鯉魚是淡水魚的主要魚種之一，飼養(yǎng)于河流、水田、淡水魚塘等，是山區(qū)極易養(yǎng)殖的魚類品種。鯉魚的蛋白質(zhì)含量高，味道鮮美，本文研究山區(qū)稻田鯉魚養(yǎng)殖技術(shù)。

　　《漁業(yè)現(xiàn)代化》原名《漁業(yè)機械儀器》創(chuàng)刊于1973年，由農(nóng)業(yè)部主管，中國漁船漁機行業(yè)協(xié)會和中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所共同主辦，本刊在國內(nèi)漁業(yè)裝備行業(yè)享有很高的知度。本刊文章注重現(xiàn)代科研趨向與先進技術(shù)方法，同時密切聯(lián)系生產(chǎn)，立足實際應(yīng)用;信息突出新、巧、廣、實，及時介紹國內(nèi)外漁業(yè)各領(lǐng)域的新方法、新思路、新實驗。本刊對漁業(yè)生產(chǎn)、管理、科研與教學(xué)等各界均有裨益。

　　人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病等,一般人均可食用,多吃魚可以健康長壽。

　　田陽縣土地總面積2394km2,其中耕地面積34萬多hm2(水田16萬hm2)。主要為平原臺地、丘陵、山地三種地形。全縣有大小河流12條。河網(wǎng)密度為每平方公里0.13km,年徑流量為9.987億m3。田陽縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候。冬暖夏長,光照充足,熱量豐富,年平均氣溫18-22℃,降水量平均在1100-1350mm之間。給當(dāng)?shù)氐乃�稻種植提供充分淡水水源,大部分水田一年四季均可蓄水,水稻在其生長期所形成的生態(tài)環(huán)境中的害蟲等是鯉魚的主要食物來源--,充分利用水稻田養(yǎng)殖鯉魚是提高農(nóng)民收入的有效途徑之一。

　　1.養(yǎng)殖管理

　　1.1水田條件

　　養(yǎng)殖鯉魚的水稻田的單塊田塊面積均在50m2以上,能蓄水高20cm以上,水源供給充足,排灌通順,水質(zhì)清新無污染。

　　稻田內(nèi)做好基礎(chǔ)設(shè)施,主要是搞好加高加固田埂和開挖魚溝,魚函。田埂不牢固的田塊必須做好加深、加固工作。水田的進水口、排水口寬度深度不宜太大,排水口寬度為1.2m左右為好,用水泥石頭砌牢固,并安裝兩層竹箔,里面的一層較密;進水口也應(yīng)安裝柵欄以防魚種逃逸。魚溝開寬40cm,深35cm;魚函的面積一般占總田面積的5%~8%左右,挖深1m,用石板,磚砌牢。魚函主要是農(nóng)事時用于魚的暫時聚集,避暑等。

　　1.2魚種放養(yǎng)(養(yǎng)殖密度)

　　魚種放養(yǎng)時間因稻作季節(jié)和魚種規(guī)格稍有區(qū)別,早、中稻田放養(yǎng)水花或夏花,可在整田或插秧后放養(yǎng);如果放養(yǎng)3寸以上魚種,須在秧苗返青后,主要是避免魚種活動造成浮秧。晚稻田養(yǎng)魚,只要耙田后都可以投放魚種。雙季稻田單養(yǎng)鯉魚,每667m2可放養(yǎng)10000尾水花或者3寸魚種200-250尾。放魚時要注意水溫差,即被運魚的水溫和稻田的水溫高低不能大于3℃,否則容易死亡。

　　1.3水的調(diào)節(jié)

　　水的調(diào)節(jié)管理是稻田養(yǎng)魚的重要一環(huán),應(yīng)該以稻為主。養(yǎng)魚的稻田水位最好控制在10-20cm之間。稻田養(yǎng)魚灌水調(diào)節(jié)可分為6個時期:即禾苗返青期,水淹過廂面4-5cm,利于活株返青;分蘗期:水位淹過廂面2cm,利于提高泥溫分蘗,防雜草和夏旱;分蘗末期,溝內(nèi)保持大半溝水,提高上株率;孕穗期,做到滿溝水,利于水稻含苞;抽穗揚花期到成熟,溝內(nèi)一直保持大半溝水,利于養(yǎng)根護葉;收獲期,廂面以上4~5cm,利于魚類覓食活動。平時要注意清理維修進出口的柵欄設(shè)備,若發(fā)現(xiàn)田埂倒塌和缺口,有漏洞情況,要及時修補堵漏。盛夏時期,水溫有時候可達到35%以上,要及時注入新水或者進行換水,調(diào)整溫度。陰雨天要注意防止洪水漫過田埂,沖垮攔魚設(shè)施,造成逃魚損失。

　　1.4水稻田的日常管理

　　在養(yǎng)魚稻田里合理用肥,既能使得水稻增產(chǎn),也能培養(yǎng)水體中的生物,給魚提供豐富的食物。施用化肥的數(shù)量和種類要合理,我們通常是以量少次多為宜。每667m2稻田使用尿素4.5-5kg或硫酸銨6-7kg,施過磷酸鈣4-5kg,因為氨水對魚類有殺傷力,通常不作追肥施用。追肥時,要排淺田水,使魚集中在魚溝或魚函內(nèi),然后再施肥,所施的化肥被水稻和泥土吸收,再補水到正常深度。

　　養(yǎng)魚稻田中噴施農(nóng)藥時,一般選擇對魚類毒性小,使用方便的高效低毒,低殘留的農(nóng)藥,如敵百蟲、殺蟲脒等。施藥時要把握好藥劑的量,一般一塊田最好分兩次以上施,讓魚能避開藥毒。施用農(nóng)藥時,盡量要避開魚、魚溝和魚函,減小農(nóng)藥直接與水位的接觸面。施藥中若發(fā)現(xiàn)有中毒死魚,應(yīng)該立即停止施用,并更換新水。

　　1.5鯉魚收獲、集中管理

　　單養(yǎng)鯉魚,每667m2放養(yǎng)3寸魚種200尾的,秋后收獲時,平均尾重可達200g以上,每667m2產(chǎn)30~40kg。放養(yǎng)鯉魚水花的,一般每667m2放養(yǎng)10000尾,可收獲5-8cm魚種2000-3000尾,這些魚種均可留作來年的魚種。捕魚時,首先要緩慢地從排水口放水,讓魚隨水流游到魚溝或者魚函里,然后用魚網(wǎng)捕起,放在魚簍或者木桶里。達到上市的鯉魚即可上市,未達到上市的可暫時留在魚函或者水池中,留到第二年放養(yǎng)。

　　2.常見鯉魚病害預(yù)防鯉魚發(fā)生疾病往往與飼養(yǎng)的環(huán)境,飼養(yǎng)的密度等有關(guān)。常見的疾病有:腸炎病、水霉病、鯉魚出血病、鯉魚鯉春病、鯉魚白云病、豎鱗病、指環(huán)蟲病等。稻田養(yǎng)魚,因水淺環(huán)境變化大,水溫和容氧變化快,對于魚類生病后的治療相對困難,因此,稻田養(yǎng)魚要以防為主。魚種來源要盡量避免病害發(fā)生地,魚種放入稻田之前,必需對其進行浸洗消毒,不讓病菌、寄生蟲等隨魚種一起進入稻田。通常使用2.5%~3%的食鹽水,或者用8ppm的硫酸銅,也可以用20ppm的高錳酸鉀浸洗魚種,然后用30ppm的漂白粉溶液潑洗魚溝、魚函。稻田里存在很多魚類天敵,如水鳥、水蛇、水蜈蚣等,可以通過加強田間管理,防止魚類受害,減少損失。

　　3.經(jīng)濟效益

　　一般情況下,稻田可以給鯉魚提供食物,鯉魚可以迅速的生長,給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟收入;另一方面,鯉魚的活動改善了田間的生物種群,鯉魚的排泄物也有肥田作用,促進水稻健康生長,不降低產(chǎn)量。單養(yǎng)鯉魚的稻田,3寸的夏花在秋后收獲時,平均尾重可達200g,每667m2產(chǎn)約40-50kg;按市場價格計算,每667m2可產(chǎn)值約1500元;若是放養(yǎng)夏花10000尾,到秋后收獲,可得2000-3000尾5-8cm的魚苗,以每尾0.5元計算,即可折合人民幣約1200元,或做魚種可留作明年用。稻田養(yǎng)鯉魚給農(nóng)民帶來非常可觀的經(jīng)濟增收。

　　4.小結(jié)與討論

　　山區(qū)稻田養(yǎng)鯉魚是通過人工控制,建立稻魚共生,相互依存,達到增糧、增魚、增收節(jié)約用地并發(fā)揮稻田最大負載力的一種生態(tài)農(nóng)業(yè)。實踐證明,山區(qū)稻田養(yǎng)鯉魚不僅能充分利用稻田的有限水土資源,同時還可以改善稻田的生態(tài)環(huán)境,減少病蟲害,提高土地利用率。山區(qū)稻田養(yǎng)鯉魚不僅讓水稻產(chǎn)量增收,而且生產(chǎn)出高品質(zhì)無公害鯉魚,提高農(nóng)民的收入。