摘要：介紹了安徽省金寨縣蠶種總場的蠶種生產現狀與提高蠶種質量的經驗。金寨縣蠶種總場創新機制，建立蠶種質量保證組織機制，把行業法規落實到蠶種質量監管細微深處，制定蠶種生產監管措施；通過建立豐產優質種繭育桑園、落實以防微為中心的質量管理措施，落實以提高良卵率、孵化率、雜交率為原則的質量監管措施，嚴格按照各項技術要求，把住各個生產環節，確保蠶種內在品質的提高；在母蛾檢驗的基礎上，連續10年增加成品卵“國檢”，從1997-2009年金寨縣蠶種總場，平均每年的蠶種合格率均在98％以上。

　　關鍵詞：蠶種生產,質量監管,行業法規,成品卵檢驗

　　安徽省金寨縣蠶種生產從20世紀80年代中期起步，1988年正式投入生產，先后建起了6個蠶種場(2家專業場，4個原蠶區場)，1座冷庫。1991年成立了蠶種總場，當年生產蠶種35萬盒，之后的幾年蠶種生產還算正常，從1994年開始家蠶微粒子病的危害逐漸加重，加上管理人員由于對微粒子病的危害認識不足，把蠶種生產的行業法規擱置一邊，不予嚴格的貫徹落實，蠶種生產袋蛾檢毒把關不嚴，心存僥幸，對超毒批次蠶種不及時銷毀，留于1995年春季發放蠶農飼養，結果造成了1995年春季家蠶微粒子病在全縣的5個鄉(鎮)嚴重暴發，使蠶農損失250余萬元，蠶種場賠償了250余萬元。1995年春季共生產蠶種260209盒，是歷史上春季生產制種量最高的一年，同時也是最慘痛的一年，同全國各地一樣蠶種生產遭受了家蠶微粒子病的嚴重危害，生產的26萬盒蠶種，經安徽省蠶種質量檢驗站檢驗，有2O萬盒因家蠶微粒子病毒率超標而燒毀，經濟損失600余萬元。在信譽、經濟和缺種的三重壓力下，安徽省金寨縣蠶桑生產辦公室(以下簡稱蠶桑辦)并不灰心，認真總結經驗教訓，統一思想，振奮精神，走出誤區；建立機制，制定措施，層層把關，環環緊扣；為了堅決把行業法規落實到蠶種質量監管細微深處，全員動員，攻堅克難，誓師攻克家蠶微粒子病危害難關，為此制定出在3年內使蠶種合格率達到95％以上的目標。1995年當年秋季，生產蠶種2．8萬盒，合格率為76．7％；1996年生產蠶種14．8萬盒，合格率為77．81％；1997年生產蠶種15．6萬盒，合格率為99．1％；通過3年全系統的刻苦努力，基本控制了家蠶微粒子病的危害，實現了3年前制定的目標。盡管如此，大家并沒有停留在初步勝利的喜悅里，而是冷靜對待，毫不懈怠地繼續努力，到2000年蠶種合格率達到100％，2001-2009年平均每年的蠶種合格率均在98％以上。現將安徽省金寨縣蠶種總場20多年蠶種生產的工作經驗與體會總結如下

　　1建立蠶種質量保證組織機制

　　一是以縣為單位成立了蠶種質量監督管理領導小組，蠶桑辦副主任(蠶種總場場長)為組長，監察室主任、總場質檢科科長及各場場長、冷庫主任為成員，負責全縣蠶種質量監督管理領導工作，深人生產一線監督檢查行業法規執行情況，提出改進意見。各蠶種分場場長是本場蠶種質量第一責任人，同時各場又配備了一名質量監督管理員，監督全場在生產過程中技術措施和各項制度是否落實到位，是否存在違規作弊問題。二是生產形式及分配方案采取全獎全賠，自負盈虧，后勤管理人員與承包隊組直接掛鉤，參與一線人員分配。三是“統一生產方案、統一管理模式、統一生產措施、統一量化指標”，從上而下、年年季季簽訂質量目標責任書，這種自上而下“權、責、利”一體的管理辦法，使每個責任者都切身感受到蠶種質量與自身利益息息相關，建立起較為完善的蠶種質量保障機制。

　　2把行業法規落實到蠶種質量監管細微深處

　　2．1制定蠶種生產監管措施

　　認真學習貫徹中華人民共和國農業部發布的《蠶種管理辦法》[農業部第68號令(2006—06—28)]、中華人民共和國農業行業標準NY／T327—1997(桑蠶一代雜交種檢驗規程》、安徽省人大常委會發布的《安徽省蠶種管理條例》(2008—06—16)、安徽省地方標準DB31／T056-1998(桑蠶種質量》等行業法規。根據行業法規和在實踐中摸索出適合金寨縣情況的一些保證蠶種質量的經驗，制定出一系列管理辦法，即《金寨縣桑蠶種繁育技術操作規程》、《金寨縣原蠶區基地建設及管理辦法》、《蠶種生產及原蠶區消毒防病衛生制度》、《“五選”標準及管理辦法》、《創金寨縣“龍頭”牌蠶種質量標準及技術措施》、《蠶種按質排序，優種先銷，優質優價的銷售辦法》、《種繭桑園肥培管理及治蟲措施》；要求全體技術人員和職工都能夠做出學習筆記，記住關鍵要點。

　　2．2建立豐產優質種繭育桑園

　　一是選擇立地條件好的土地建立桑園。選擇土壤的pH值在6～7之間，有機質含量在2％以上，土層厚度在90cm以上，團粒結構好，通氣、保水、保肥、光照充足，能排能灌、旱澇保收的可耕地，建立種繭育桑園。二是選擇優良桑品種。栽植產量高、葉質優、抗性強的早、中、晚熟桑品種(育2號、育71—1、桐鄉青、新一之瀨和湖桑32號)，比例為10：20：70；栽植密度以每667rn桑園栽600～800株為宜。三是合理施肥與管理。桑園要進行測土配方施肥，施肥比例N：P：K為5：3：4，同時增施土壤缺乏的微肥；掌握施足冬肥、重施夏肥、少施春肥，每667m桑園年平均施用人、畜廄肥等有機肥3t以上，增施餅肥、綠肥，葉面噴施P、K肥，春蠶期桑樹要全面、及時地摘芯，確保桑葉質量。四是及時防治桑樹病蟲害。桑樹病蟲害的防治堅持“預防為主，綜合防治”的方針，桑園管理要及時、認真，堅持常年防治；春季注意發芽前白條治蟲，夏伐后注意白拳治蟲，高溫多濕季節和秋季以化學防治為主，l0月下旬，噴藥封園。

　　2．3落實以防微為中心的質量管理措施

　　2．3．1嚴把凈化環境關養蠶前將蠶室、貯桑室附屬室、辦公室、生活區及周圍環境全面進行打掃清洗、消毒，養蠶期中對蠶體、蠶座、地面、墻壁、門窗、用具及室外環境，定期打掃、消毒，把消毒防病貫穿于養蠶生產的全過程。

　　2．3．2嚴把病從口入關①嚴防食下傳染，狠抓桑園治蟲，凈化桑園環境，防止野外昆蟲引起的交叉感染。②堅持葉面消毒，切斷食下傳染源，同時不斷改進葉面消毒方法，提高葉面消毒效果。③以葉定種不養過頭蠶，不外購桑葉喂種繭育蠶。④實行封閉式生產。場區內外，原蠶戶蠶室內外，徹底隔離，做到換鞋后踏“消防袋”進蠶室；除沙后、給桑前洗手操作；蠶沙用袋裝好后扎緊送人蠶沙坑，做到蠶沙不落地，蠶室及時打掃干凈后消毒再喂蠶。⑤換鞋入貯桑室，且每次桑葉用完后及時對貯桑室進行打掃沖洗消毒。⑥病死蠶、蛹、蛾及時埋掉或焚燒掉。養蠶、制種結束后及時回山消毒。

　　2．3．3嚴把混育關①原蠶區調整和區劃好種繭育與絲繭育區域，周圍設立保護區；種繭育區域做到全年不進行絲繭育，種繭育戶在同一蠶期不混養絲繭育。原蠶區附近的絲繭育蠶農的生產用種，配發無毒批次的蠶種，盡量凈化原蠶區的環境，控制家蠶微粒子病的發生率。②分區收蟻，逐區檢驗，發現問題，整區淘汰；小蠶共育到4齡分戶養蠶，分戶收繭分戶保繭；在制種前，根據各戶的發蛾促進檢驗結果，再聯戶合并制種。

　　2．3．4嚴把五選關①選卯。按各場所需原種數量多配發10％蛾圈，要求盡量淘汰選除不良蛾圈然后將不良蛾圈如數收烘并送交蠶種總場集中燒毀。②選蠶。小蠶期重點淘汰遲眠蠶和預知檢查被發現的帶毒區；大蠶期重點淘汰弱小蠶、不良蠶等每齡淘汰的蠶由總場人員在檢查工作時統一驗收及時燒毀。③選繭。縣蠶種質量監督管理領導小組派員參加各分場的種繭調查，駐場把關，做到種繭批批(戶戶)檢查過關，重點定汰選繭量，選除的種繭作為絲繭育蠶繭集中后及時送繭站銷售。④選蛹在削繭、監蛹和發蛾調節過程中及時嚴格淘汰不良蛹。⑤選蛾。在捉蛾、投蛾時及時選除不良蛾。

　　2．3．5嚴把微毒檢驗關①消毒檢查。養蠶前對場區、原蠶戶、蠶室、用具及環境，全面進行取樣鏡檢(家蠶微粒子孢子檢查)，全面消毒后再次抽樣鏡檢，如發現帶毒(家蠶微粒子孢子)樣本時及時補消，直到抽樣鏡檢未發現帶毒樣本，消毒工作才正式結束。②蟻蠶補正檢查。主要做好3查，查死卵、查蟻蠶、查卵殼，發現帶毒樣本及時淘汰、處理對應飼育區。③遲眠蠶及蠶沙檢查。各齡遲眠蠶每區取樣10頭以上送檢，在27～30qC，相對濕度85％～90％中保護2～3d后鏡檢，發現帶毒樣本，及時淘汰、處理對應飼育區。④不良個體隨時送檢(如半脫皮蠶、病死蠶、早熟蠶、不結繭蠶、病死蛹、病死蛾)，一經發現帶毒樣本，堅決淘汰并建立檔案備查。⑤發蛾促進檢查，按批抽樣，每批不少于50頭，裝袋集中后，給予高溫高濕的環境保護，提早發蛾鏡檢，發現帶毒樣本及時收繳處理，不得參與制種。⑥在養蠶前對各戶桑園中的桑葉和害蟲取樣檢查，做到心中有數，重點重防。

　　2．4落實以提高良卵率、孵化率、雜交率為原則的質量監管措施

　　2．4．1養好蠶必須保證蠶兒在任何生長發育階段都達到良桑飽食，個體壯實均勻。要有優良的桑葉。一是各場按照種繭用桑要求，對各原蠶戶的桑園進行測土配方施肥，增施微肥、有機肥，及時補充葉面噴施P、K肥。二是在用葉時按“四選”(選好戶、選好地、選好樹、選好葉)、“四不”(不采泥葉、不采雨露葉、不采蟲口葉、不采日照不足葉)、“四重于”(收蟻當天用葉重于1齡用葉、1齡用葉重于2～3齡用葉、小蠶期用葉重于大蠶期用葉、齡初用葉重于齡末用葉)、“一個好”(各齡用葉的保鮮度要好)的標準選擇優質桑葉；在選采桑葉的同時，做到葉位、葉色相結合，力求成熟度一致。尤其是要把握住造卵期用葉標準，做到桑園及時摘芯，選用三眼葉及枝條中部偏下適熟良桑，從而防止因桑葉成熟度不夠，造成不良卵增多及卵質不充實，進而影響良卵率、孵化率及一代雜交蠶的生命力。三是蠶兒要充分良桑飽食。①創造蠶兒食欲旺盛的環境，即溫濕度適中，室內不悶，蠶座干燥。②蠶頭稀放均勻，達到個體壯、整體勻。③給桑充分得當，一日三回，定時定量給桑，少食期桑葉吃完后2h再喂，大蠶盛食期桑葉吃完后及時補桑，催眠期多回薄喂。④桑葉新鮮，即采即喂。

　　2．4．2按常規選蠶、選繭、鹽比選卵蠶期個體淘汰率大于3％，種繭選除率大于3％，由縣蠶種總場監管人員到各場分階段檢查后，定量、監督淘汰；秋季蠶種浸酸與冬季蠶種浴消時，將各場蠶種集中到冷庫，由縣總場監管人員和冷庫人員參與操作，親自把關，加大不良卵率淘汰力度，縮小個體間差異，確保蠶卵整體均勻。

　　2．4．3按時殺蛾、準時收種保護冷藏浸酸種規定在產卵后10h以內殺蛾，及時收種，置于保種室保護36h進入冷庫；越年種規定在產卵后12h內殺蛾，及時收種，置于保種室保護至浴消。

　　2．4．4搞好蔟中、種繭期與卵期保護上蔟期、種繭保護期、交配期、產卵期和保種期，是導致不良卵發生、影響良卵率和孵化率的主要時期，此時搞好環境保護尤為重要，我們在溫度上堅持標準，相對濕度、光線、氣流上完全達到規定要求。

　　2．4．5加強鑒蛹、巡蛾工作一是適時削繭。削繭工作不能太遲，保證有足夠的時間做好鑒蛹工作。二是增加復鑒次數，1次初鑒、2次復鑒，每匾錯誤率不得超過2％e。三是及時搶雄蛾，專人巡查，及時揀出羽化的雄蛾，發現純對立即淘汰，確保蠶種的雜交率在規定標準以上。

　　2．5把住終端產品成品卵檢驗關

　　為確保蠶種質量，徹底把住成品卵檢查最后一關，安徽省金寨縣蠶桑生產辦公室自1999年以來，除對金寨縣各場生產出的每一批蠶種都經過三級抽樣檢驗(各場自行檢疫，總場把關抽檢，省站法定檢驗)外，已連續10年增加1次成品卵“國檢”，即對各分場的每批蠶種隨機抽樣，將樣品送農業部蠶桑產業產品質量監督檢驗測試中心(鎮江)，對良卵率、實用孵化率、雜交率、微粒子病卵率進行檢驗，每年的蠶種合格率都在98％以上。

　　以上各項措施的實施，確保了蠶種質量的不斷提高。另外，我們在銷售蠶種時，采取“優種先銷、優質優價”的原則，充分加強和激發了全縣各場職工，提高蠶種質量的意識。實踐證明，金寨縣的蠶種生產者是有能力搞好蠶種工作的，20多年的工作經驗得出一個結論：我們只有把行業法規落實到蠶種生產質量監管細微之處，才能確保蠶種生產安全、質量可靠。

　　3存在的不足與思考

　　幾年來，金寨縣蠶種生產雖始終不渝地強化質量監管力度，取得了很大成效，但我們也發現在成品卵檢驗時，每年或多或少地出現與母蛾檢驗不一致的現象。蠶種是一個特殊商品，蠶種生產技術要求高、難度大，只有更加徹底地把行業法規落實到蠶種質量監管細微深處，才能確保生產出合格的優質蠶種。特別是在現階段“以人為本，建設和諧社會”的發展時期，蠶種事關農民的切身利益，事關社會穩定。因此，蠶種質量監管不僅要體系完善、制度健全、緊抓不放，還要對職工加強思想教育工作，要求他們樹立正確的人生觀、價值觀、道德觀，堅持質量第一，用戶至上，服務蠶農，奉獻社會．以質量求生存的理念。