1項目概況

　　東湖老陳醋、太原酒廠、寧化府、古燈調味、老香村等中華老字號企業，是太原市民記憶中最熟悉的味道。受現狀老城區建設條件的限制，難以形成設施共建、資源循環利用的集聚共享平臺。為培育新的經濟增長點，全面振興實體經濟，市政府擬將這些老字號企業集聚到杳花嶺區東山區域，突出釀造主導產業優勢，規劃一處以產品研發為動力、大數據一體化服務為優勢、中華老字號品牌為靈魂的產業集群特色小鎮。

　　2場地評估

　　2.1生產空間選址分析

　　規劃范圍位于太原市東山淺山地區，地勢較陡，不適宜進行大規模建設。對地形地貌進行研究，適宜建設用地分布零散，結合產業的特殊性，生產空間需設置于緩坡地區。

　　2.2坡向日照分析

　　根據釀造產業醋曬酒藏的生產工藝要求，釀醋產業需符合“伏曬抽冰”的陳釀過程，規劃結合地形條件將晾曬醋缸規劃于緩坡臺地之上，形成“千缸嶺”;釀酒企業則結合山谷地帶布置酒窖。形成醋坡酒谷，產展結合的規劃布局，即利于生產也利于展不小鎮的特色文化。

　　2.3視線視域分析

　　通過對基地外圍三條主要道路的路徑視域分析，周邊均可見的視線焦點僅一處，此處即為最佳展不小鎮形象的區域，應優先選擇用于展現小鎮特色形象，打造特色標志節點，下一步的功能建設需具有較高的觀賞要求。

　　2.4空間廊道分析

　　根據匯水條件，基地形成“兩谷一峰”的空間肌理，建設布局遵循此自然規律，設計兩條空間廊道。為建議釀造產、!卜在地勢平緩的低風頻谷地進行布局。根據風玫瑰風向分析，基地東部、西南部吹拂頻率低，北部及東南部吹拂頻率高，為增強釀造小鎮的嗅覺體驗，通過塑造不同的風向廊道，引導形成不同的嗅覺體驗區域。根據廊道控制分析，科學引導，基木形成六大功能分區，即四個產業區，一個展不區，一個旅游休閑區。

　　3設計引導

　　通過場地評估，在六大功能分區的基礎上，通過文化、產業、旅游等特色挖掘，依托綠谷青山的自然條件，構建產、鎮、人、文相融合的老字號釀造特色小鎮，重點對空間結構、總體風貌、建筑天際線及建筑高度、建筑空間等內容進行設計引導。

　　3.1空間結構引導

　　規劃形成一心一環一村兩園多廊空間結構，一心(小鎮客廳):接待、展不、展銷、酒店、餐飲等為一體的小鎮公共服務核心;一環(寶石串珠式的小鎮復合發展環):由景觀環、旅游環和功能環組成，串聯小鎮客廳、酒產業園、醋產業園、美麗鄉村等項目;一村:小窯頭非遺文化建設樣板村;兩園:釀造產業園和電商供應平臺;多廊:依托自然山體、防護綠道形成的生態廊道，同時，也是戶外旅游休閑、原料種植的重要空間。

　　3.2總體風貌引導

　　規劃形成古今交融，彰顯原鄉文化，展現時尚魅力的總體風貌。通過對釀造、地方傳統文化元素的提煉和演變，形成建筑和環境的特色主題。由南到北依次形成文化記憶風貌區、鄉村山園風貌區、時尚都市風貌區、釀造風情風貌區和生產配套風貌區。(1)文化記憶風貌區、鄉村山園風貌區引導，展不東山淺山的地形地貌、生物植被、釀造文化歷史變遷、名人軼事、民俗非遺和傳統釀造勞作場景;加強胡家大院周邊環境的保護和恢復，協調區域建筑風格，建設高度以低層為主，建設成為展現晉商文化風貌的地區。(2)時尚都市風貌區引導，結合釀造文化公園形成系統、連續、共享的開敞空間和景觀視線通廊。控制好建筑色彩、體量，合理安排主題突出、類型多樣的開敞空間，形成氛圍濃郁的公共活動場所。(3)酉良造風情風貌區、生產配套風貌區引導，結合各產業組團的不同定位，通過不同手法的表現，區內建筑應具有時代J吐，以體現新穎的產業建筑、有序的空間和良好的環境為基木特征，體現現代工業科技文明，形成“園區就是景”的美麗工廠景觀化園區，集中展不現代化產業風貌形象。鼓勵與山體環境相融的傳統作坊式生產建筑。

　　3.3山城天際線分析及高度控制

　　木次規劃結合城市總體風貌控制提出的山前地區控制體系，按照城市外環望山的可見范圍，控制山前建設高度，東山采用局部視廊控制，山前區域整體高度控制在20m一SOm范圍。同時，基于城市設計空間形態的研究，與小鎮西側的現狀居住用地進行銜接分析，使山前建筑輪廓線與山體走向鍋合，區域整體構建西高東低的三個高度區間控制的漸變式遞減的天際輪廓線。最終對規劃區提出高度控制建議，現狀東山大道以西與城市連接的區域高度控制S4m-1OOlll，中部山坡區域高度控制24m-S4m，綜合廊道以東區域，即山體較高區域控制。

　　3.4建筑風格引導

　　小鎮建筑風格由南到北形成由傳統風格一新中式風格一現代風格的過渡。小鎮建筑風貌結合地域文化類型、現代建造技術和建筑功能類型，體現地域區位和核心價值。(1)生產建筑:結合各產業組團的不同定位，通過不同手法的表現，規劃區內生產建筑應具有時代性，體現現代工業科技文明，形成“園區就是景”的美麗工廠。(2)商業展不建筑:小鎮客廳區域結合開放空間的設置，采用現代與傳統的過渡的建筑風格。(3)特色步行街和小窯頭村建筑:結合地形變化，采用體現地域特色文化的傳統建筑風格。3.5界面設計引導(1)生活型道路，及公共通道以生活服務、觀光為主，生活服務設施配備完善，體現生活型街道的尺度及特色化特征、塑造連續有序的街道界面;(2)生產型道路，宜設置為通透性圍墻，結合道路防護綠帶，形成橋冠草層次豐富的植被群落，并結合小品設計，體現釀造小鎮特色。

　　3.6開放空間控制

　　開放空間主要控制要素有標志性公共建筑、公共通道、特色步行街和釀造主題特色公園。(1)標志性公共建筑，控制兩處標志性公共建筑，小鎮客廳和產業服務中心。標志性建筑是小鎮的視覺焦點，建筑需展現小鎮特色，具有較高的觀賞要求。(2>公共通道，規劃區建設應強化核心區的公共通道，該通道為兼景觀、旅游、工藝展不復合發展的環線，串聯主要生產、生活和商業展不空間，規劃建設應保證公共通道的貫通性和通道的景觀環境塑造。(3)特色步行街，由小鎮客廳向西至靈泉街形成酒、醋、美食等釀造文化體驗步行街，宜保持多樣化的建筑高度和統一多元化的街道界面，塑造豐富多彩的園區亮點。(4)釀造主題特色公園，打造釀造主題特色公園，開展各類公共活動，增添城市文化活力，雕塑、小品等設計也應凸顯釀造小鎮特色。

　　4結語

　　釀造小鎮的城市設計與控制性詳細規劃同步編制同步審批，城市設計中場地評估確定的空間結構，建筑天際線分析確定的建筑高度，均落實到了控規的控制指標中;對總體風貌、場地、街道、建筑立面的設計引導也通過附加圖則的方式落實到了控制性詳細規劃中，實現了城市設計與控制性詳細規劃的無縫銜接。

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