【摘 要】為了提高單位土地利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入。近年來(lái)，我們農(nóng)業(yè)科技人員和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起研究總結(jié)出一套大蒜套種大豆高效實(shí)用栽培技術(shù)，使富錦地區(qū)傳統(tǒng)的一年《一種一收》模式變成一年《兩種三收》，兩種：一是壟臺(tái)種大蒜，二是壟溝種大豆;三收：一是收蒜薹，二是收蒜頭，三是收大豆。

　　【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)論文發(fā)表,蒜豆套種,高效栽培,措施

　　近年來(lái)，推廣大蒜套種大豆實(shí)用栽培技術(shù)，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，使富錦地區(qū)傳統(tǒng)的一年《一種一收》，變成一年《兩種三收》，為我市農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整樹(shù)立了標(biāo)桿。

　　1.選擇優(yōu)良品種是提高大豆、大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要前提

　　優(yōu)良品種是作物增產(chǎn)和提高品質(zhì)的主要因子，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的首要前題，在大蒜用種上，蒜民多年來(lái)一直使用本地自留種，導(dǎo)致大蒜內(nèi)病毒積累，種性退化，嚴(yán)重影響了大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)。2001年我們從阿城引進(jìn)了阿城大蒜，從寧安引進(jìn)寧蒜1號(hào)，進(jìn)行異地?fù)Q種，產(chǎn)量明顯提高。經(jīng)調(diào)查農(nóng)家品種畝產(chǎn)280公斤，阿城大蒜畝產(chǎn)320公斤，比對(duì)照農(nóng)家品種增產(chǎn)14.3%，寧蒜1號(hào)畝產(chǎn)318公斤，比對(duì)照農(nóng)家品種增產(chǎn)13.6%。在大豆用種上我市本著發(fā)展優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨，從98年就開(kāi)始對(duì)高油大豆品種篩選，通過(guò)幾年努力，篩選出目前適合我市種植的、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、可進(jìn)行套種大蒜的高油大豆品種合豐50、寶豐7，墾農(nóng)18等。

　　2.選瓣播種是實(shí)現(xiàn)大蒜苗全苗壯的關(guān)鍵措施

　　在選好大蒜品種以后要再選瓣，大蒜是由營(yíng)養(yǎng)體蒜瓣來(lái)繁殖的，大蒜在發(fā)芽期和幼苗期需要的能量都來(lái)自蒜瓣，瓣大出苗早，苗齊、苗壯，蒜頭與蒜苔產(chǎn)量都高，具體要求有以下幾點(diǎn)：

　　(1)首先要去掉有病害種蒜，即把冬天受凍害、春天受熱、無(wú)根須或根須不旺的種蒜去掉。

　　(2)為提高抗旱、抗病能力，選擇直徑5cm以上、4-6瓣的種蒜，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　(3)選擇充實(shí)飽滿的蒜頭，剔出傷瓣、爛瓣、風(fēng)干、發(fā)軟瓣、無(wú)芽瓣。

　　3.選擇合適地塊，提高整地質(zhì)量，為大蒜、大豆生長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境

　　無(wú)論是大豆還是大蒜，肥沃、疏松的土壤都有利于二者根系的發(fā)育，使植株生長(zhǎng)良好，最終獲得較高的產(chǎn)量，所以最好選擇土壤疏松，排水良好，有機(jī)質(zhì)豐富的地塊，尤其是砂壤土更適應(yīng)大蒜的生長(zhǎng)發(fā)育，返青早、抽苔早、蒜頭大而且蒜味濃，起蒜也容易。在整地方面，我市近年來(lái)一直堅(jiān)持抓秋整地，即秋深松、秋起壟，達(dá)到待播狀態(tài)，深松過(guò)的土壤容易吸納降水，化秋雨春用，為實(shí)現(xiàn)苗全苗壯奠定了基礎(chǔ)。

　　4.合理施肥，秋施與春施相結(jié)合，農(nóng)肥與化肥相結(jié)合、底肥與追肥相結(jié)合，保證肥料的均衡供給

　　蒜豆套種是在單位面積生產(chǎn)兩茬作物，需肥量大，合理施肥是非常必要的，在施肥上我們進(jìn)行配方施肥，做到因地施肥，因作物施肥，從而使產(chǎn)值與肥料成本比值增大，提高農(nóng)民的純收入，在配方上按照綠色食品蒜豆生產(chǎn)要求，要求以有機(jī)肥、生物肥和國(guó)家認(rèn)證的A級(jí)綠色食品肥料為主，合理控制化肥使用量，科學(xué)施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，農(nóng)家肥中含有豐富的有機(jī)物，造價(jià)低、無(wú)污染，尤其是腐熟的雞糞含磷量高，最適合大蒜的生長(zhǎng)需要，在秋整地時(shí)將腐熟的雞糞等有機(jī)物混到土里，播種時(shí)再配以速效化肥，蒜豆的產(chǎn)量和品質(zhì)明顯提高。

　　5.搶前抓早，適時(shí)播種，以保證苗全、苗壯

　　適時(shí)早播大蒜，大蒜成熟期提前，縮短蒜豆共同生長(zhǎng)期，使二者互相影響降到最低，從而提高蒜豆產(chǎn)量，況且大蒜播種過(guò)晚，生長(zhǎng)點(diǎn)不能通過(guò)春化階段，或由于溫度過(guò)高和生長(zhǎng)期不夠，易形成獨(dú)頭蒜。根據(jù)富錦的氣候特點(diǎn)，大蒜一般在每年四月五日左右(即清明節(jié)前后)進(jìn)行播種，公頃保苗株數(shù)為20萬(wàn)株左右比較適宜，即適宜密度為行距67cm，株距為6-7cm，每壟單行種植，播種不宜過(guò)深，要以土壤墑情而定，播種后，覆土2-3厘米，以防止跳蒜。栽蒜時(shí)還要注意將蒜瓣背面朝著一個(gè)方向，使植株的葉片生長(zhǎng)方向一致，便于充分利用空間和光能，以及利于田間管理。大豆的播種時(shí)期是5月20日左右，大豆播期過(guò)早，影響大蒜的生長(zhǎng)，而播得過(guò)晚，大豆生育期拖后，影響大豆產(chǎn)量。通過(guò)試驗(yàn)，大豆在5月20日播種，蒜苔、大蒜、大豆的產(chǎn)量達(dá)到最佳組合，效益最好。大豆播在蒜地壟溝內(nèi)，機(jī)械精量點(diǎn)播。公頃保苗28萬(wàn)株。

　　6.通過(guò)改裝機(jī)械，大蒜播種實(shí)現(xiàn)機(jī)械化

　　通過(guò)多年實(shí)踐，我市農(nóng)機(jī)科技人員和農(nóng)民群眾一起集思廣益，將樺川產(chǎn)2BJ-1型精量播種機(jī)進(jìn)行綜合改裝，通過(guò)改裝能夠較好地播種大蒜，播種1公頃大蒜由原來(lái)的20個(gè)工，降低為10個(gè)工，大大地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，同時(shí)也降低了生產(chǎn)成本。

　　7.田間管理不可忽視

　　(1)中耕除草，大蒜出土以后要多次中耕，以便疏松土壤，去除雜草，提高地溫，增強(qiáng)抗旱抗?jié)衬芰Γ�最好是連鏟兩遍;一般是在1-2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次中耕，長(zhǎng)到3-4片葉時(shí)再中耕鋤草一次，如果用化學(xué)除草，可在大蒜播種后出苗前，畝施施田補(bǔ)乳油200毫升，兌水50公斤噴霧，進(jìn)行封閉滅草。

　　(2)追肥。蒜苗在2葉期進(jìn)行追肥，每畝追尿素7.5公斤，同時(shí)進(jìn)行葉面噴肥，可選磷酸二氫鉀等，可同時(shí)加2000倍的阿維菌素，以同時(shí)殺死苗期害蟲(chóng)。

　　大豆可在開(kāi)花初期，結(jié)莢初期，鼓粒期噴葉面肥。

　　(3)灌水。大蒜1-4葉出現(xiàn)黃尖的時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)迅速，蒜苔迅速長(zhǎng)成，蒜頭開(kāi)始發(fā)育，這個(gè)時(shí)期的栽培要點(diǎn)是減輕葉片黃尖程度，大水大肥催節(jié)、催苔，只有肥大水勤，才能促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)，使假莖長(zhǎng)得上下一般粗，既可采收優(yōu)質(zhì)的蒜苔，也有利蒜頭發(fā)育。蒜苗在6片葉期是蒜頭分瓣期，最需要水份供應(yīng)，此時(shí)葉片會(huì)更黃，氣溫又高，此時(shí)最好灌水，以保證大蒜的正常生長(zhǎng)，否則容易出現(xiàn)獨(dú)頭蒜及減產(chǎn)，大豆的田間管理要做到二鏟一趟，在7月末起蒜后及時(shí)起壟，給大豆培土以利保墑。

　　8.適時(shí)收獲

　　(1)抽苔：6月下旬，蒜苔總苞在植株上方打一個(gè)彎即將抬頭時(shí)進(jìn)行抽苔。為保證蒜苔質(zhì)量和產(chǎn)量，一般要求在熱天抽苔，最好是晴天中午，這時(shí)植株有些萎蔫、發(fā)軟，韌性增加，脆性減少，比較容易采苔而不易折斷。

　　(2)起蒜：大蒜科學(xué)收獲時(shí)間是當(dāng)?shù)诹�片葉變黃時(shí)，方法是把起壟機(jī)帶的犁鏵摘掉，然后趟蒜，趟溝要做到深淺適宜，蒜被趟起后進(jìn)行人工拾蒜，拾蒜時(shí)要輕拿輕放，防止蒜頭受傷影響儲(chǔ)運(yùn)存放和經(jīng)濟(jì)效益，邊揀邊捆成小的把立于地面，以便上干和搬運(yùn)。

　　(3)大豆在搖鈴期收獲。

　　9.蒜苔保鮮，增值增效

　　隨著人們生活水平的不斷提高，反季節(jié)蔬菜的需求越來(lái)越大，蒜苔經(jīng)過(guò)保鮮，春節(jié)前后上市，既滿足了人們的需要，同時(shí)也為蒜農(nóng)提高了收入。因此市政府出臺(tái)了優(yōu)惠政策，通過(guò)招商引資興建了富錦市大榆樹(shù)海溝蔬菜保鮮庫(kù)，年保鮮蒜苔200多噸，部分蒜農(nóng)還采用土法貯藏蒜苔，自己挖窖，窖內(nèi)放冰，把夏季收獲的蒜苔保鮮起來(lái)，春節(jié)前后上市，價(jià)格成倍增長(zhǎng)，每公斤由夏季1.3-2元，增加到3-4元，蒜苔畝產(chǎn)按103公斤計(jì)算，每畝蒜苔由原來(lái)的133.9-206元，增加到309-412元 ，效益非常好。蒜苔保鮮是蒜豆套種技術(shù)中又一個(gè)增收的好措施。

　　10.依托自然、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展綠色大豆、大蒜生產(chǎn)

　　通過(guò)實(shí)踐我們發(fā)現(xiàn)大蒜內(nèi)所含蒜素——硫醚化合物對(duì)大豆的根腐病、孢囊線蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、地下害蟲(chóng)等病蟲(chóng)害有抑制作用，蒜豆套種地塊，大豆病蟲(chóng)害發(fā)生較輕，不需要藥劑防治，再加上我市耕地開(kāi)墾較晚、污染少，山青水綠的良好生態(tài)條件，我們大力發(fā)展了綠色食品蒜豆生產(chǎn)。在田間管理上，我們嚴(yán)格照A級(jí)綠色食品要求，嚴(yán)把農(nóng)藥、化肥使用關(guān)，在農(nóng)藥使用上，實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，杜絕22個(gè)禁止使用的農(nóng)藥品種，在施肥上多施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、生物肥，控制化肥的使用量，我市生產(chǎn)出的綠色大蒜-大豆已經(jīng)通過(guò)國(guó)家工商注冊(cè)，并深受市場(chǎng)的歡迎，我市大蒜除供應(yīng)周邊市縣外，還以良好的品質(zhì)熱銷大連、廣州等地，真正地實(shí)現(xiàn)了大蒜的增值增效。