廣東海洋大學學報最新期刊目錄

北部灣近千年海表溫度變化及其氣候驅動因素————作者：許嘉莉;李飛龍;彭詩云;孔德明;徐利強;

摘要：【目的】研究北部灣近千年的環境演變及其氣候驅動因素。【方法】利用北部灣沉積柱BBG01及BBG02的長鏈烯酮重建過去千年的海表溫度變化，并結合沉積物正構烷烴和粒度特征，探討其氣候驅動因素。【結果】北部灣海表溫度近千年來整體下降約2 ℃，1900年到達最低值，與小冰期以來冬季風加強和中國冬季氣溫降低的趨勢一致。BBG02的正構烷烴指示陸源輸入1000 ～ 1300年較高，1300年后驟降，1700 ...

鱘魚不同部位營養組成比較————作者：蒲志盈;龍康源;尤娟;廖濤;劉茹;尹濤;

摘要：【目的】研究鱘（Acipenser）不同部位營養組成的差異，為鱘高值化利用提供參考。【方法】選取鱘魚肉、皮、鰾、頭和骨5個部位，通過測定基本營養成分、礦物質、氨基酸、脂肪酸組成、蛋白質體外消化率與消化后的抗氧化性等指標，分析不同部位營養成分的差異。【結果與結論】鱘不同部位魚肉營養組成存在顯著差異，其中，魚皮蛋白質質量分數最高，達54.000%；魚肉脂肪質量分數最高，達到8.967%；魚皮中鈉質量分...

基于全基因組重測序的南海點帶石斑魚養殖群體遺傳分析————作者：張智超;陳永坤;羅子皓;羅植森;林弘都;何雄波;顏云榕;

摘要：【目的】分析我國7個點帶石斑魚（Epinephelus coioides）養殖群體的群體遺傳多樣性及遺傳結構，為全面了解我國點帶石斑魚養殖群體的遺傳現狀，選育石斑魚優良品種提供科學依據。【方法】采集海南、廣東和福建的陵水、儋州、陽西、惠陽、江城、東山6地區點帶石斑魚7群體的鰭條或肌肉樣品，采用全基因組重測序技術，篩選出高質量單核苷酸多態性（SNPs），對7群體105尾個體進行遺傳多樣性及群體結構評...

育肥餌料對羅氏沼蝦雌蝦肝胰腺性腺質量和品質的影響————作者：周聃;劉梅;鄧明峰;鄒松保;倪蒙;鄭堯;原居林;

摘要：【目的】建立羅氏沼蝦（Macrobrachium rosenbergii）雌蝦育肥技術，系統探究育肥餌料對雌蝦肝胰腺性腺品質特征的影響機制，為生產高品質雌蝦提供理論依據。【方法】以相同養殖規格的雌蝦為研究對象，設置育肥處理組與常規養殖對照組，采用色差分析儀量化肝胰腺性腺色澤，通過分光光度法測定總類胡蘿卜素含量，結合索氏提取-GC法分析脂肪酸組成，運用氨基酸分析儀檢測蛋白質組成，并系統測定水分、粗蛋...

黃河三角洲低潮線遙感提取及時空變化————作者：劉凱;王曉利;侯西勇;李東;

摘要：【目的】利用遙感技術提取黃河三角洲低潮線，分析其40 a時空變化規律及驅動機制，為海岸帶資源管理與生態保護提供依據。【方法】基于Google Earth Engine（GEE）云平臺，利用1984―2024年Landsat系列衛星影像，計算時間序列的植被和水體指數，結合實地調查數據，確定黃河三角洲潮汐淹沒頻率算法，構建低潮線提取模型，運用數字岸線分析系統（DSAS）分析低潮線時空變化特征，并探討其...

白芨多糖對克氏原螯蝦氧化肌原纖維蛋白凝膠凍融循環特性及消化特性的影響————作者：余焱;吳偉倫;熊光權;吳文錦;汪蘭;錢凱;石柳;徐寧;

摘要：【目的】研究白芨多糖對氧化應激條件下克氏原螯蝦（Procambarusclarkii）氧化肌原纖維蛋白（Myofibrillar Protein,MP）凝膠的抗凍融性能，為白芨多糖在抗凍保水方面的應用提供理論依據。【方法】以克氏原螯蝦為原料，通過測定水分分布、色度、質構、流變特性、二級結構、微觀結構等指標，探討添加質量分數0.1%的白芨多糖對7次凍融循環的MP凝膠理化性質、蛋白結構與消化特性的影響...

岡村蕨藻多糖的提取優化及其抗氧化和降脂活性————作者：陳蔭;許誠偉;童程杰;朱欣怡;諶露;李西會;牛春宇;諶燕;

摘要：【目的】對比不同提取方法對岡村蕨藻（Caulerpa okamurae）多糖（COP）生物活性的影響，篩選高效制備工藝，揭示其抗氧化-降脂功能的協同作用機制。【方法】以岡村蕨藻為原料，采用熱水浸提、超聲輔助、酸提、堿提四種方法制備COP，以DPPH和ABTS自由基清除率及鐵離子還原能力為活性指標篩選最佳提取工藝，通過響應面法優化關鍵參數。通過體外膽固醇吸附、膽酸鹽結合實驗評估降脂活性，并構建游離氨...

弓背青鳉種內雜交F1代形態學比較————作者：謝廷鵬;李銘;王羞月;邢麗;饒馨潔;董忠典;王中鐸;郭昱嵩;

摘要：【目的】系統比較弓背青鳉（Oryzias curvinotus）兩個地理群體雜交子代F1的形態學特征，解析dmy基因效應與地理種群分化對雜交后代形態特征變異及分化規律的影響，為弓背青鳉的分類鑒定提供基礎。【方法】采用傳統形態測量法，對弓背青鳉6個交配組合 [（自交組合：ZJ♀×ZJ♂（dmy）、ZJ♀×ZJ♂（Lack dmy）和SY♀×SY♂，雜交組合：SY♀×ZJ♂（dmy）、SY♀×ZJ♂（...

對蝦肝腸胞蟲LAMP-LFD檢測方法的建立及應用————作者：李文澤;侯曉勇;楊世平;黃郁蔥;簡紀常;蔡雙虎;

摘要：【目的】采用環介導等溫擴增（LAMP）技術聯合橫向流動試紙條（LFD）快速檢測對蝦肝腸胞蟲（Enterocytozoon hepatopenaei， EHP），為對蝦養殖場早期疫病監測提供技術支持。【方法】針對對蝦肝腸胞蟲18S rDNA保守基因序列設計4條特異性引物（上游內引物FIP由生物素標記）和1條異硫氰酸熒光素（FITC）標記的探針，使用引物進行有生物素標記的LAMP反應，產物與FITC標...

牛磺酸對豆粕型腸炎許氏平鲉生長、腸道功能及炎癥調控的影響————作者：王曉艷;韓慧宗;李寶山;王成強;孫曉宇;解鎮蔓;李培玉;李璐;孫永智;黃炳山;

摘要：【目的】探究飼料中添加牛磺酸對患豆粕型腸炎（Soybean meal-induced enteritis， SBMIE）的許氏平鲉（Sebastes schlegelii）生長性能、腸道消化酶活性、腸道組織結構、緊密連接蛋白及炎癥因子基因表達的影響，為牛磺酸在維護魚類腸道健康方面的應用提供科學依據。【方法】設計4組等氮等能的實驗飼料，基礎配方中分別添加質量分數0、0.8%、1.6%和2.4%牛磺酸...

水產品中生物胺形成與控制研究進展————作者：車明秀;李思龍;孫德鵬;孫崳林;胡明燕;

摘要：【目的】梳理水產品生物胺產生的關鍵影響因素研究成果，探討生物胺控制技術的成效及局限性，為水產品生物胺控制技術和全鏈條控制體系的發展提供參考。【方法】在分析影響水產品中生物胺產生因素的基礎上，依據生物胺控制技術原理差異，將各類控制技術分為4類，分析各類技術的優缺點及應用。【結果】物理控制技術在滿足特定條件下可以控制生物胺產生，但水產品營養風味特性在一定程度上會受到影響；化學控制技術因為人工合成化學物...

三種減鹽腌制方法對卵形鯧鲹品質的影響————作者：王澤富;陳春蓓;陳曉思;高梓亮;孫欽秀;魏帥;夏秋瑜;韓宗元;劉陽;夏文;肖乃勇;殷燕濤;劉書成;

摘要：【目的】研究不同減鹽腌制方法對卵形鯧鯵（Trachinotus ovatus）品質、蛋白質和脂質氧化的影響，為減鹽“一夜埕”產品的開發提供參考依據。【方法】使用干腌法、濕腌法、高壓靜電場腌制法三種不同減鹽方法腌制的卵形鯧鲹，測定鹽含量、水分含量及分布、離心損失、蒸煮損失、質構、色澤、感官評價、硫代巴比妥酸值、過氧化值、羰基、巰基等指標。【結果】濕腌、高壓靜電場輔助腌制、干腌組產品鹽質量分數分別為1...

發酵原料對蝦醬品質和細菌多樣性的影響————作者：黃愛蓮;劉喚明;鄧楚津;劉書成;鐘賽意;洪鵬志;羅東輝;

摘要：【目的】分析不同原料組成發酵蝦醬的品質及細菌多樣性，為蝦醬的生產加工和品質提升提供理論依據。【方法】本研究分別以凡納濱對蝦蝦頭、中國毛蝦（Acetes chinensis）和兩者等質量混合為原料發酵蝦醬（分別記為蝦頭蝦醬、毛蝦蝦醬、混合蝦醬），通過測定感官、氨基酸態氮（AAN）含量、揮發性鹽基氮（TVB-N）含量、pH值和細菌多樣性等指標，分析了不同原料組成發酵對蝦醬品質和細菌多樣性的影響。【結果...

紅樹林耐鹽菌對鹽脅迫下水稻促生效果的影響————作者：林穎儀;易潤華;李德銘;龐金迪;胡偉信;王羿馳;吳美青;吳亮亮;鄭超;

摘要：【目的】篩選紅樹林源的可促進鹽漬環境水稻生長的耐鹽菌株，研究其對水稻的促生作用，為提高鹽漬化土壤的利用效率和保障糧食安全提供理論支持。【方法】從紅樹林植物根際土壤和紅樹林植物樣本秋茄（Kandelia obovata）、紅海欖（Rhizophora stylosa）、木欖（Bruguiera gymnorrhiza）、桐花樹（Aegiceras corniculatum）、白骨壤（Avicenni...

南海海域VIIRS瑞利校正反射率的耀斑校正方法研究————作者：王炎;付東洋;陶邦一;劉貝;欒恬婧;

摘要：【目的】太陽耀斑作為海洋水色衛星傳感器成像過程中的常見干擾，耀斑區的水色信息提取難度較大，容易出現大范圍數據缺失。基于瑞利校正反射率(Rayleigh-corrected reflectance，R_rc)計算的遙感基線指數被認為可以反映耀斑區的水色信息變化。R_rc基線指數準確提取需要耀斑校正。然而各波段耀斑校正系數的確定缺乏明確的方法，目前的校正系數不適...

草魚miR-34a在魚淋巴囊腫病毒中國株感染過程中的調控機制————作者：戰盈瑾;周杰;臧辰禧;馬嘉霖;閆秀英;簡紀常;

摘要：【目的】探索草魚（Ctenopharyngodonidella）miR-34a(cid-miR-34a)對魚淋巴囊腫病毒中國株（Lymphocystis disease virus China,LCDV-cn）復制的調控作用，揭示cid-miR-34a在LCDV-cn感染草魚卵巢細胞（Grass carp ovary cells,GCO）過程中的調控機制，為LCDV-cn致病機制解析和淋巴囊腫病治...

脯氨酸對高鹽下縊蟶鰓組織結構、抗氧化能力及細胞凋亡的影響————作者：張娜;劉瑞琦;詹天宇;金凱;牛東紅;

摘要：【目的】探究脯氨酸對高鹽下縊蟶（Sinonovacula constricta）鰓組織結構、抗氧化能力及細胞凋亡的影響，進一步解析縊蟶耐高鹽調控機制。【方法】將殼長（4.7±0.3）cm、體質量（5.0±0.3）g的縊蟶分別在鹽度20（對照）、鹽度32(高鹽組，P_S0組)以及鹽度32水體中添加5.0、7.5和10.0 μg/mL的脯氨酸(分別記為P_S5、...

2013―2023年英羅灣紅樹林空間分布動態變化————作者：馮志穎;鄭倚雯;張淵博;劉大召;

摘要：【目的】研究2013―2023年英羅灣紅樹林植被健康和覆蓋狀態的空間分布變化，為紅樹林的管理提供科學依據。【方法】采用Landsat影像數據，計算2013―2023年英羅灣紅樹林覆蓋度（FVC）和歸一化植被指數（NDVI），并結合Hurst指數分析，量化時間序列數據中過去變動對未來變動的影響程度，以評估紅樹林植被健康與覆蓋情況的動態變化。【結果與結論】通過一元線性回歸分析并輔以F檢驗，對英羅灣紅樹...

高溫和低鹽脅迫下刺參體壁轉錄組及差異表達基因————作者：王琦;趙斌;胡煒;姚琳琳;韓莎;李成林;時迪;

摘要：【目的】研究刺參（Apostichopus japonicus）在高溫和低鹽脅迫下的分子響應機制，為刺參抗逆品系的選育提供理論依據。【方法】將體質量（48.0±6.7）g刺參分為對照組（16℃，鹽度30）、高溫組（30℃，鹽度30）、低鹽組（16℃，鹽度20）和高溫低鹽組（30℃，鹽度20）進行2 d的實驗，通過轉錄組測序技術對刺參體壁進行差異表達基因（DEGs）分析，然后對DEGs進行富集分析。...

海水養殖廢水凈化處理技術研究進展————作者：趙輝;卜偉雄;田凱;孫立偉;

摘要：【目的】梳理海水養殖廢水處理技術原理、凈化效率及應用效果研究成果，并分析當前技術面臨的挑戰和發展方向，為海水養殖廢水處理技術的發展提供參考。【方法】在回顧海水養殖廢水傳統處理技術的基礎上，對近年來涌現的新技術進行系統梳理，依據技術原理差異，將海水養殖廢水處理技術分為4種，分析各類技術的優缺點及應用。【結果】物理處理技術可有效去除固體顆粒和懸浮物，對溶解性污染物的去除效果較差；化學處理技術對重金屬和...

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