【摘　要】中國農業(yè)的發(fā)展是中國經濟發(fā)展的原動力，是經濟安全的重要保證，隨著中國整體經濟的發(fā)展與轉型，農業(yè)經濟也不斷深化改革，不斷汲取可持續(xù)發(fā)展理念，以生態(tài)學為依據，逐步過渡到綠色產業(yè)發(fā)展的軌道。

　　【關鍵詞】中國農業(yè),綠色食品產業(yè),發(fā)展

　　由于發(fā)展綠色食品意義重大，前景廣闊，許多地方已開始從“戰(zhàn)略制高點”和新的“經濟增長點”的高度來部署綠色食品的發(fā)展。綠色食品產業(yè)化是一項以資源和環(huán)境為基礎，以技術和標準為依托，以市場和政策為導向，以管理和服務為保障，以市場拉動，政府推動，企業(yè)參與，全民共享為發(fā)展策略，形成了一個將農工商、產供銷融為一體的安全食品生產體系。

　　1、綠色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

　　進入21世紀以來，綠色食品的發(fā)展與其剛起步時有了很大的不同，至少發(fā)生了兩方面的重大轉變。一是農產品供求格局發(fā)生了從長期短缺到總量基本平衡、豐年有余的歷史性轉變;二是農業(yè)和農村經濟發(fā)展的外部環(huán)境發(fā)生了從以國內市場和資源自我平衡為主，到面對國內國際兩個市場、兩種資源的根本性轉變。這兩大轉變說明，不能再就綠色食品抓綠色食品了，而應當站在農村產業(yè)經濟發(fā)展的高度，重新認識綠色食品產業(yè)的發(fā)展。要以綠色食品的產業(yè)化來促進農業(yè)經濟的現(xiàn)代化。

　　綠色食品產業(yè)發(fā)展水平繼續(xù)提升;產品結構逐步優(yōu)化。(1)產品總量初具規(guī)模，截至2008年底，全國綠色食品企業(yè)共有6176家，產品17512個。綠色食品在總量穩(wěn)步擴大的同時，產品結構不斷優(yōu)化，初級產品比重降至37。2%，加工產品已占62。8%，地方名特優(yōu)產品日益增多，園藝、畜牧、水產等有出口競爭優(yōu)勢的產品比重逐步提高。(2)標準體系逐步完善。按照“從土地到餐桌”全程質量控制的技術路線，參照發(fā)達國家農產品和食品質量安全標準，我國建立起了科學、嚴格、系統(tǒng)的綠色食品標準體系，整體達到或超過國際先進水平。(3)認證制度基本建立。綠色食品以標準化生產為基礎，實行產品認證與證明商標管理相結合的基本制度。

　　按照國家認證認可的基本要求，結合農產品認證的特點，綠色食品建立了體系完整、程序規(guī)范的認證制度，保證了認證的有效性。

　　(4)監(jiān)管制度全面推行。為了保證獲證產品質量，規(guī)范企業(yè)使用標志行為，維護市場秩序，綠色食品現(xiàn)已建立并推行了企業(yè)年檢、產品抽檢、市場監(jiān)察、產品公告4項基本監(jiān)管制度。

　　2、綠色食品產業(yè)重要理論基礎之生態(tài)農業(yè)。

　　生態(tài)農業(yè)原理生態(tài)農業(yè)的建設為綠色食品的發(fā)展提供了良好的生態(tài)環(huán)境和技術基礎。生態(tài)農業(yè)建設的實質如下：首先是保護現(xiàn)存的良好生態(tài)環(huán)境;其次是合理開發(fā)利用和保護自然資源;第三是通過科學規(guī)劃，增加植被面積，保持水土、涵養(yǎng)水源，改善農村生態(tài)環(huán)境;第四防治工業(yè)“三廢”的污染，控制和減輕農用化學物質的污染。生態(tài)農業(yè)建設不但為發(fā)展綠色食品創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境條件，而且，也為發(fā)展綠色食品提供了技術基礎。發(fā)展綠色食品要求良好的生態(tài)環(huán)境生產基地和質量標準和技術操作規(guī)程。這些技術操作規(guī)程，是對綠色食品從土地到餐桌的全程式質量控制。

　　確定綠色食品的這些標準規(guī)程和措施的目標是保護和改善生態(tài)環(huán)境，防治工業(yè)“三廢”，生活“三廢”和化肥、農藥等污染。推廣綠色食品的技術操作規(guī)程，有利于保護和改善生態(tài)環(huán)境，有利于防治和減輕環(huán)境污染。發(fā)展綠色食品的生產技術操作標準規(guī)程、標準和技術措施與生態(tài)農業(yè)建設的基本理論、原則和本質特征是一致的。

　　發(fā)展綠色食品與生態(tài)農業(yè)建設是辯證統(tǒng)一的。因此，推廣應用綠色食品的生產技術操作規(guī)程標準和技術措施，有利于促進農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　3、中國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展必由之路綠色食品產業(yè)。

　　綠色食品產業(yè)化是解決農村面臨的新情況、新問題的有效方法。近幾年來，我國農村出現(xiàn)了農業(yè)增產不增效，農民增收緩慢等一系列問題。為此，中央和各級地方政府都提出了對農業(yè)和農村經濟結構實施戰(zhàn)略性調整的重大部署，調整的中心內容就是以市場為導向，提高農產品品質，發(fā)展質量效益型農業(yè)。綠色食品是安全、優(yōu)質的食品，發(fā)展綠色食品產業(yè)是提高農產品質量，提高農業(yè)經濟效益的有效途徑，是實現(xiàn)農業(yè)和農村經濟結構戰(zhàn)略性調整的一項重大戰(zhàn)略措施，是現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展方向，是新時期解決農業(yè)增效和農民增收的有效途徑，是解決當前農業(yè)和農村經濟發(fā)展所面臨的新情況和新問題的迫切需要。

　　綠色食品產業(yè)化是實現(xiàn)農業(yè)產業(yè)化經營的重要組成部分。我國農業(yè)產業(yè)化經營水平總體上還比較低，龍頭企業(yè)的實力還不強，規(guī)模效益還不高，品牌還不響，許多在國內外知名的特色資源優(yōu)勢沒有及時轉化為市場優(yōu)勢。市場的競爭，說到底是產品質量和品牌的競爭。綠色食品標志是優(yōu)質安全的象征。因此，發(fā)展綠色食品產業(yè)，有利于提高農產品質量，有利于實現(xiàn)農業(yè)的精品名牌戰(zhàn)略。農業(yè)產業(yè)化的基礎是產品，沒有產品，農業(yè)產業(yè)化就是一句空話。沒有名牌產品，農業(yè)產業(yè)化就不能快速發(fā)展。農業(yè)產業(yè)化的龍頭企業(yè)開發(fā)綠色食品，有利于提高企業(yè)和產品的名牌效應，樹立企業(yè)的良好形象，提高企業(yè)和產品的市場競爭力，提高企業(yè)的經濟效益，從而有力地推進農業(yè)產業(yè)化經營的發(fā)展。

　　4、中國綠色食品產業(yè)的未來發(fā)展。

　　21世紀的主導農業(yè)是生態(tài)農業(yè)，21世紀的主導食品是綠色食品。如黑龍江省把建設綠色食品基地作為由“農業(yè)大省”轉變?yōu)檗r業(yè)強省的戰(zhàn)略舉措;內蒙古自治區(qū)發(fā)揮自身生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，高度重視綠色食品開發(fā)工作。從微觀角度看，隨著市場經濟的發(fā)展，廣大食品企業(yè)對產品質量認證服務的需求將越來越強烈，以增加產品在市場競爭中的籌碼;廣大消費者則希望權威機構對產品質量進行客觀、公正地評判，以監(jiān)督企業(yè)對消費者權益保護的承諾，因此，綠色食品產業(yè)將在我國農業(yè)發(fā)展歷程中顯現(xiàn)出更為廣闊的前景。