隨著網(wǎng)絡(luò)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，電子商務(wù)也逐漸被人們接受和熟知。很多人和企業(yè)都會通過網(wǎng)絡(luò)來進(jìn)行采購，不僅節(jié)省時(shí)間而且方便了很多。電子商務(wù)發(fā)展到現(xiàn)在，生鮮也逐漸開始邁進(jìn)電子商務(wù)的行業(yè)了，本文主要從O2O模式下生鮮電商發(fā)展進(jìn)行了一些論述，文章是一篇核心論文范文。

　　摘要：國內(nèi)生鮮電商行業(yè)目前處于發(fā)展初期，企業(yè)為保障商品品質(zhì)以及顧客體驗(yàn)，從商品至配送較多采取自營模式經(jīng)營，業(yè)務(wù)鏈條較長，規(guī)模擴(kuò)增及跨區(qū)域發(fā)展備受限制，而目前企業(yè)部分業(yè)務(wù)自營轉(zhuǎn)為合作化經(jīng)營趨勢初顯，有望加速行業(yè)盈利拐點(diǎn)來臨。

　　關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò),零售,供應(yīng)鏈

　　1.國內(nèi)生鮮電商發(fā)展歷程回顧

　　從早期的統(tǒng)購統(tǒng)銷階段，到逐步放開自主經(jīng)營，自營和集貿(mào)市場份額逐步提升，1990年代以后，批發(fā)市場占據(jù)主流地位，流通份額達(dá)到 50%以上。2000年首次提出“菜籃子工程”，強(qiáng)調(diào)餐桌質(zhì)量，提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，降低流通成本等。2004年提出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市、農(nóng)改超政策，2008年以后，系列政策的提出逐步打破原有菜場主導(dǎo)生鮮流通領(lǐng)域的僵局，但進(jìn)程較為緩慢。2014年中央1號文件提出要大力培育現(xiàn)代流通方式和新型流通業(yè)態(tài)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易，連鎖分銷和農(nóng)民網(wǎng)店。

　　從目前生鮮流通領(lǐng)域格局來看，超市流通份額逐步提升，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售占比較低，未來的提升空間依然較為可觀。筆者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品電商流通領(lǐng)域未來的快速發(fā)展，來自于三大促發(fā)因素：第一，國家政策利導(dǎo);第二、消費(fèi)者對于食品健康的訴求逐步升級;第三，一線及部分二線城市消費(fèi)者對于生鮮消費(fèi)便利性的需求萌生。

　　隨著電商SKU的不斷提升，同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)化品類競爭漸趨白熱化，企業(yè)為了拓展品類同時(shí)增強(qiáng)顧客黏性，開始競相角逐生鮮線上市場。2005 年10月易果網(wǎng)的上線就已標(biāo)志生鮮觸網(wǎng)的開始，但起初易果網(wǎng)主要以進(jìn)出口水果為主，尚未真正的涉及標(biāo)準(zhǔn)化程度更低的蔬菜、肉類產(chǎn)品。2009 年開始區(qū)域型線上生鮮企業(yè)開始涌現(xiàn)：如上海的莆田網(wǎng)、北京的坨坨工社、武漢的家事易、 江蘇的淘常州、 深圳的良食網(wǎng)紛紛上線，自此生鮮在線上的攻堅(jiān)戰(zhàn)打響。 2012年以后綜合型以及平臺型電商也開始搶灘生鮮：淘寶、亞馬孫中國、京東、天貓均推出生鮮系列專區(qū)，一號店直接推出自營生鮮網(wǎng)上超市，物流巨頭順豐速運(yùn)通過線上超市順豐優(yōu)選也推出了生鮮系列。

　　滲透率尚處低位，規(guī)模拓展較為受限。從電商化滲透率來看，生鮮網(wǎng)銷滲透率從2007年的0.1%提升至2014年的0.9%，遠(yuǎn)低于服裝、家電等品類15%-20%的滲透率。經(jīng)過近5年的快速發(fā)展，主流電商企業(yè)均已拓展生鮮品類，生鮮B2C市場成交額呈現(xiàn)規(guī)模性提升后增速放緩，同時(shí)從電商化滲透率來看，相對于其他品類，目前生鮮線上滲透率仍處于低位，提升幅度較為緩慢。整體來說，生鮮品類依然是電商行業(yè)內(nèi)尚待開墾的藍(lán)海市場。

　　2.現(xiàn)有電商運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)匯總

　　2.1品牌化合作保貨源品質(zhì)，社區(qū)化管理提用戶黏性

　　筆者有針對性的選取了國內(nèi)兩家區(qū)域型生鮮電商的商業(yè)模式進(jìn)行分析，以期對生鮮電商行業(yè)的發(fā)展提供指引。

　　家事易成立于2010年7月，主要采用“自建基地+物流+社區(qū)智能菜箱”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式實(shí)現(xiàn)家庭生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。定位于腿腳不便的老人、帶小孩的媽媽以及沒空去菜場的年輕白領(lǐng)，主要消費(fèi)人群年齡集中在20-45歲。目前已覆蓋近80個(gè)社區(qū)，設(shè)置近1100個(gè)電子菜箱，發(fā)展會員用戶18萬，實(shí)現(xiàn)日均超過4000 單/天，年銷售額接近1億元。

　　淘常州成立于2011年5月，是立足于常州市本土的綜合性網(wǎng)上購物商城和市民一站式消費(fèi)服務(wù)電子商務(wù)平臺。采用“合作基地+物流+社區(qū)服務(wù)站”的模式，成功實(shí)現(xiàn)規(guī)模與收益的雙升。公司整體已于2013年9月實(shí)現(xiàn)盈利，目前擁有80萬會員，10%的用戶年齡超過50歲。

　　家事易以自營商品為主，同時(shí)選擇與大型品牌供應(yīng)商合作，確保貨源質(zhì)量。所選供貨商均為有一定品牌效應(yīng)和線下客戶基礎(chǔ)的商家，并在網(wǎng)站上明確標(biāo)明各品類的商家。

　　淘常州定位為平臺運(yùn)營商，以自營切入提升運(yùn)營能力后，積極吸納本地優(yōu)質(zhì)貨源商入駐。建立之初淘常州力圖引入傳統(tǒng)店商，以平臺切入?yún)^(qū)域電商市場，然而由于品牌影響力與網(wǎng)站流量有限，未能有效地獲得線下優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的青睞。公司調(diào)轉(zhuǎn)策略，從改善自身運(yùn)營能力開始，著手逐步提升自營比例，主打“網(wǎng)上超市”概念，經(jīng)營糧油、零售飲料以及日用百貨等商品。同時(shí)，業(yè)務(wù)范圍主要圍繞小區(qū)，公司自建物流“小黃蜂”，在一些小區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)一日三配。經(jīng)過半年的努力，憑借運(yùn)營成果和消費(fèi)者的口碑，淘常州實(shí)現(xiàn)了從“出門招商”到“商戶電話進(jìn)門 ”的重大逆轉(zhuǎn)，在生鮮方面，兩年內(nèi)已經(jīng)有17家本土優(yōu)質(zhì)生鮮果蔬店進(jìn)駐。

　　本地化的大型優(yōu)質(zhì)貨源的成功入駐，打開了淘常州在生鮮領(lǐng)域的市場，這些本地優(yōu)質(zhì)貨源在常州當(dāng)?shù)匾延休^好的群眾基礎(chǔ)，避免了淘常州過多對貨源品質(zhì)進(jìn)行宣傳，同時(shí)，所合作基地具備較完善的經(jīng)營資質(zhì)，貨源豐富，可保障各品類來源的穩(wěn)定性，有利于贏得客戶的信任。

　　無論是家事易還是淘常州都是先以自建基地以及自營商品來獲得平臺的初期貨源和流量，以此為基礎(chǔ)再逐步加大同大型品牌供應(yīng)商的合作，這類品牌供應(yīng)商的商品自身具備一定的客戶群體，可降低平臺的營銷成本;另一方面，品牌商貨源充足并且有較強(qiáng)品質(zhì)保障，能夠持續(xù)贏得客戶信賴。

　　2.2自建物流提高配送靈活性，深耕社區(qū)力求規(guī)模效應(yīng)

　　在物流方面，家事易和淘常州均選擇了自建物流。家事易投資建設(shè)自己的分揀中心，擁有25輛配送車，在武漢市860多個(gè)小區(qū)鋪設(shè)1000多組智能電子箱。淘常州自建物流“小黃蜂”，擁有5000平方立體式倉庫，50輛整裝的配送車和一百多名物流人員，同時(shí)建有9個(gè)配送中心，330個(gè)左右社區(qū)服務(wù)點(diǎn)。

　　家事易與淘常州都借助社區(qū)設(shè)點(diǎn)的方式進(jìn)行最后一公里的配送安排，不過方式有差異。家事易在社區(qū)內(nèi)設(shè)置智能柜，顧客網(wǎng)上下單回家自提，在沒有智能柜的部分社區(qū)如果訂單額夠大可實(shí)現(xiàn)當(dāng)面交付;淘常州則采取的是在社區(qū)設(shè)置服務(wù)店，商品經(jīng)由干線物流配送到服務(wù)店后，再利用小電動車等快捷方式實(shí)現(xiàn)宅配。

　　無論是采取智能柜還是采取社區(qū)服務(wù)店的形式，物流規(guī)模效應(yīng)的凸顯，最終都需要社區(qū)內(nèi)顧客密度較高，訂單量足夠大，最好在一個(gè)社區(qū)范圍內(nèi)形成密集的、購買頻率較高的用戶。

　　物流基礎(chǔ)設(shè)施不完善以及專業(yè)化第三方冷鏈物流缺乏是生鮮電商紛紛選擇自建物流體系的一個(gè)重要原因，另一方面，生鮮類商品特點(diǎn)決定其對配送時(shí)點(diǎn)的要求較為苛刻，需要提供定制化和個(gè)性化的服務(wù)，同時(shí)這種配送頻次，要求深入社區(qū)內(nèi)部優(yōu)化配送路徑，因此從購物體驗(yàn)提升以及最后一公里配送靈活性而言，自建物流均顯現(xiàn)出更大優(yōu)勢。

　　2.3深入社區(qū)實(shí)現(xiàn)定向宣傳，人性化服務(wù)增強(qiáng)黏性

　　家事易和淘常州都將自己的服務(wù)點(diǎn)布局到社區(qū)里面，不同的是，家事易采用的是在社區(qū)建立智能配菜箱而淘常州采用的是建立社區(qū)服務(wù)點(diǎn)，前者是無人交接式(客戶自提)，而后者更注重服務(wù)性。

　　家事易將智能菜箱安裝到服務(wù)社區(qū)，但要求社區(qū)內(nèi)住戶在 500 戶以上，物業(yè)功能齊安全性好。智能箱的定位在于除了自提方式解決最后一公里配送以外，還可以對特定有消費(fèi)能力和需求的社區(qū)居民形成視覺營銷。

　　淘常州社區(qū)服務(wù)點(diǎn)的建立不僅僅是作為配送中轉(zhuǎn)站，綜合服務(wù)點(diǎn)還承擔(dān)生活服務(wù)類、金融便捷類和政府公共類服務(wù)。這使得社區(qū)服務(wù)站成為居民生活的好幫手，提供貼近生活的人性化服務(wù)，與居民建立良好的“鄰里關(guān)系”，讓居民形成對公司品牌形象以及商品品質(zhì)的信賴和歸屬感。

　　生鮮電商行業(yè)目前居民單個(gè)網(wǎng)站購買占比以及重復(fù)購買率都處于較低水平，客戶黏性較弱，但淘常州的社區(qū)服務(wù)店模式顧客黏性更高，主要由三點(diǎn)原因所致：第一，服務(wù)進(jìn)入社區(qū)以后，客戶對線上生鮮購物會有更直觀的感受，更容易接受;第二深入消費(fèi)人群中，可以及時(shí)了解客戶的需求，并根據(jù)需求變化調(diào)整商品品類和服務(wù)形式;第三，給予非網(wǎng)絡(luò)用戶訂購的指導(dǎo)。吸引部分不會使用網(wǎng)絡(luò)的中老年人，使用線上下單模式購買生鮮，這部分消費(fèi)者是生鮮食品購買頻次較高人群。

　　盡管智能箱實(shí)現(xiàn)了無人交接模式，方便顧客自取商品，但同時(shí)也缺乏社區(qū)服務(wù)中心與居民的互動關(guān)系，淘常州所提供的服務(wù)效果更加人性化，對于客戶的需求能夠有更好的把握，交流過程可以形成更強(qiáng)的客戶信任感，反饋的需求信息可以促進(jìn)公司服務(wù)的進(jìn)一步優(yōu)化，對于老客戶的穩(wěn)固起到非常好的效果。

　　核心論文期刊推薦《金融理論與實(shí)踐》是專業(yè)性學(xué)術(shù)期刊，本刊立足金融，面向社會，融各類金融理論與實(shí)務(wù)為一體。該刊具有鮮明的個(gè)性特色，其緊緊扣住金融理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的宗旨辦刊，從而在全國金融理論與金融業(yè)務(wù)領(lǐng)域里具有重大影響，具有較高的知名度和品牌效應(yīng);有較高的學(xué)術(shù)地位、文化品位和專業(yè)水準(zhǔn);并有準(zhǔn)確的市場定位，讀者反映良好，市場占有量不斷擴(kuò)大，發(fā)行量居全國同類金融期刊前列。