiáng)大田管理等方面介紹其高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

　　關(guān)鍵詞：國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)機(jī)械雜志,馬鈴薯,高產(chǎn)栽培,技術(shù)要點(diǎn)

　　馬鈴薯，又名土豆，是糧菜兼用的高產(chǎn)、高值作物。清流縣地處福建西北部，年平均氣溫19.6℃、年降水量1600～1800mm、無(wú)霜期260d左右，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，土壤以紅壤和水稻土為主，自然條件較適宜馬鈴薯的種植。馬鈴薯作為清流縣冬種主栽作物之一，不但產(chǎn)量、產(chǎn)值高，而且省工、省本，經(jīng)濟(jì)效益高。根據(jù)多年栽培經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)就其高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下：

　　1 選用良種

　　清流縣種植的馬鈴薯品種有中薯3號(hào)、早大白、克新3號(hào)、紫花白、費(fèi)烏瑞它等優(yōu)良品種。生育期100～120天，適應(yīng)性強(qiáng)，耐肥水，一般667m2產(chǎn)量1500kg左右，高產(chǎn)可達(dá)2500kg。應(yīng)大力推廣脫毒馬鈴薯品種，選擇薯形規(guī)整，具有本品種特征特性的、大小相當(dāng)?shù)氖韷K，薯皮光滑、色澤鮮明，30g左右的健康種薯作種。挑出表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。

　　2 選地、深耕、施足基肥

　　選擇3年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)馬鈴薯和其它茄科作物的地塊種植。以地勢(shì)較高、土壤肥沃、易排易灌、耕層深厚的砂壤土為佳，最好馬鈴薯與水稻、玉米等植物輪作，增產(chǎn)效果及減輕病蟲(chóng)害較好。馬鈴薯屬深耕作物，前茬收獲后，應(yīng)及早進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后作畦。地勢(shì)高、排水良好的可作寬畦，地勢(shì)、排水不良的則要作窄畦或高畦;要施足基肥，基肥通常占總肥量的3/5或更多，一般情況下應(yīng)將大部分或者全部肥料于播種或臨近播種前施用，以增進(jìn)氮的吸收和促進(jìn)葉面積的發(fā)展。基肥以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有機(jī)肥為主，配合磷肥、鉀肥。一般667m2施有機(jī)肥1000～1500kg、過(guò)磷酸鈣15～25kg、草木灰100～150kg。基肥應(yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10cm以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。播種時(shí)，667m2用腐熟的人畜糞尿1000～1500kg或氮素化肥5～8kg作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長(zhǎng)。

　　3 種薯催芽、適時(shí)播種、合理密植

　　催芽時(shí)將種薯與沙分層相間放置，厚度約3～4層，并保持在20℃左右的最適溫度和經(jīng)常濕潤(rùn)的狀態(tài)下，經(jīng)10天左右即可萌芽。未通過(guò)休眠期的種薯，催芽前應(yīng)先打破休眠，常用0.5～1mg/kg赤霉素液浸種10～15分鐘或用2%硫脲浸種20分鐘，可提高催芽效果。播前催芽，可促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量;在催芽過(guò)程中，應(yīng)淘汰病爛薯，減少播后田間病株率或缺苗斷條情況，以利于全苗壯苗。確定馬鈴薯播種時(shí)期的重要條件是生育期的溫度，原則上要使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫度15～25℃條件下。而適于塊莖持續(xù)生長(zhǎng)的這段時(shí)期愈長(zhǎng)，產(chǎn)量也愈高。秋薯以9月下旬至10月下旬播種為好，冬薯以12月下旬至1月中旬播種為宜;馬鈴薯在一般栽培水平下，667m2種6000株左右，每株2～3莖較為適宜，有利個(gè)體發(fā)育良好，又能發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產(chǎn)。

　　4 加強(qiáng)大田管理

　　4.1 查苗補(bǔ)苗 馬鈴薯出齊后，要及時(shí)進(jìn)行查苗，有缺苗的及時(shí)補(bǔ)苗，以保證全苗;補(bǔ)苗時(shí)，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補(bǔ)苗。土壤干旱時(shí)，應(yīng)挖穴澆水且結(jié)合施用少量肥料后栽苗，減少緩苗時(shí)間，盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。若沒(méi)有備用苗，可從田間出苗的壟行間選取多苗的穴，自其母薯塊基部掰下多余的苗，進(jìn)行移植補(bǔ)苗。

　　4.2 中耕培土 中耕培土的作用是疏松土壤，提高土溫，促進(jìn)根系發(fā)展，擴(kuò)大匍匐莖活動(dòng)空間，減少匍匐莖伸長(zhǎng)的阻力。齊苗后及時(shí)進(jìn)行第1次中耕，深度8～10cm，并結(jié)合除草。第1次中耕后10～15天進(jìn)行第2次中耕，深度稍淺。現(xiàn)蕾時(shí)，進(jìn)行第3次中耕，較第2次更淺，結(jié)合培土，厚度不超過(guò)10cm，以增厚結(jié)薯層，避免薯塊外露，降低品質(zhì)。

　　4.3 追肥 一般是齊苗前后追施芽、苗肥。出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進(jìn)幼苗迅速生長(zhǎng);現(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施1次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相而定;開(kāi)花后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施。

　　4.4 病蟲(chóng)防控 馬鈴薯的病害較多，主要有晚疫病、青枯病等。晚疫病多在雨水較多時(shí)節(jié)和植株花期前后發(fā)生。因此，要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進(jìn)行防治。青枯病目前藥劑防治較難，主要通過(guò)合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進(jìn)行預(yù)防。害蟲(chóng)主要有瓢蟲(chóng)、土蠶、蚜蟲(chóng)、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。