近幾十年來，云南省畜禽養殖業迅速發展，畜禽養殖場數量越來越多，隨之帶來的環境污染問題也呈現出總量增加、程度加劇和范圍擴大的趨勢，對大氣、水體、土壤和人居環境造成不同程度的影響[1]。云南省的畜禽養殖業規模化程度普遍較低，小規模養殖場占比大，同時由于監管、條件、設備等較落后，再加上總體數量大，養殖較分散，對糞便、污水的收集和利用難度較高，污染也隨之增加。本次調查是為了進一步了解云南省畜禽養殖生產過程中的清糞方式、糞便處理方式及污水處理方式，調查的對象以畜牧業大宗養殖畜禽品種生豬、奶牛、肉牛、蛋雞、肉雞為主。

　　1 調查時間和方法

　　2017 年依托第 2 次全國農業污染源普查，對云南省 129 個縣( 市) 的大宗養殖畜禽品種的糞污處理方式進行調查。通過制定統一的實施方案，采用全省性的普查方式，各地( 州) 、縣( 市) 根據本地統計年鑒和實際統計數據進行填表、上報，對數據進行統計分析得出結論。

　　2 調查內容

　　包括清糞方式、糞便處理利用方式、污水處理利用情況。其中清糞方式主要包括干清糞、水沖糞、水泡糞、墊草墊料、高床養殖等; 糞便處理利用方式包括委托處理、生產農家肥、生產商品有機肥、生產牛床墊料、生產栽培基質、飼養昆蟲、場外丟棄等; 污水處理利用方式包括委托處理沼液還田、肥水還田、生產液態有機肥、魚塘養殖、達標排放、未利用直接排放等。

　　3 結果與分析

　　3.1 清糞方式 從表 1、圖 1 可見: 各縣( 市) 采取的清糞方式中，干清糞最多( 44 ～ 114 個) ，這在一定程度上降低了對環境的污染。其次墊草墊料的方式在肉牛養殖中也很普遍( 36 個) ，肉雞也有部分采用墊草墊料( 13 個) ，高床養殖方式為 0。

　　3.2 糞便處理利用方式 從表 2、圖 2 可見: 各縣 ( 市) 的糞便處理利用方式中，糞便生產農家肥最多 42 ～ 124 個) ，其次為委托處理( 3 ～ 14 個) ，存在糞便直接丟棄現象( 1～5 個) 。

　　3.3 污水處理利用方式 從表 3、圖 3 可見: 各縣 ( 市) 采取的污水處理利用方式中，肥水還田最多 ( 44 ～ 114 個) ，其次為沼液還田( 2 ～ 11 個) ，而污水直接排放現象也存在( 4～11 個) 。

　　3.4 污水、糞便直接排放或丟棄情況 從表 4 可見: 有 16 個縣( 市) 存在不同程度的糞便、污水未利用直接排放現象，其中肉雞養殖占比最高( 52%) ，其次為蛋雞養殖( 43.2%) 。奶牛養殖因各地養殖量均較少，直接排放占比也最少。

　　4 討論

　　4.1 從調查結果可以看出，雖然大多數縣( 市) 畜禽養殖場采用干清糞的方式，且大部分被還田利用，但是仍有部分糞便、污水未被利用而直接排放或場外丟棄。散養戶較多、治污技術落后、先進設備普及率低是造成中小禽畜養殖場污染治理率低的重要原因[2]。未被利用的糞污有的直接排入江河湖泊，有的隨著雨水最終也流入河流湖泊，對環境造成一定的污染。滲透入地下的污水也會污染飲水源，對人們的生活健康造成影響。可見云南省畜禽養殖業對環境造成的影響依然突出，在養殖過程中采用糞污利用和處理十分重要。

　　4.2 調查發現，云南省養殖業糞便生產商品有機肥、栽培基質、飼養昆蟲，污水生產液態有機肥、進行魚塘養殖等潔凈高效的糞污處理利用方式幾乎沒有。少量縣( 市) 利用糞污生產沼氣和有機肥，但占比很低。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，對畜禽產品的需求量會逐漸增加，如何有效利用養殖過程中產生的糞便和污水，同時減少對于環境的污染就成為需要認真思考的問題。如: 有的地方已經在嘗試利用糞便養殖昆蟲的模式，不僅可以有效利用糞便，還可以把養殖的昆蟲回收利用，作為動物飼料添加或者其他化工用品的提煉。

　　參考文獻:

　　[1] 樊自和.鄉村畜禽養殖糞污的資源化利用[J].畜牧獸醫科技信息，2020( 1) : 34.

　　[2] 單世梁，姚洪軍，裴曉東，等.中小型畜禽養殖場糞污處置現狀及建議[J].畜牧業環境，2020( 10) : 16.

　　作者：鮑曉偉，沙 茜，楊仁燦，胡清泉，常雅潔，張振興，韓 敏，張 斌，趙智勇*

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