對外漢語教學(xué)既是一種語言的教學(xué)，又是一種文化的滲透。對外漢語教學(xué)應(yīng)以語言教學(xué)為主，同時緊密結(jié)合相關(guān)的文化教學(xué)，要通過漢語言中蘊含的文化因素來進行語言知識的解釋、傳授、語言能力的培養(yǎng)和言語技能的訓(xùn)練。所以說，對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)因素不容忽視。本文從對外漢語教學(xué)文化滲透的意義出發(fā)，探討對外漢語教學(xué)中文化滲透的原則和方法途徑，以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識，增強學(xué)生跨文化交際能力，提高對外漢語教學(xué)效果。

　　《漢語學(xué)報》為16開的季刊，由教育部主管，華中師范大學(xué)主辦。編輯者是華中師范大學(xué)語言與語言教育研究中心(教育部全國百所人文社會科學(xué)重點研究基地之一)《漢語學(xué)報》編輯部;出版者是商務(wù)印書館。辦刊宗旨為：以漢語為研究對象，致力于事實的發(fā)掘和規(guī)律的揭示，致力于理論的探討和方法的探索;促進漢語的母語教學(xué)和對外教學(xué)，積極推進語言信息處理和語文現(xiàn)代化。它是屬于所有語言學(xué)研究工作者和所有語文教育工作者的一塊園地。

　　一、對外漢語教學(xué)中文化滲透的意義

　　在學(xué)習(xí)目的語的過程中，要排除不同文化之間交際上的文化障礙和文化沖突，最重要的是找出兩種語言中 ( 包括非語言因素 ) 文化上的差異因素，掌握目的語的文化背景，學(xué)生他才能真正掌握這門語言。

　　美國文化人類學(xué)家奧伯格(Kalvero Oberg，1960)提出 :“由于失去了自己熟悉的社會交往信號或符號，對于對方的社會符號不熟悉而在心理上產(chǎn)生的深度焦慮癥”，他稱其為“文化休克”。在產(chǎn)生文化休克后的這一階段，文化教學(xué)的內(nèi)容變得尤為重要，因為這種文化滲透有助于激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)動力，有助于他們在日常生活、工作和學(xué)習(xí)中熟練地進行交流、準確無誤地表情達意。為此，對外漢語教學(xué)中的文化滲透，核心應(yīng)著眼于跨文化，著眼于用文化的觀念去提升語言教學(xué)，為語言教學(xué)服務(wù)。對外漢語教學(xué)中的文化滲透應(yīng)該是一種具有多元性質(zhì)的文化對比，它不僅包括文化的傳授，還涉及到學(xué)習(xí)者母語文化的認同和比較，培養(yǎng)和提升學(xué)習(xí)者跨文化交際能力。

　　二、對外漢語教學(xué)中的文化滲透原則

　　1、漸進性原則。學(xué)生的學(xué)習(xí)是分階段、分層次增長的，認知水平也在不斷地提高，不同層次、不同階段的漢語教學(xué)對文化知識的需求也不盡相同。因此文化導(dǎo)入和滲透，要在不同的教學(xué)階段，根據(jù)學(xué)生的語言水平、接受和領(lǐng)悟能力，由少到多、由淺到深，由簡到繁、循序漸進，切不可操之過急。

　　2、適度性原則。文化滲透是為語言教學(xué)需要服務(wù)，切勿喧賓奪主，把語言課上成文化知識課。如果文化知識的傳授過多過濫，沒有實用性，不但不會幫助學(xué)生更好地掌握語言，反而增加他們的學(xué)習(xí)負擔(dān)，產(chǎn)生不必要的畏難情緒，那么將文化因素在教學(xué)中作這樣的滲透必然是失敗的。

　　3、主流性原則。文化滲透的內(nèi)容，重點應(yīng)是在當(dāng)代文化上。

　　凡屬于主流文化的內(nèi)容，有代表性的文化，教師都應(yīng)該結(jié)合教學(xué)實際需要，詳細講解，以期達到有效的跨文化交際效果。

　　4、實踐性原則。對外漢語教學(xué)中文化滲透的目的不僅僅是讓學(xué)習(xí)者掌握知識，更重要的是把這些知識轉(zhuǎn)化為跨文化交際中的交際能力，在交際中能用理論指向?qū)嵺`，并且應(yīng)該在實踐中把握文化的變化趨勢。

　　三、對外漢語教學(xué)中的文化滲透方法

　　1、對比分析法。有比較才有鑒別，這是普遍運用于對事物的認識過程的方法。對比分析法是第二語言教學(xué)的重要方法，它能幫助學(xué)生認識母語語言和文化的干擾，克服學(xué)習(xí)者的心理障礙。如在考慮問題時，中國人喜歡從對方角度出發(fā)，而西方人往往從自身角度考慮，所以英語中的“Can I helpyou?”翻譯成漢語時要把主語和賓語顛倒，表述為“你需要幫助嗎 ?”再如，許多動物名稱詞在中西方文化中的差異是很大的，如“狗”這個詞在漢英兩種語言里表義都是一樣的，但中國人常用“狐朋狗友”、“狗眼看人”、“狗仗人勢”、“狼心狗肺”之類貶義詞語;而英語中諸如“a lucky dog”(幸運兒)、“work like a dog”( 拼命地工作 ) 等用語卻表明狗在英語國家的地位之高。這時，教師可采取比較法，對學(xué)生進行講解，有助于學(xué)生理解用語規(guī)則和習(xí)慣。

　　2、課堂演示法。教學(xué)實踐中我們不難發(fā)現(xiàn)，有時學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，容易出現(xiàn)“以己度人”的心理，把自己心理感受不自覺地應(yīng)用于對新語言的理解，這時往往容易產(chǎn)生認知誤區(qū)。如漢語常用到的問候用語“吃了嗎”、“去哪兒呀”等，其實只是表達一般的打招呼和問候用的話，并不是真正有意關(guān)心你的行蹤，也不是想知道你是否用過餐。而西方人習(xí)慣認為這些問題純屬個人隱私，不能隨便問，初次接觸容易當(dāng)真，產(chǎn)生逆反心理。這時，可以采取用教學(xué)電影的演示方法，如馮小剛導(dǎo)演的《非誠勿擾》、李安導(dǎo)演的《推手》等，都對中國文化內(nèi)涵、當(dāng)代生活面貌進行了全面展示，可以直觀、有效地消除學(xué)生的排斥心理。

　　3、寓教于樂法。語言學(xué)習(xí)的目的在于運用，而學(xué)習(xí)語言的難題之一是缺乏語言環(huán)境。即使留學(xué)生身處中國的課堂之中，也難免保證語言環(huán)境的真實性。因此，在課堂教學(xué)過程中，教師要千方百計地為學(xué)生創(chuàng)造語言環(huán)境，可以利用照片、課件、幻燈、錄像等現(xiàn)代教學(xué)設(shè)施和手段給學(xué)生展示和介紹民族的風(fēng)土人情和地理風(fēng)貌等，采取寓教于樂的形式，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生在輕松的環(huán)境中學(xué)習(xí)和掌握語言知識和文化背景知識，進而提高學(xué)生的交際能力。　4、調(diào)查實踐法。教師針對學(xué)生感興趣的話題，預(yù)先設(shè)置調(diào)查目的、調(diào)查方式、調(diào)查計劃，設(shè)置第二課堂，開展豐富活動，讓學(xué)生自己通過收集材料、訪談提問、分析總結(jié)，自我滲透。

　　如，西方人自尊心較強，向別人提供幫助的方式和程度應(yīng)根據(jù)接受方的愿意程度而定，這與中國傳統(tǒng)的尊老愛幼、扶弱助殘的習(xí)俗容易造成沖突。學(xué)生往往感覺諸如在公交車上老年人不提需求也主動讓座等，過于主動、對被幫助者不夠尊重。

　　可通過調(diào)查法對這個認知誤區(qū)，組織學(xué)生利用課余時間走上街頭對上述問題進行訪談，采用中國式的稱呼用語與路人進行交流，詢問路人對中國尊老愛幼的理解，記錄談話結(jié)果，在課堂上進行分析總結(jié)。

　　綜上所述，在對外漢語教學(xué)中進行文化滲透，是對外漢語教學(xué)中非常重要的組成部分。文化特性的滲透體現(xiàn)在對外漢語教學(xué)各個方面，必須掌握認知規(guī)律，發(fā)揮學(xué)生的主動性，采用靈活的教學(xué)方式，將語言教學(xué)與文化教學(xué)有機地融合為一體。

　　參考文獻：

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