市場經濟充滿著競爭,競爭時代呼喚著酒店特色。如何創立酒店特色,贏得市場,提高酒店經濟效益,是擺在每家酒店面前的一道玄機密布而又必須解開的方程式。酒店具有特色的客房一直是我國飯店業的薄弱環節," />

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"床位+寬帶"成功的啟示—辰光大酒店創建商務客房考察實錄

所屬欄目:工商企業管理論文 發布日期:2010-08-24 15:32 熱度:

  
  市場經濟充滿著競爭,競爭時代呼喚著酒店特色。如何創立酒店特色,贏得市場,提高酒店經濟效益,是擺在每家酒店面前的一道玄機密布而又必須解開的方程式。酒店具有特色的客房一直是我國飯店業的薄弱環節,這一課題已引起了越來越多的有識之士的關注。辰光大酒店把當今火爆的"網吧"與"客房"進行嫁接,讓客房具有了網吧功能,火爆的網吧促進了客房住宿,良好的住宿條件帶動了網吧的發展。自把"寬帶"引進辰光客房以來,受到了住店客人的普遍歡迎,半年時間,就使辰光客房營業收入同比高比高出70萬元。辰光將"網吧"與"客房"進行嫁接,結出的"床位+寬帶"特色,使酒店客房的營業收入又上了一個高臺階。令人欣慰的是這一切硬件投資卻沒有花費辰光一分錢。"床位+寬帶"在給辰光帶來巨大經濟效益的同時,也為辰光贏得了良好的口碑。
  目前的邢臺市不同檔次的專業酒店、賓館、招待所擠滿了大街小巷,一家牽著一家的手。但消費者卻不像前幾年那樣蜂擁而至,而是消費趨于理性化了,極少有不管不顧的消費,并且人的消費口味也是越來越高。牛城人不僅一年喝倒一個酒牌子,而且一年也吃淡幾家酒店。
  對酒店業來說,在已由賣方市場轉變為買方市場的今天,在大家都在喊"生意難做"的時候,辰光大酒店的"床位+寬帶"咋這樣火呢?其訣竅在于:
  一、搶機遇,科學決策是辰光"床位+寬帶"紅火的基礎
  了解"辰光"的人說,"辰光"善抓機遇。
  1、青島取經,經過創新,為我所用
  在一個秋天,辰光大酒店一個考察團到沿海開放城市青島去取經,在青島假日酒店看到商務中心網吧人頭攢動,有的在發送E-mail,有的在網上查詢信息……商務網吧翻臺率很高。仔細觀察發現這些"網迷"有不少是住店客人。憑直覺,我們認為這個項目未來在內地酒店業將大有市場,因為沿海開放城市的今天,就是內地的明天,青島要超前內地2--3年。為此,我們做了大量調研工作,回邢撰寫了"青島取經,為我所用"的考察報告。
  2、酒店總經理辦公會一錘定音
  考察報告認為:
  2.1該項目大大方便了住店客人,且提高了酒店檔次。
  客人通過酒店內部的代理服務器,利用網吧配備的電腦,自由的在國內外所有網站上查詢信息,收發E---mail,網上聊天,進行網上沖浪等。網上沖浪為客人提供了無障礙高速上網環境,使客人更加方便地通過互聯網與遙遠的公司總部聯系,接收上級指令,匯報工作,互通信息;為在世界各地的合作伙伴洽談生意,下載文件及查詢資料等提供了極大方便。
  2.2嘗試把"網吧"引進客房,使"床位"與"寬帶"聯姻。
  考察報告認為:辰光客房連續多年住宿率都高達65%以上,有現成的客源市場,但客房與其它酒店一樣雙人床標間,單人床大套,千篇一律,客房沒有明顯的特色,如果把極具"特色"的網吧引進辰光客房,讓客房具有了網吧功能,火爆的網吧一定會促進客房住宿,良好的住宿條件會帶動網吧的發展,從而使辰光客房實實在在有了壁壘,有了獨一無二的特色,辰光客房就可能成為牛城第一房。
  2.3經濟、實用、方便、可行。
  酒店上四層客房68套寬帶,預計總投資約計30萬元。由于能在商務樓層住宿的客人多為商務公款消費,客人可在24小時享受寬帶服務,辰光的房費與外地同等城市相比價格偏低,有漲價空間,出差客人回單位可以全額報銷;另外去高星級酒店消費是身份、地位、檔次的體現,物有所值。考察報告認為:辰光上"床位+寬帶"項目經濟、實用、方便效果明顯。
  2.4辰光"床位+寬帶"可給酒店帶來可觀的經濟效益和社會效益。
  由于酒店使用電信寬帶的方式是包月制,我們酒店在激烈的市場競爭中可實時推出"住辰光大酒店,免費上寬帶網"服務。這樣,商務客人會大量入住辰光,因為入住辰光的商務客人除了可以24小時免費在網上沖浪外,還可以通過網上語音交流方式,把市話費與長途話費,甚至是國際長途話費節省下來,這是吸引客人住辰光原因之一;想看周星馳的片子,用鼠標選中后,立刻出現一長串電影片名,網友可以隨便選擇節目,這就是寬帶網提供的視頻點播,即服務器列出幾千種甚至更多的節目單,每個住店客人從中挑選自己喜愛的節目,專門為自己播放。同時寬帶還可以進行音樂下載,閱讀電子圖書等,然而酒店提供這些服務全是免費的。這是吸引客人住進辰光原因之二。在酒店業競相殺價,自相殘殺的今天,辰光大酒店不能在"窩里斗",而應嘗試高科技設備給酒店帶來的壟斷利潤,同時也可以給新世紀的酒店業客房創出一條致富新路,從而為辰光大酒店帶來可觀的經濟效益及良好的社會效益。
  2.5總經理辦公會一錘定音。
  陳秀霞總經理看完考察報告后,立即組織總經理辦公會研究一錘定音,決定在辰光大酒店客房嘗試"床位+寬帶"。辰光人認為,市場如戰場,經商不研究市場,如同打仗不研究戰場,是注定要失敗的。所以,辰光大酒店的決策以軍人獨特的眼光,把市場視為戰場,時刻把市場的風云裝進心中。特別可貴的是及時地捕捉到市場的需求、變化和發展前景的信息,超前地做出決策。這就是辰光人"床位+寬帶"成功的秘訣。軍事上有句術語,叫"打提前量"。對于飛速行進的物體和運動中的敵人,不打提前量是永遠捕捉不到的。正是這個道理啟發了辰光人。真理往往是簡單的,然而,發現它,做到它,卻不容易。搶機遇,科學決策是辰光"床位+寬帶"紅火的基礎。
  二、成功引進內資,是辰光"床位+寬帶"紅火的關鍵
  要把這種可行性或者說是夢想變成現實,也不是件容易的事,資金的短缺,觀念的制約是事業成功的兩大攔路虎。
  1、有條件要上,沒有條件創造條件也要上
  辰光大酒店自1996年開業以來,先后自籌資金上千萬元興建了食樂園、戲水樂園,新上了雙回路電源,更換了溴化鋰為電制冷,對5層客房及餐飲貴賓房全部進行了裝修,凈增營業面積7000多平方米,使酒店硬件設施在牛城獨占鰲頭,但每年的修房蓋屋使酒店的資金緊張也是顯而易見的。酒店決策者經過討論認識到,看不到酒店發展的好機遇是無知,看到了不去發展是無能。經過分析認識到,前幾年酒店的發展是利用了酒店的有形資產,辰光在牛城周邊區域有良好的知名度,利用辰光的無形資產搞引資大有"錢"途。梁國慶書記說得好,有條件要上,沒有條件創造條件也要上。
  2、一網下去撈起了北京中財投資公司
  辰光大酒店決策者經過深思熟慮后,把這一引資思路向集團匯報后得到了集團領導的大力支持。集團領導利用辰光特有的公關能力,引來了原煤炭部下屬的北京中財投資公司。北京中財投資公司對辰光大酒店考察后決定投資100萬元興建辰光"床位+寬帶",并將原桑拿開辦成辰光網絡城,"床位+寬帶"創收部分雙方利潤分成。辰光沒有花一分錢新上了上百臺電腦的辰光網吧,為酒店增加了一項高科技項目,為酒店上交了可觀的租金,也為酒店上四星加了分。酒店新上6.7.8.9.四層68套"床位+寬帶"為酒店客房帶來了牛城第一房的美譽。
  辰光一網下去,撈起了北京中財投資公司。
  成功引進內資,是辰光"床位+寬帶"紅火的關鍵。
  
  三、科學管理是辰光"床位+寬帶"紅火的保證
  一位管理專家曾經說過:國有企業在處于相同體制環境下,實際上比拼的就是管理。管理不是請客吃飯,嚴格和科學的管理才能源源不斷地產生效益。邯鋼經驗很有說服力,辰光"床位+寬帶"的實踐也是如此。
  辰光大酒店從實際出發,在"床位+寬帶"項目上主要抓了以下三件實事。
  1、加快工期建設,使雙方盡快受益
  由中財投資100萬元主要建設的辰光網吧及辰光客房"床位+寬帶"兩個項目涉及到地下室網吧裝修,要布設兩個局域網、180多個站點機,其站點機西至超市4樓辦公室,東到食樂園東端,上至主樓九層,下止酒店地下室,縱橫施工難度大,尤其這一切要在酒店正常營業中完成,其難度可想而知。為此,該項目由酒店指派一名范志平副總經理親自抓,經過調查與施工方協商裝修工程,布線工程及設備到位都以合同方式約定下來,保質保量提前完成有獎,延期有罰。由于管理措施到位,協調合理,施工方努力,兩個局域網從裝修到調試完工按常規需要2個月才能完工的工程僅用40天便宣告結束。辰光網吧和辰光"床位+寬帶"開業后,上座率之高超出我們的預料,由于加快了施工工期,使我們雙方都提前受益。
  2、搞好網絡質量管理與酒店星級匹配
  在協商此項目過程中,我們與北京中財公司達成了共識,一是兩個局域網項目要與辰光未來的四星級酒店配套;二是兩個局域網在邢臺網吧行業中網速必須最快,檔次必須最高,以獲取壟斷利潤。為此,在選擇施工隊伍、選擇網線、網卡、交換機等牽涉未來局域網的關鍵環節上都有專業人員嚴格把關且經專業部門檢驗,對網絡站點機購進當時最時尚的17吋超平彩顯,組成活卡以方便以后對站點機及時進行升級,寬帶采用牛城網吧業速度最快的2M光纜,在辰光上寬帶即點即通,不受上網高峰低谷之影響且不易掉線。針對酒店商務客房是24小時營業,地下室網吧晚上11點后不營業實際,從實際出發,我們在培訓服務員能夠及時處理寬帶小毛病的同時,24小時有網管對網絡進行維護。酒店專門為兩個局域網制定了維修、管理程序。把兩個局域網納入了酒店星級管理范疇。科學管理是辰光"床位+寬帶"紅火的保證。
  就是在這個高枕無憂的年代,深深懂得"生于憂患,死于安樂"的辰光人,仿佛聽到了時代快速發展的腳步聲。他們居安思危,預測市場變化,探測潛在對手,不斷地超前,不斷地創新,開拓新的領域和服務項目,用辰光人自己的話說,就是"爭第一"。實施方略就是"人無我有,人有我優",突出重點,打造高、精、尖的名牌戰略,當人們發出"客房電視看膩了時再玩什么"的感嘆的時候,辰光"床位+寬帶"又粉墨登場。辰光人是以超前思維主動開拓市場,而決不跟在市場后面疲于應付。
  預測市場前景要超前。辰光人就比競爭對手站在更高的層次,設計自己的未來。辰光大酒店本身就是全新的社會主義市場經濟體制的產物,機遇和風險都為酒店注入了活力。
  四、結束語
  有人曾經說過,大企業靠文化,中企業靠經營,小企業靠個人。在當今社會里,無論是大企業,中企業,還是小企業,都必須靠超前的經營意識和果斷經濟的決策在激烈的市場競爭中求得生存和發展。同時都必須要注意開發科學技術這個第一生產力。
  在中國加入WTO后的今天,外國飯店采用以"培訓起步,資金開路,科技主導"大舉進入中國市場的今天,毫無疑問,辰光大酒店只有樹立超前的經營和市場意識,以科技為本、科技興店的觀念,堅持"新的觀念+科技"的管理戰略,與時俱進,緊緊跟上時展的新步伐,辰光大酒店才能在21世紀走向新的輝煌,實現跨越式發展的宏偉目標。

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