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《黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào)》
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【雜志簡(jiǎn)介】
《黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào)》主辦:黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)刊期:雙月刊國(guó)際刊號(hào):ISSN1002-2090國(guó)內(nèi)刊號(hào):CN23-1275/S,創(chuàng)刊于1981年,是黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)主辦的農(nóng)業(yè)自然科學(xué)綜合性學(xué)術(shù)刊物,國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行。CNKI收錄了該刊1981年以來(lái)所有的全文文獻(xiàn)、雜志。
【辦刊宗旨】
堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則,貫徹“理論聯(lián)系實(shí)際,科學(xué)技術(shù)必須面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的原則;實(shí)行“百花齊放,百家爭(zhēng)鳴”的方針,推動(dòng)科技事業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)國(guó)內(nèi)外的學(xué)術(shù)交流,為我國(guó)的農(nóng)業(yè)科技事業(yè)服務(wù)。以刊登本校教師、科研人員學(xué)術(shù)論文為主;同時(shí)也吸納部分校外較為優(yōu)秀的相關(guān)論文。
【收錄情況】
國(guó)家新聞出版總署收錄 中國(guó)知網(wǎng)收錄期刊。
【欄目設(shè)置】
主要欄目:農(nóng)業(yè)工程、畜牧獸醫(yī)、食品工程、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、經(jīng)濟(jì)管理、研究生論文、植物科技。
期刊優(yōu)秀目錄參考:
1.甜瓜品種果實(shí)性狀的差異性分析 王霞,張雪瑩,李倩,王洋洋,盛云燕,Wang Xia,Zhang Xueying,Li Qian,Wang Yangyang,Sheng Yunyan
2.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑勁豐對(duì)大麥抗倒性與產(chǎn)量的影響 吳傳萬(wàn),杜小鳳,楊文飛,顧大路,廷剛,錢(qián)新民,朱云林,王偉中,Wu Chuanwan,Du Xiaofeng,Yang Wenfei,Gu Dalu,Wen Tinggang,Qian Xinmin,Zhu Yunlin,Wang Weizhong
3.感染 Wolbachia 赤眼蜂的嗅覺(jué)反應(yīng)和寄生力比較 張海燕,王麗艷,叢斌,金永玲,林志偉,孫強(qiáng),吳金花,趙長(zhǎng)江,趙瑩,胡雪微,Zhang Haiyan,Wang Liyan,Cong Bin,Jin Yongling,Lin Zhiwei,Sun Qiang,Wu Jinhua,Zhao Changjiang,Zhao Ying,Hu Xuewei
4.利用β-纖維蛋白原第7內(nèi)含子分析三種鶴的親緣關(guān)系 陳紅,李鵬,Chen Hong,Li Peng
5.不同飼喂形式的亞麻籽對(duì)蛋雞表觀消化代謝的影響 陳勇,郭麗,馬群山,甄莉,楊煥民,Chen Yong,Guo Li,Ma Qunshan,Zhen Li,Yang Huanmin
6.籠養(yǎng)成年蛋雞十二指腸中乳酸菌的分離與鑒定 王秋菊,崔一喆,劉勝軍,周瑞進(jìn),Wang Qiuju,Cui Yizhe,Liu Shengjun,Zhou Ruijin
7.低劑量鏈脲佐菌素誘導(dǎo)遲發(fā)性Ⅰ型糖尿病小鼠模型 孫國(guó)鵬,尹國(guó)安,張艷芳,Sun Guopeng,Yin Guoan,Zhang Yanfang
8.豬帶絳蟲(chóng)六鉤蚴 HSP 的克隆和表達(dá) 王哲,趙權(quán),Wang Zhe,Zhao Quan
9.籠養(yǎng)以及籠養(yǎng)替代模式對(duì)雞蛋品質(zhì)的影響 唐興和,朱思兵,劉勝軍,Tang Xinghe,Zhu Sibing,Liu Shengjun
10.大慶地區(qū)奶牛子宮內(nèi)膜炎致病菌的分離與鑒定 陳雪龍,羅春海,齊長(zhǎng)學(xué),胡恩偉,付世新,Chen Xuelong,Luo Chunhai,Qi Changxue,Hu Enwei,F(xiàn)u Shixin
11.超聲波輔助熱水浸提黑木耳多糖工藝的優(yōu)化研究 包鴻慧,于婷婷,盛倩,劉方媛,周睿,楊宏志,Bao Honghui,Yu Tingting,Sheng Qian,Liu Fangyuan,Zhou Rui,Yang Hongzhi
12.北豆腐中銅殘留量的評(píng)價(jià) 李佩然,阮長(zhǎng)青,楊南,Li Peiran,Ruan Changqing,Yang Nan
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)論文發(fā)表:零售企業(yè)構(gòu)建農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的動(dòng)力機(jī)制
摘 要:零售企業(yè)農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)必將把先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)方式和業(yè)態(tài)帶人農(nóng)村,對(duì)繁榮農(nóng)村市場(chǎng)、提高農(nóng)民生活質(zhì)量、構(gòu)建和諧社會(huì)有著重要意義。零售企業(yè)構(gòu)建農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的動(dòng)力劃分外部動(dòng)力和內(nèi)部動(dòng)力,外部動(dòng)力又劃分為市場(chǎng)動(dòng)力和政府推動(dòng)力。本文將以農(nóng)村連鎖超市為例,對(duì)零售企業(yè)構(gòu)建農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的動(dòng)力機(jī)制進(jìn)行分析。
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)論文發(fā)表,零售企業(yè),農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng),動(dòng)力機(jī)制
一、引言
隨著外資零售企業(yè)的大量涌入,市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,面對(duì)這種競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài),零售企業(yè)紛紛向競(jìng)爭(zhēng)較弱、發(fā)展?jié)摿^大的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)轉(zhuǎn)移,2005年2月6日商務(wù)部下發(fā)了(關(guān)于開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程試點(diǎn)的通知)正式啟動(dòng)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程。自從“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”工程實(shí)施以來(lái),全國(guó)共有超過(guò)1500家流通企業(yè)在近1000個(gè)縣市進(jìn)行試點(diǎn),新建和改造農(nóng)家店超過(guò)10萬(wàn)個(gè),吸納富余勞動(dòng)力超過(guò)50萬(wàn)人,帶動(dòng)地方和企業(yè)投資約數(shù)百億元,使近5億農(nóng)民直接受益。
黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào)最新期刊目錄
花生價(jià)格波動(dòng)影響因素研究————作者:張長(zhǎng)青;由松;
摘要:我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展日益成熟,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)貿(mào)易十分活躍,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)頻繁,在油料作物中花生一直處于一個(gè)重要位置,我國(guó)的花生產(chǎn)量排名世界第一。為研究花生價(jià)格的影響因素,采用主成分分析和線性回歸的方法從供需角度選取12個(gè)變量,結(jié)果表明:花生價(jià)格變化是多種因素綜合作用的結(jié)果,主要影響因素是居民儲(chǔ)備收入、大豆價(jià)格、稻米價(jià)格、稻米產(chǎn)量、食品消費(fèi)價(jià)格、物價(jià)等。因此,文中提出的政策建議是平衡供需、提高效率和合理分...
基于熵權(quán)TOPSIS法的黑龍江省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平分析————作者:付嬈嬈;
摘要:為推進(jìn)黑龍江省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,依據(jù)黑龍江省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)涵和現(xiàn)狀,構(gòu)建其評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,采用熵權(quán)TOPSIS法對(duì)黑龍江省2011-2020年的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),并借助障礙因子診斷模型剖析阻礙其發(fā)展的障礙因子。結(jié)果表明:2011-2020年黑龍江省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展綜合水平由2013年的最小值0.299 0快速上升到2020年0.695 5;其子系統(tǒng)障礙度影響程度為農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展>農(nóng)民生活質(zhì)...
不同菌種發(fā)酵對(duì)玉米粉品質(zhì)及黃曲霉毒素B1的影響————作者:魏明智;鹿保鑫;曹龍奎;王維浩;全志剛;胡鑫;季柳俊瀾;
摘要:為探討不同菌種發(fā)酵對(duì)玉米粉品質(zhì)及黃曲霉毒素B1含量的影響,研究以玉米粉為原料,采用乳酸菌、酵母菌和混菌的方式發(fā)酵玉米粉,同時(shí)對(duì)不同菌種發(fā)酵玉米粉的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)以及它們對(duì)黃曲霉毒素B1的抑制情況進(jìn)行了測(cè)定和系統(tǒng)分析。結(jié)果表明:不同菌種發(fā)酵對(duì)玉米粉顆粒結(jié)構(gòu)表面均有不同程度的破損。與對(duì)照組相比(未發(fā)酵的玉米),不同菌種發(fā)酵后玉米粉的總淀粉含量、直鏈淀粉含量、...
甘油二酯對(duì)面包老化的影響————作者:陳永瑩;曹家寶;王霞;鹿保鑫;
摘要:為了探究甘油二酯部分替代甘油三酯對(duì)面包貯藏期老化作用的影響,通過(guò)比較貯藏期間70%甘油二酯面包與甘油三酯面包之間品質(zhì)的變化,研究分析了面包老化作用的規(guī)律。結(jié)果表明:甘油二酯部分替代甘油三酯后,隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),面包的水分活度降低1.08%,自由水的流動(dòng)性降低,水分損失減少3.36%。面包的硬度增加,質(zhì)構(gòu)特性被劣化,但硬度指數(shù)降低31.73%,老化程度減輕。X射線衍射和差示掃描量熱儀檢測(cè)表明,面包...
基因工程菌pHY-P43-almA(mdhA)/B.subtilis WB800的構(gòu)建及其石油烴降解效果研究————作者:蔡昌福;謝秀月;秦達(dá);王嘉彬;曲藝;曹迪;侯喜林;毛立豐;沈江川;張春龍;余麗蕓;
摘要:為提高內(nèi)源微生物降解石油烴的效率,試驗(yàn)通過(guò)基因工程改造,將外源基因almA和mdhA導(dǎo)入枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis(B.subtilis)WB800,構(gòu)建重組體,同時(shí)采用氣相色譜技術(shù)測(cè)定污油泥中的石油烴含量。結(jié)果顯示:與對(duì)照組相比,重組菌對(duì)C12、C17及頁(yè)巖油泥的降解率均顯著提高;pHY-P43-almA(mdhA)/B.subti...
利用光譜數(shù)據(jù)融合技術(shù)快速檢測(cè)稻米蛋白含量的研究————作者:孫慧婷;汪志強(qiáng);武金銘;冷輝鵬;潘金鑫;劉木;鐘明宇;由嘉芮;劉金明;
摘要:蛋白質(zhì)含量是衡量稻米品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。為探索利用光譜數(shù)據(jù)融合技術(shù)實(shí)現(xiàn)稻米蛋白質(zhì)含量快速檢測(cè)的潛力,試驗(yàn)提出了一種改進(jìn)的二進(jìn)制粒子群優(yōu)化算法(Improved binary particle swarm optimization,IBPSO),該算法專(zhuān)門(mén)用于拉曼光譜與近紅外光譜(R aman-NIR)融合數(shù)據(jù)的特征波長(zhǎng)選擇,能有效提升基于偏最小二乘法(Partial least squares,P...
電廠稻殼灰混凝土力學(xué)性能及早期推定強(qiáng)度試驗(yàn)研究————作者:梁社;郭晉瑤;謝莉俠;王福成;徐洪斌;解國(guó)梁;
摘要:為驗(yàn)證電廠稻殼灰(E-RHA)在混凝土中的可行性及建立有效的稻殼灰混凝土強(qiáng)度預(yù)測(cè)模型,將稻殼灰等量代替水泥,對(duì)稻殼灰混凝土進(jìn)行力學(xué)性能試驗(yàn),以及早期推定混凝土強(qiáng)度試驗(yàn)。力學(xué)性能試驗(yàn)結(jié)果表明:稻殼灰的摻入降低了混凝土的早期強(qiáng)度,但能提高其中后期的強(qiáng)度,隨著稻殼灰的摻量增加,強(qiáng)度出現(xiàn)先增強(qiáng)后降低的趨勢(shì),稻殼灰摻量為15%時(shí),稻殼灰混凝土的強(qiáng)度達(dá)到最高;強(qiáng)度推算試驗(yàn)結(jié)果表明:以7 d齡期數(shù)據(jù)推算的強(qiáng)度關(guān)...
bAD-MSCs水凝膠對(duì)奶牛子宮內(nèi)膜炎的療效分析————作者:韓雙印;付春宇;王崢鈺;黃子軒;于泳;邢曉婭;魯文賡;
摘要:奶牛子宮內(nèi)膜炎是導(dǎo)致奶牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益降低的常見(jiàn)多發(fā)病,及時(shí)有效地防治奶牛子宮內(nèi)膜炎具有重大意義。將奶牛脂肪間充質(zhì)干細(xì)胞(bovine adipose-derived mesenchymal stem cells,bAD-MSCs)經(jīng)細(xì)胞超聲破碎濃縮后與卡波姆水凝膠溶液融合,制備成bAD-MSCs水凝膠。選取15頭患子宮內(nèi)膜炎的奶牛,分別向子宮角內(nèi)注入卡波姆水凝膠溶液(n=5,陰性對(duì)照組)、抗生素...
基于SYBR GreenⅡ的BVDV NS3基因?qū)崟r(shí)熒光定量PCR檢測(cè)方法的建立與應(yīng)用————作者:李陽(yáng);張世勛;赫鳴睿;劉珊珊;岳山;劉宇;朱戰(zhàn)波;
摘要:為了建立基于SYBR GreenⅡ的牛病毒性腹瀉病毒(BVDV)NS3基因?qū)崟r(shí)熒光定量PCR(qRT-PCR)檢測(cè)方法,設(shè)計(jì)并篩選了BVDV NS3基因的qRT-PCR引物,建立了BVDV NS3 qRT-PCR檢測(cè)方法,并利用CFX96和豬警-2000 qRT-PCR儀檢測(cè)了臨床牛血清樣本。結(jié)果顯示,篩選出1對(duì)特異性好的引物,CFX96和豬警-2000 qRT-PCR的標(biāo)準(zhǔn)品最小檢出值分別為1×...
圍產(chǎn)期酮病奶牛血液能量代謝指標(biāo)特征的分析————作者:鄒存志;田艷;范文文;楊威;張冰冰;張旭;
摘要:研究隨機(jī)選取妊娠奶牛35頭,跟蹤采集產(chǎn)前21、分娩當(dāng)天、產(chǎn)后3、7、14、21、28 d血漿樣品,任意采集時(shí)間點(diǎn)血漿β-羥丁酸(BHBA)≥1.2 mmol·L-1則為酮病組,BHBA<1.2 mmol·L-1則為對(duì)照組。結(jié)果顯示,產(chǎn)后3 d發(fā)生血液β-羥丁酸水平升至1.2 mmol·L-1以上,均高于對(duì)照組奶牛β-羥基丁酸(...
PEDV S1-NTD和S1-CTD不同組合假病毒的構(gòu)建及鑒定————作者:張永晨;齊珊珊;李春秋;朱慶賀;邢曉旭;孫東波;
摘要:豬流行性腹瀉病毒(porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)是一種具有高度傳染性的冠狀病毒,可引起仔豬嚴(yán)重腹瀉和高死亡率。PEDV刺突糖蛋白(spike,S)中S1亞基N末端結(jié)構(gòu)域(S1 subunit N-terminal domain,S1-NTD)和C末端結(jié)構(gòu)域(S1subunit C-tjerminal domain,S1-CTD)在病毒入侵過(guò)程中發(fā)揮重要作...
木醋液對(duì)鹽堿土壤化學(xué)性質(zhì)及蕓豆生長(zhǎng)的影響————作者:常達(dá)森;于立河;于崧;許鶴;楊賀麟;廉智涵;郭瀟瀟;
摘要:為了探究木醋液對(duì)鹽堿生境下蕓豆幼苗生長(zhǎng)的緩解效應(yīng),并篩選最適宜蕓豆生長(zhǎng)的木醋液濃度。試驗(yàn)以‘龍蕓14’為試材,采用盆栽法設(shè)置5個(gè)處理梯度:蒸餾水對(duì)照(CK)、木醋液稀釋40倍(WV40)、60倍(WV60)、80倍(WV80)、100倍(WV100),測(cè)定不同濃度木醋液對(duì)蕓豆幼苗生長(zhǎng)特性及根際土壤化學(xué)性質(zhì)的影響。結(jié)果表明:木醋液處理下蕓豆幼苗各形態(tài)指標(biāo)均較CK顯著提高;根系顯色分析顯示W(wǎng)V80處理...
木醋液對(duì)鹽堿生境下蕓豆根際土壤磷酸酶的影響————作者:于崧;廉智涵;楊賀麟;常達(dá)森;于立河;
摘要:為探究木醋液對(duì)鹽堿生境下蕓豆根際土壤磷素轉(zhuǎn)化的調(diào)控效應(yīng),明確木醋液施入對(duì)鹽堿脅迫條件下磷素轉(zhuǎn)化相關(guān)酶活性的影響,試驗(yàn)采用盆栽法,設(shè)置5個(gè)不同處理,包括以超純水作為對(duì)照組(CK)以及4個(gè)不同稀釋倍數(shù)的木醋液處理組(WV40、WV60、WV80、WV100)。將不同稀釋倍數(shù)的木醋液分別施于鹽堿土壤中,待蕓豆第一片復(fù)葉完全展開(kāi)后,進(jìn)行取樣,研究鹽堿生境下蕓豆根際土壤與磷素轉(zhuǎn)化相關(guān)酶活性及基因豐度的變化。...
草坪草幣斑病發(fā)生危害及防治研究進(jìn)展————作者:臧輝;王一寧;尚棟亮;
摘要:草坪草幣斑病是由Clarireedia spp.引起的嚴(yán)重真菌性病害,對(duì)草坪草的品質(zhì)和使用價(jià)值造成了顯著影響。目前,該病害的控制主要依賴(lài)化學(xué)防治手段,輔以生物防治和農(nóng)業(yè)防治。研究從幣斑病的起源與分布、發(fā)病癥狀及識(shí)別、傳播途徑與發(fā)病規(guī)律、病原菌鑒定與分類(lèi)4個(gè)方面對(duì)幣斑病的基本情況進(jìn)行了綜述,并梳理了農(nóng)業(yè)防治、生物防治及化學(xué)防治的研究進(jìn)展。同時(shí),研究總結(jié)了病原菌的抗藥性現(xiàn)狀,指出幣斑病病原菌對(duì)常用化學(xué)...
碳氮比對(duì)木糖渣好氧堆肥進(jìn)程及細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)的影響————作者:齊鵬宇;李坤;畢少杰;于欣卉;姜詔;雍心林;王彥杰;
摘要:為提高木糖渣資源化利用效率,探究了初始物料不同C/N對(duì)木糖渣好氧堆肥進(jìn)程及細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)變化的影響,以期確定最適合木糖渣好氧堆肥的C/N。試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)處理,C/N分別為25、30、35,研究不同初始C/N對(duì)堆肥理化性質(zhì)、腐熟度以及細(xì)菌群落多樣性的影響。結(jié)果顯示:C/N為25(T1)、30(T2)和35(T3)處理的高溫期連續(xù)持續(xù)時(shí)間分別為35、31和28 d,其中T1處理的最高溫度可達(dá)到60.9℃;...
一種新型耐鹽堿基因Dhodh的篩選與功能初步鑒定————作者:劉青朋;徐蓓蓓;張宇可;朱曲辭;王永杰;韓露;曹寧;付若晗;徐海軍;王艷紅;
摘要:借助基因文庫(kù)與功能互補(bǔ)相結(jié)合的方法,應(yīng)用Escherichia coli KNabc無(wú)法在含0.2 mol·L-1的Na+環(huán)境下生存的特性,使用p UC18作為建庫(kù)載體,成功從沉積物假海源桿菌(Pseudidiomarina sediminum)中篩選出提高缺陷菌株KNabc耐鹽能力的基因,生物信息學(xué)分析結(jié)果顯示該基因編碼二氫乳清酸脫氫酶(Dihydroorotate deh...
溫度對(duì)玉米秸稈厭氧發(fā)酵產(chǎn)甲烷潛力和動(dòng)力學(xué)的影響————作者:于思淼;王春爽;張楷鑫;郭利利;黃思思;王彥杰;付海兵;畢少杰;
摘要:利用厭氧發(fā)酵處理玉米秸稈以生產(chǎn)甲烷是一種有效的資源化利用方法。適宜的溫度能夠提高甲烷產(chǎn)量。研究使用玉米秸稈進(jìn)行批次厭氧發(fā)酵試驗(yàn),旨在探究不同溫度(32、37、42、47、52℃)對(duì)玉米秸稈產(chǎn)甲烷的潛力及動(dòng)力學(xué)特性的影響。結(jié)果表明:隨著溫度的升高,玉米秸稈的累積甲烷產(chǎn)率呈現(xiàn)先增后降的趨勢(shì)。在47℃時(shí),累積甲烷產(chǎn)率達(dá)到最高值,為187.6 mL·g-1。運(yùn)用Gompertz模型和...
《黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào)》來(lái)稿須知
摘要:<正>《黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào)》是黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)主辦的農(nóng)業(yè)自然科學(xué)綜合性學(xué)術(shù)刊物,雙月刊,國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行。一、來(lái)稿要求1.本刊為自然科學(xué)類(lèi)的科技期刊,主要刊登農(nóng)業(yè)科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程、畜牧獸醫(yī)、食品工程、生物工程、食品科學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、自然基礎(chǔ)學(xué)科等方面的學(xué)術(shù)論文,同時(shí)也刊登一些其他涉農(nóng)的學(xué)術(shù)論文。2.要求論文學(xué)術(shù)性強(qiáng)、理論水平高,能夠反映國(guó)內(nèi)、國(guó)際高水平的科學(xué)技術(shù)研究成果...
色譜法分離蘇氨酸二次母液中蘇氨酸的工藝研究————作者:胡鑫;王維浩;全志剛;季柳俊瀾;魏明智;曹龍奎;鹿保鑫;
摘要:為提高蘇氨酸二次母液的增值利用,以蘇氨酸二次母液為原料,采用色譜分離法從中分離出蘇氨酸,對(duì)3種不同的樹(shù)脂以分離度為指標(biāo)進(jìn)行篩選,確定最佳的分離樹(shù)脂為ZGSPC106Ca。通過(guò)單因素和正交試驗(yàn)進(jìn)行工藝優(yōu)化,探究進(jìn)樣量、柱溫和流速對(duì)分離度的影響,從而確定最佳分離條件為進(jìn)料體積10 mL、柱溫60℃、流速2 mL·min-1,在此條件下蘇氨酸-谷氨酸分離度為0.87、蘇氨酸-異亮氨...
植物乳桿菌發(fā)酵對(duì)高粱米食用品質(zhì)及消化率的影響————作者:王文豪;王長(zhǎng)遠(yuǎn);李志江;
摘要:為改善高粱米的食用品質(zhì)和消化率,利用植物乳桿菌發(fā)酵技術(shù),探討發(fā)酵后高粱米的蒸煮品質(zhì)、質(zhì)構(gòu)特性、色度變化、感官品質(zhì)、風(fēng)味特征及消化率性質(zhì)。結(jié)果表明:植物乳桿菌發(fā)酵后高粱米的加熱吸水率、體積膨脹率和碘藍(lán)值均顯著提高,硬度與咀嚼性分別顯著降低35.18%和39.84%,黏性顯著提高29.51%(P<0.05)。發(fā)酵后高粱米的L*值由34.75顯著增加至44.85、b...
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