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食品與生物技術學報雜志期刊簡介

所屬欄目:核心期刊 更新日期:2025-07-05 16:07:42

食品與生物技術學報最新封面

  《食品與生物技術學報》(月刊)是中華人民共和國教育部主管,江南大學主辦的專業(yè)性學術期刊。本刊由中國工程院院士陳衛(wèi)教授擔任主編,以江南大學“食品科學與工程”、“發(fā)酵工程”等國家重點學科為支撐,面向國內外食品與生物技術的各個學科領域,全面反映國內外食品科學及生物技術領域最新的科學技術研究成果。自創(chuàng)刊40年來,多次獲得國家新聞出版總署、科技部、教育部、輕工業(yè)部、江蘇省等獎勵,被CSCD、Scopus、美國《化學文摘社》(CAS)、英國《食品科技文摘》(FSTA)等10余種國內外權威數據庫收錄,被中國科學評價中心等機構評為中國權威學術期刊,在食品科學與工程、輕工技術與工程領域享有權威的學術地位。

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