【摘 要】本文通過問卷調(diào)查來了解南昌市啤酒市場的特征，然后在對調(diào)查結(jié)果里進(jìn)行分析，最后針對結(jié)果提出進(jìn)一步的改進(jìn)及發(fā)展南昌市啤酒市場的營銷策略。

　　【關(guān)鍵詞】搜論文知識網(wǎng)表論文,啤酒,南昌市,市場特征

　　一、南昌市啤酒市場調(diào)查

　　(一)調(diào)查概述

　　調(diào)查方式：問卷調(diào)查。調(diào)查時(shí)間：2014年4月9日―2014年4月30日。具體的調(diào)查方法： 主要是到人流量大的地方進(jìn)行街頭攔截，其次是采用網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。調(diào)查地點(diǎn)：八一廣場、沃爾瑪、藍(lán)天碧水購物廣場和南昌各大高校校園內(nèi)外及其周邊超市、便利店等。訪問完成情況：問卷發(fā)放210份，回收205份，有效問卷205份。本次調(diào)查對象主要年齡段在18-45歲的男性。

　　(二)調(diào)查分析

　　1、消費(fèi)群體的年齡

　　本次調(diào)查的對象年齡段大部分是18-45歲的消費(fèi)者，其中以18-30歲的消費(fèi)者最多，占44.88%，說明在南昌市的啤酒市場上，以青年消費(fèi)者為主導(dǎo)，這類消費(fèi)者者消費(fèi)核心。

　　2、職業(yè)與購買價(jià)格

　　不同的職業(yè)選擇不同的價(jià)格來看，工人、農(nóng)民、學(xué)生等職業(yè)者其購買的啤酒價(jià)格區(qū)間在3-5元的居多，而教師這個(gè)職業(yè)的消費(fèi)者主要以5-8元的居多，像商人、公務(wù)員其購買的啤酒價(jià)格則在8-10左右，商人大部分選擇10元以上。

　　3、職業(yè)與購買地點(diǎn)

　　不同的職業(yè)在不同購買地點(diǎn)購買啤酒來看，學(xué)生主要在中小餐廳、KTV、大排檔的居多，農(nóng)民和工人則在批發(fā)店和附近小商店或便利店的居多。而商人則在中高檔餐廳、酒吧、KTV的居多，教師在超市以及商場的消費(fèi)居多。而公務(wù)員在餐廳、商場的消費(fèi)居多。

　　4、職業(yè)與購買原因

　　不同職業(yè)的不同的購買原因來看，學(xué)生消費(fèi)啤酒的原因主要是朋友聚會以及追求時(shí)尚和新鮮感，農(nóng)民和工人主要緩解壓力和解暑消渴。商人、教師、公務(wù)員主要是工作應(yīng)酬等。從中可以得出啤酒消費(fèi)原因主要是應(yīng)酬交往的社會需要以及滿足生理某方面的需求比如解暑等。啤酒消費(fèi)主要集中于消費(fèi)者者親友聚會、工作應(yīng)酬以及緩解壓力等方面。單純的把啤酒當(dāng)做滿足健康的日常飲用品的消費(fèi)者還是非常少。

　　5、職業(yè)與獲取信息的渠道

　　不同的職業(yè)與了解渠道數(shù)據(jù)的相關(guān)分析中，可以得出學(xué)生、商人、教師以及公務(wù)員主要是通過電視、網(wǎng)絡(luò)以及朋友或家人推薦的較多。而農(nóng)民、工人則使用網(wǎng)絡(luò)工具較少，主要接觸的是電視，或者家人朋友向其推薦。了解的渠道不同，主要體現(xiàn)出的消費(fèi)心理是追求便利或者習(xí)慣性的從某個(gè)渠道來了解相關(guān)產(chǎn)品。

　　6、職業(yè)與促銷方式

　　不同職業(yè)選擇不同的促銷方式的來看，主要體現(xiàn)在學(xué)生、農(nóng)民、工人主要降價(jià)促銷和開蓋有獎，商人、教師、公務(wù)員則更加偏好抽獎和開蓋有獎等促銷活動。說明在啤酒的選擇上，收入相對偏低的消費(fèi)群體主要是更加注重價(jià)格的影響，一旦出現(xiàn)降價(jià)促銷這種方式，就會考慮選擇某產(chǎn)品。而收入相對偏高的消費(fèi)者則在選擇促銷方式存在更加看重附加值。

　　二、營銷策略

　　(一)進(jìn)行啤酒新產(chǎn)品建設(shè)，賦予啤酒個(gè)性

　　由于青年消費(fèi)者具有思想活躍，富有個(gè)性，追求時(shí)尚新穎，但容易沖動消費(fèi)。針對這一市場特征，從產(chǎn)品策略出發(fā)，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，賦予產(chǎn)品個(gè)性。

　　(二)采用不同的定價(jià)策略，鞏固低端市場，發(fā)展中高端市場

　　由數(shù)據(jù)分析得出，以學(xué)生、農(nóng)民、工人的消費(fèi)價(jià)格3-5元為主體，教師、公務(wù)員職業(yè)選擇5-10元為中間量，商人消費(fèi)的10元以上的啤酒較少。因此，鞏固低端市場，發(fā)展中高端市場。

　　(三)從消費(fèi)者心理出發(fā)，滿足消費(fèi)需求

　　從消費(fèi)者的動機(jī)、消費(fèi)者的需求以及消費(fèi)者的生活方式來看，歸根結(jié)底歸為從消費(fèi)者心理出發(fā)，不斷地滿足消費(fèi)者需求，增加其滿意度。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量日益重視。

　　(四)整合促銷手段，進(jìn)行營銷組合

　　從調(diào)查中可以看出南昌市啤酒市場的促銷策略呈現(xiàn)促銷手段單一的特征，從數(shù)據(jù)分析得出，促銷手段僅僅是降價(jià)促銷以及開蓋有獎兩種。促銷方式?jīng)]有最好，只有最有效，南昌市的啤酒市場應(yīng)豐富促銷方式，吸引消費(fèi)者的注意力，促進(jìn)其購買。

　　三、結(jié)論

　　本文主要是針對南昌市啤酒市場的營銷策略進(jìn)行調(diào)查研究，通過問卷數(shù)據(jù)的分析，可以得出南昌市啤酒市場主要特征是消費(fèi)群體的核心是18-30歲的青年消費(fèi)者，這一類消費(fèi)群體個(gè)性鮮明，追求時(shí)尚和新穎;該市場還根據(jù)不同的消費(fèi)群體進(jìn)行定價(jià)，這一特征顯示南昌市的啤酒市場主要以低端市場占據(jù)主導(dǎo)地位，高端市場發(fā)展緩慢;還有消費(fèi)者根據(jù)不同的消費(fèi)動機(jī)選擇購買地點(diǎn)，不同的消費(fèi)需求進(jìn)行產(chǎn)品的選擇，根據(jù)生活方式的不同選擇不同的獲取信息的渠道，以及促銷方式固定單一等特征。本文得出的結(jié)論是南昌市啤酒市場進(jìn)行策略時(shí)首先從產(chǎn)品出發(fā)，賦予產(chǎn)品個(gè)性，迎合朱消費(fèi)群體的需求，其次在定價(jià)方面。在鞏固低端市場的同時(shí)充分發(fā)展高端啤酒，制定的營銷策略必須建立在對消費(fèi)者信息分析的基礎(chǔ)上，提升消費(fèi)者滿意度。在促銷方面，進(jìn)行促銷手段的整合，改變傳統(tǒng)單一的促銷策略，提升啤酒銷量。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]王劍輝.啤酒行業(yè)尋找新利潤增長點(diǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整.中國特產(chǎn)報(bào).2010-03-31

　　[2}張曉恒.基于SOP范式下我國啤酒產(chǎn)業(yè)的分析.時(shí)代經(jīng)貿(mào)，2011 (8)： 136-136.

　　[3]周永超.我國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究.中國商界，2011 (6).

　　[4]康紫珊.全球啤酒市場動態(tài)及分析.酒飲料技術(shù)裝備，2011 (5)：42-43

　　[5]趙娜.我國啤酒產(chǎn)業(yè)的SCP范式分析.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會科學(xué)版，2012 51-54.

　　[6]劉文君.我國啤酒產(chǎn)業(yè)漸入佳境.中國包裝，2012， 32(3)： 68-69.