中國農(nóng)史最新期刊目錄

宋代點茶興衰與大眾飲茶之崛起————作者：程民生;

摘要：飲茶方式的階段性特征，是茶史演變的標(biāo)志。通常“唐煮、宋點、明泡”的概括中，宋代特點并非大眾飲茶方式。點茶的目的是鑒賞湯花香味，不是補充人體水分，也即是形式上的精神需求，不是生活中的身體需求。宋代農(nóng)民、市民以及百萬大軍普遍喝茶，是茶葉消費的主力軍，并沒有時間、技術(shù)和財力點茶。大眾化的飲茶方式，只能是簡便易行的泡茶；廣大北方、四川嗜飲的配料茶即與點茶無關(guān)。城市里出現(xiàn)流動賣茶水與瓶裝茶水，都是也只能是直...

明清時期太湖地區(qū)稻作蟲害及其防治研究————作者：殷志華;

摘要：稻作蟲害及防治研究是明清時期太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)史研究的有機組成部分，也是區(qū)域農(nóng)業(yè)災(zāi)害史研究的重要內(nèi)容。文章在前人研究的基礎(chǔ)上，基于昆蟲學(xué)視角梳理了明清時期太湖地區(qū)稻作蟲害，并從神靈禳災(zāi)論、積極防治論兩方面分析稻作蟲害的防治思想及其舉措。認為樹立信心，依靠群眾，多措并舉，防治結(jié)合，積極治理是明清時期太湖地區(qū)人們面對稻作蟲害時的主要應(yīng)對策略

17世紀英國煙草藥用現(xiàn)象及其管制研究————作者：李靜;

摘要：原產(chǎn)于美洲地區(qū)的煙草被殖民者帶入歐洲社會后逐漸成為民眾日常藥用品之一。隨著藥用現(xiàn)象的普及以及部分醫(yī)學(xué)者的渲染，煙草藥效被愈加夸大乃至神化，甚至倫敦瘟疫期間有人將它視作凈化空氣和預(yù)防瘟疫的良藥。許多民眾因此沉溺于它。一些理性人士基于此公開質(zhì)疑煙草的作用并反思煙草帶來的社會問題，最后引發(fā)了一場關(guān)于煙草藥用及其效力的討論。隨著藥用爭論的發(fā)酵，王室政府也做出了回應(yīng)。剛開始王室政府積極勸導(dǎo)民眾減少吸食，引導(dǎo)...

國家與市場之間：明代漕糧永折與漕糧貨幣化————作者：李成;

摘要：漕糧永折是指朝廷將漕糧永久折銀征收。明代漕糧永折是漕糧貨幣化的標(biāo)志。其形成與發(fā)展歷經(jīng)嘉靖、萬歷兩個階段。從嘉靖到萬歷，永折的數(shù)額不斷增加，范圍不斷擴大，方式也不斷創(chuàng)新，此均表明漕糧貨幣化趨勢呈現(xiàn)進一步發(fā)展的可能。而天啟之后，漕糧貨幣化進程中斷，其原因與漕糧特殊性有關(guān)，即保障京師供給的漕糧在京師倉儲不足的情況下不得不恢復(fù)本色繳納。由此說明漕糧貨幣化進程受到王朝權(quán)力的干預(yù)。同時，鑒于漕糧上納的種種困難...

共籌中的糾葛：民國時期河南治黃經(jīng)費問題的考察————作者：王高朋;田濤;

摘要：民國時期河南黃河治理資金分為常款和堵口賑災(zāi)經(jīng)費兩種。常款來源經(jīng)歷了由省財政單獨撥付到省地共負的變化歷程。其數(shù)額大致呈逐年減少趨勢，且實際撥付與預(yù)算差距較大，造成河南黃河日常治理中經(jīng)費奇絀的局面。在常款的管理上，也因經(jīng)營不善、政局變動、人為貪墨等因素時常造成巨額損失。堵口賑災(zāi)經(jīng)費則經(jīng)歷了由中央撥付到央地共籌的變化過程，其來源亦呈多元化趨勢。中央與地方的互動、省域間的貌合神離、國內(nèi)外的政治博弈、民間組...

民初山西蠶桑業(yè)發(fā)展與農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)的嬗變————作者：劉惠珍;石濤;曹原廣;

摘要：清末山西經(jīng)濟凋敝，無業(yè)人口眾多，農(nóng)民生活困頓。民國初年，山西省府一方面推行禁煙、剪發(fā)、天足等社會改革措施，以移風(fēng)易俗；另一方面通過發(fā)展經(jīng)濟改善民生，試圖扭轉(zhuǎn)貧窮落后的局面。因此，清代后期逐漸衰落的山西省傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)蠶桑業(yè)，于民國初年再次得到政府的大力扶持，并成為提高農(nóng)民收入的重要措施。在政策的推動下，蠶桑業(yè)逐漸在山西省全境推廣，近代農(nóng)業(yè)科學(xué)知識亦隨之普及，這在一定程度上促進了農(nóng)村就業(yè)，增加了農(nóng)戶收...

防區(qū)制時期四川軍閥籌餉機制及公平性危機————作者：婁敏;

摘要：四川軍閥何以能夠維持長達十七年的割據(jù)統(tǒng)治，這牽扯出經(jīng)濟史領(lǐng)域內(nèi)一個值得關(guān)注的基層財稅實踐議題。江津縣的個案表明，民國初年的財稅整理措施，使軍餉嵌入地方財稅系統(tǒng)，“就地籌餉”原則由此形成。在縣城，商人充當(dāng)軍餉抬墊的主體，并從中賺取20%的年利；在鄉(xiāng)村，“抬墊軍餉”實為強制性稅收預(yù)征，且征收對象主要是那些田產(chǎn)收益較多的富紳群體。四川軍閥在籌餉的過程中，不僅借助民間金融市場的資本力量以增強其資源汲取效率...

“至親”與“山老虎”：清代杭州墳親關(guān)系探析————作者：訾夏威;

摘要：明中后期，管墳人普遍出現(xiàn)。杭州管墳人被墳主尊稱為“墳親”。雙方往來如至親。這種現(xiàn)象的形成有諸多原因。明中后期以來杭州都市化進程以及清初旗營的存在，使得杭州城闉遠隔，城內(nèi)居民難以日常照料祖先墳塋，需要委托鄉(xiāng)民予以照顧。杭州墳地緊張，鄉(xiāng)民在墓地買賣中占據(jù)優(yōu)勢。買主讓渡墳山收益作為賣主看墳守墓的報酬。作為土著的鄉(xiāng)民通過阻葬、營建墳?zāi)埂⑻峁┴人�以及與風(fēng)水先生、書役等形成的復(fù)雜社會網(wǎng)絡(luò)獲得較高地位，在墓祭時...

黃河流域農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)：價值重識、類型判別與實踐路徑————作者：楊乙丹;朱玉;

摘要：挖掘、保護和利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一項全球性議題。黃河流域是重要的農(nóng)業(yè)起源地和中華農(nóng)耕文明核心發(fā)祥地，擁有多元且獨特的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前黃河流域的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅數(shù)量有限且結(jié)構(gòu)失衡。在國家大力推動黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略背景下，挖掘、保護和利用黃河流域農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，要以價值發(fā)現(xiàn)和認知為基礎(chǔ)，開展系統(tǒng)普查，為遺產(chǎn)地注入內(nèi)生和外生動力，加強文化賦能和打造遺產(chǎn)聯(lián)盟，協(xié)同推進黃河流域農(nóng)業(yè)...

梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的人與牛關(guān)系變遷及生態(tài)問題研究——以湘中紫鵲界梯田為例————作者：鄧玉函;羅國奡;

摘要：通過考察紫鵲界梯田中人與牛的關(guān)系可以發(fā)現(xiàn)，他們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中馴化與合作，在日常生活中照料與互助，在地方信仰中庇護與共建，形成了互惠共生的關(guān)系模式，并協(xié)同塑造了梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。然而，隨著社會文化的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型，牛的命運逐漸被人所主宰和控制，人和牛的關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)閱蜗蛑�配，并表現(xiàn)為牛的數(shù)量銳減、牛的商品化和污穢化等現(xiàn)象。這一變化的背后，反映了人與自然關(guān)系的根本性變遷，雙方從和諧共生走向了對立沖突，并最終表現(xiàn)為...

贛鄱農(nóng)耕文化的意義——以《贛鄱農(nóng)耕文化研究》為視角————作者：王建平;

摘要：<正>江西亦稱“贛鄱”，因為贛江水系和鄱陽湖水系正好涵蓋了江西的地域范圍。江西人出于對水的深情，習(xí)慣稱江西為“贛鄱”。贛鄱地域農(nóng)業(yè)歷史悠久，并在此基礎(chǔ)上孕育了底蘊深厚的農(nóng)耕文化。江西省社會科學(xué)院施由明研究員，多年來潛心于農(nóng)史研究，尤其在贛鄱地域研究方面深耕多年，取得了豐碩成果。本文嘗試通過施由明研究員所著《贛鄱農(nóng)耕文化研究》一書，對贛鄱農(nóng)耕文化的意義作些探討

災(zāi)民逃荒與農(nóng)村地權(quán)：以1948—1949年魯中南區(qū)為中心的考察————作者：張春鵬;

摘要：土地是農(nóng)民最為關(guān)心的問題，地權(quán)更是關(guān)系到農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展與社會穩(wěn)定。受戰(zhàn)爭破壞消耗、自然災(zāi)害沖擊、地權(quán)尚未確定等因素影響，1948年冬至1949年春魯中南區(qū)特別是新收復(fù)區(qū)災(zāi)荒奇重，大批農(nóng)民外出逃荒。在華東局暫停土改的指示下，區(qū)黨委采取生產(chǎn)救災(zāi)與調(diào)整土地相結(jié)合的折中辦法來救濟災(zāi)民、應(yīng)對逃荒現(xiàn)象，但具體過程中的偏差反而侵犯農(nóng)民利益，逃荒現(xiàn)象愈演愈烈。1949年夏荒又極為嚴重，區(qū)黨委只能盡快確定地權(quán)以鼓勵農(nóng)...

從“養(yǎng)生”到“衛(wèi)生”:近代中國對素食的倡導(dǎo)及實踐(1910—1937)————作者：范鐵權(quán);黃敏;

摘要：中國古代文獻中的食素行為,多被賦予戒殺、養(yǎng)生、德行等內(nèi)涵。近代以來,在西方素食運動和衛(wèi)生營養(yǎng)知識東漸的背景下,知識精英倡導(dǎo)素食,到民國時期一度達到高潮,出現(xiàn)了眾多標(biāo)榜素食的民間組織,衛(wèi)生素食館、應(yīng)時素食及素食搭配品亦受到時人青睞。知識精英和報刊媒體對素食的積極倡導(dǎo)及各地實踐,促進了時人飲食觀念的變化。食素風(fēng)氣主要盛行于上海等大都市,呈現(xiàn)出階層、地域的不平衡,為提倡素食而否定肉食也在一定程度上削弱了...

20世紀三四十年代廣西牛瘟疫情防控機制及防治舉措————作者：毛光遠;

摘要：20世紀三四十年代,廣西牛瘟流行,耕牛大量死亡。鑒于發(fā)展農(nóng)村社會經(jīng)濟的需要,廣西省政府通過設(shè)立獸疫防治機構(gòu)、制造獸醫(yī)生物藥品、組建獸疫情報網(wǎng)及培養(yǎng)防疫人才等舉措建立了牛瘟防控機制,并通過出臺預(yù)防辦法、生物藥品注射、防疫宣傳動員及耕牛保險等措施,致力于牛瘟防治工作。然而受防疫經(jīng)費緊張、日本侵華戰(zhàn)爭等不利因素的影響,廣西牛瘟疫情雖未能徹底撲滅,但在某種程度上卻遏制住了牛瘟疫情的蔓延,對地方社會經(jīng)濟發(fā)展...

“霜麥復(fù)生”與黑霜殺麥:清代華北地區(qū)對冬小麥晚霜凍害的不同響應(yīng)與應(yīng)對策略————作者：康翊博;

摘要：方志對晚霜凍害天氣后冬小麥的收成存在不同記載。除常見的“隕霜殺麥”外,還存在很多“霜不為災(zāi)”乃至小麥災(zāi)后復(fù)生且當(dāng)年豐收的記錄。這種現(xiàn)象與小麥的潛伏芽在災(zāi)后重新發(fā)育成穗的能力有關(guān),是小麥抗逆性恢復(fù)能力的體現(xiàn)。對有關(guān)記載進行收集整理,共計得到1620—1911年間的“霜麥復(fù)生”記錄71條,遍及北方五省,以山東省為多。其發(fā)生時間一般在公歷4月23日前后,大體處于小麥的孕穗、抽穗階段。史料細節(jié)中的恢復(fù)條件...

古冢耕影:宋遼金墓葬中的農(nóng)耕圖像及其象征意義————作者：韓曉芬;李群;

摘要：宋與遼金墓葬中頻繁出現(xiàn)以“農(nóng)耕”為主題的壁畫或磚雕圖像,按內(nèi)容可分為與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的耕作、放牧、糧食加工圖以及農(nóng)業(yè)生活的租佃納貢圖。農(nóng)耕圖像在宋遼金時代不同政權(quán)下客觀存在,展現(xiàn)了宋、遼、金人在不同地域、民族、風(fēng)俗文化之間頻繁互動的交融性和一致性,表達了地域風(fēng)俗、農(nóng)業(yè)文化以及庇佑子孫的精神信仰。農(nóng)耕圖像的生成動因與思想觀念、社會背景以及墓葬習(xí)俗息息相關(guān),內(nèi)容暗喻“地主”與“佃農(nóng)”之間的依賴關(guān)系,其意...

從夏家店下層文化經(jīng)濟生活看農(nóng)耕與草原文明互動的初興————作者：李舒涵;

摘要：“4.2ka氣候突變事件”之后,中國北方長城地帶諸考古學(xué)文化進入空前繁榮與興旺階段。本研究以個案的方式,從夏家店下層文化出發(fā),探討了中國北方長城地帶草原文明與農(nóng)耕文明之間的互動情況。隨著經(jīng)濟模式的轉(zhuǎn)變,夏家店下層文化在公元前2000～前1750年間出現(xiàn)了由糧食生產(chǎn)、豬和狗的飼養(yǎng)、牛和羊的飼養(yǎng)三種主要模式所構(gòu)成的農(nóng)牧混合經(jīng)濟。并且,其背后所包含的其實是不同的社會分工、技術(shù)與文化背景人群的參與。另一方...

吐魯番阿斯塔那晉唐墓地陪葬品中的“五谷”研究————作者：蔣洪恩;

摘要：歷史時期,我國先民通常用“五谷”作為陪葬品。作為我國版圖的一部分,晉唐時期的吐魯番深受內(nèi)地文化影響。吐魯番先民用于陪葬的“五谷”都有哪幾種？又以何種形式出現(xiàn)在墓葬中？上述問題還未得到充分研究。本文以吐魯番阿斯塔那晉唐墓地出土的谷物遺存為基礎(chǔ),結(jié)合出土文書,尤其是隨葬“衣物疏”中所提到的谷物,探討了該時段先民的五谷選擇。研究發(fā)現(xiàn),除常規(guī)的粟、黍、麥、豆、麻外,阿斯塔那墓地尚出土了水稻、芝麻等谷物。除...

營農(nóng)濟牧:論西晉典農(nóng)都尉的隸屬、職能及相關(guān)問題————作者：姚樂;

摘要：魏末晉初朝廷已罷屯田官,而西晉太仆的官屬中卻依然可見名為典農(nóng)都尉的農(nóng)官。通過梳理比對史料,辨析今人圍繞該問題提出的三種假說,可確立其中一說,并得出若干新知及推論。第一,西晉太仆下領(lǐng)典農(nóng)都尉并非史籍誤載,而是確實存在的制度,且該制度在曹魏末年就已設(shè)計或形成。第二,太仆下設(shè)農(nóng)官并非魏晉特有之制,牧政部門經(jīng)營農(nóng)業(yè)的現(xiàn)象更是在多個朝代都曾出現(xiàn)過。第三,牧政部門營農(nóng)的深層原因是官營畜牧業(yè)在飼料方面依賴種植業(yè)...

生存壓力下的家庭農(nóng)場:近代無錫農(nóng)村的經(jīng)營規(guī)模與效率研究————作者：隋福民;吳天彪;

摘要：本研究基于第一、二次“無錫、保定農(nóng)村調(diào)查”資料中的無錫農(nóng)戶數(shù)據(jù),并結(jié)合其他相關(guān)資料,構(gòu)建了成本利潤率、土地生產(chǎn)率和勞動生產(chǎn)率作為農(nóng)場經(jīng)營效率的指標(biāo)。同時,以農(nóng)場總使用農(nóng)地面積和人均使用農(nóng)地面積為衡量標(biāo)準(zhǔn),從總量和人均兩個維度分析農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模與經(jīng)營效率之間的關(guān)系。回歸結(jié)果表明,以成本利潤率和勞動生產(chǎn)率衡量的農(nóng)場經(jīng)營效率與農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模呈顯著正相關(guān),而以土地生產(chǎn)率衡量的經(jīng)營效率則與農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模呈顯著負相...

　　中國農(nóng)史來自網(wǎng)友的投稿評論：

• Yangming_ak

  專門寫的農(nóng)業(yè)史方向論文，投稿近3個月一直在初審，給編輯部打電話詢問情況后4天被拒稿，且無任何說明，差評。

  2024-07-02 15:00
• Yangming_ak

  已投了三個月，系統(tǒng)顯示正在外審，毫無變化，打電話沒人接，石沉大海，眼見就4個月了，投稿須知寫著三個月內(nèi)無回復(fù)作者自行處理。

  2023-12-19 14:06
• zhaohhhh

  投稿4個月后收到拒稿通知，沒有評價和外審意見，只是說：XXX同志，經(jīng)本刊編委會討論，您的文章《XXXXXXXXXX》不被錄用！同行說，他們收到的意見寫的也很隨意，沒有固定格式。應(yīng)該是編輯臨時想的，然后就寫下來了。不知道別人怎樣，我投過兩次，郵箱加郵寄紙質(zhì)稿，皆石沉大海。發(fā)郵件咨詢無回復(fù)，打電話N次，從周一到周日上下午都打過，但從來沒有人接聽過。文章不行可以不錄用，無退稿也就算了，但絲毫聯(lián)系不上，無法詢問進度，只能死等三個月，神秘詭譎。

  2021-10-15 16:04
• 帶頭大哥666

  不錯的期刊，雖然發(fā)表很難，但會給博士生發(fā)表的機會。

  2020-11-17 09:10
• 畫個圈圈兜住幸福

  這個期刊是C刊，北師大辦的。我很多年前投過，好不容易找到個郵箱，發(fā)過去了。但是，一直沒有任何反饋，不知道稿子死在哪一步上。據(jù)知情人透露，這個期刊的稿子積壓得很多，即使僥幸錄用了 距離發(fā)表出來，還得等一年左右，著急的，慎投。此外，這個期刊有點像北師大的自家菜園子的感覺，非常封閉，投稿都不知道往哪里投。而且，主要登載中國史學(xué)史的文章，外國史學(xué)史就是點綴，白瞎了這個期刊的名字了。

  2020-10-26 08:44

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