花生學(xué)報(bào)最新期刊目錄

發(fā)芽條件對(duì)花生芽生物胺降解能力的影響————作者：王秋蓉;徐瑩;李逸林;

摘要：食品中生物胺控制問(wèn)題是當(dāng)前食品安全研究熱點(diǎn)之一。本文將花生芽與毛豆、蠶豆、黃豆、玉米、高粱、小麥和大麥七種種子芽進(jìn)行降解生物胺能力比較,發(fā)現(xiàn)花生芽的降解能力最強(qiáng)。勻漿液中具有生物胺降解活性的物質(zhì)經(jīng)驗(yàn)證為蛋白質(zhì),且具有胺氧化酶活性。通過(guò)單因素和優(yōu)化試驗(yàn)研究表明,花生最佳發(fā)芽條件為:不避光條件下發(fā)芽溫度25℃,發(fā)芽時(shí)間7 d,赤霉素質(zhì)量濃度1.00 mg/mL,該條件下花生芽的組胺降解率為(58.86...

多試驗(yàn)點(diǎn)分期播種篩選耐低溫花生品種及建立田間耐低溫評(píng)價(jià)模型————作者：張琪;李雪瑩;潘麗娟;白冬梅;許靜;孫成彬;趙旭紅;馬俊卿;遲曉元;陳娜;

摘要：花生種植區(qū)域不斷向高緯度地區(qū)擴(kuò)張，其抗低溫能力成為主要限制因素，培育篩選耐低溫品種至關(guān)重要。本研究在多個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)對(duì)7個(gè)花生品種分6期播種，進(jìn)行耐低溫性鑒定。利用隸屬函數(shù)分析法確定耐低溫適宜播種期，對(duì)花生苗期的主莖高、側(cè)枝長(zhǎng)、飽果數(shù)、出苗率、莢果產(chǎn)量、莢果相對(duì)產(chǎn)量、總分枝數(shù)7個(gè)性狀進(jìn)行隸屬函數(shù)分析和聚類分析，將花生耐低溫性分為高耐、中耐、低耐、不耐四個(gè)等級(jí)，從參試品種中篩選出4份高耐低溫花生品種：花育...

彩色花生種質(zhì)資源遺傳多樣性綜合評(píng)價(jià)————作者：王光浩;王子豪;蘇磊;韓林婕;賀梁瓊;王培云;鄧麗;王興軍;潘教文;趙傳志;

摘要：花生是我國(guó)重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物,產(chǎn)品約50%用于榨油,40%用于各種食用。彩色花生指具有黑色、紅色、白色、彩斑等種皮顏色花生的統(tǒng)稱,是高端的食用型花生,市場(chǎng)需求旺盛且種植效益較高。本文從國(guó)內(nèi)外收集彩色花生種質(zhì)資源158份,普通粉色花生種質(zhì)資源50份,對(duì)種皮顏色、種子長(zhǎng)度等10個(gè)性狀進(jìn)行表型鑒定。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示,各性狀之間的變異系數(shù)范圍在12.15%～35.14%之間,其中百仁質(zhì)量、顏色指數(shù)、種子...

花生萌發(fā)期耐冷性狀的綜合性評(píng)價(jià)及生理指標(biāo)分析————作者：張宇;于樹(shù)濤;陸巖;王海新;董敬超;殷業(yè)超;王騰蛟;劉立峰;

摘要：萌發(fā)期耐冷性狀的綜合性評(píng)價(jià)是篩選花生耐冷資源和基因挖掘表型鑒定的重要基礎(chǔ)。本研究利用四粒紅×冀農(nóng)黑3號(hào)的RIL群體中10個(gè)耐冷家系和10個(gè)不耐冷家系對(duì)大田早播中9個(gè)性狀和室內(nèi)模擬低溫的9個(gè)性狀進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并通過(guò)主成分分析在大田早播條件下共提取4個(gè)主成分，其累計(jì)貢獻(xiàn)率為84.064%,可全面反映原有指標(biāo)的絕大部分信息，最終篩選出相對(duì)出苗率、相對(duì)主莖高、相對(duì)單株飽果數(shù)、相對(duì)單株秕果數(shù)作為大田條件下評(píng)...

花生雜交種AhMITE分子標(biāo)記及近紅外光譜技術(shù)的鑒定研究————作者：畢競(jìng)男;樊兆博;殷祥貞;趙旭紅;趙健鑫;陳娜;姜驍;馬俊卿;許靜;遲曉元;

摘要：雜交育種是花生品種改良的主要方法之一，對(duì)雜交后代進(jìn)行雜種的真實(shí)性鑒定是雜交育種成功的前提。本研究以12個(gè)雜交組合F₁代和3個(gè)雜交組合F₁代自交獲得的F₂種子為材料，利用微型反向重復(fù)轉(zhuǎn)座元件（Miniature Inverted-repeat Transposable Element, MITE）標(biāo)記和近紅外技術(shù)對(duì)F₁

花生中鐮刀菌抗性相關(guān)WRKY轉(zhuǎn)錄因子的挖掘及功能分析————作者：朱立飛;王冕;唐月異;張初署;陳靜;周海翔;曹世寧;張建成;

摘要：由鐮刀菌感染引起的根腐病、果腐病等花生病害嚴(yán)重制約花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,鐮刀菌相關(guān)抗性基因的挖掘以及抗病新品種的培育成為亟待解決的問(wèn)題。本研究以接種鐮刀菌的花育20幼苗為材料,利用轉(zhuǎn)錄組測(cè)序挖掘花生中的差異表達(dá)基因。通過(guò)轉(zhuǎn)錄因子預(yù)測(cè)、功能注釋等方法篩選獲得31個(gè)受鐮刀菌誘導(dǎo)表達(dá)的WRKY轉(zhuǎn)錄因子;利用多序列比對(duì)、保守基序分析、GO分類和KEGG富集分類分析以及蛋白互作網(wǎng)絡(luò)分析等方法對(duì)31個(gè)轉(zhuǎn)錄因子進(jìn)行分...

高水平開(kāi)放背景下中國(guó)花生動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)力研究————作者：楊習(xí)銘;代瑋;

摘要：本文選用國(guó)研網(wǎng)貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)中SITC4中的Rve.4分類數(shù)據(jù)得出：2013-2023年中國(guó)花生進(jìn)口額總體呈快速上升趨勢(shì)、出口額呈略微上升的趨勢(shì)，且進(jìn)口額遠(yuǎn)超過(guò)出口額；2023年中國(guó)花生出口產(chǎn)品以花生油和花生制品為主，而進(jìn)口產(chǎn)品以花生原料和花生制品為主；2023年中國(guó)花生出口貿(mào)易對(duì)象國(guó)相對(duì)分散，而進(jìn)口貿(mào)易對(duì)象國(guó)較為單一；2023年中國(guó)花生制品具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，花生油具有極強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)；20...

山西省區(qū)試花生品種(系)特性研究————作者：寧東賢;楊秀麗;張澤;謝咸升;李楠;牛芮;劉博;

摘要：區(qū)試是育種工作中的重要環(huán)節(jié)，研究區(qū)試花生品種(系)特性，有助于開(kāi)展育種工作。利用描述統(tǒng)計(jì)、方差分析、多重比較、相關(guān)分析、主成分分析、聚類分析、回歸分析等方法對(duì)山西省花生參加區(qū)試的15個(gè)品種(系)的8個(gè)重要性狀進(jìn)行了研究。參試品種(系)來(lái)源于山西、河南、山東3省，共9個(gè)試點(diǎn)，分布在山西省的忻州、晉中、呂梁、長(zhǎng)治、臨汾和運(yùn)城6個(gè)地級(jí)市。結(jié)果表明，不同品種間單株莢果數(shù)變幅最大，為38.08%,生育期變幅...

山西省區(qū)試花生品種(系)特性研究————作者：寧東賢;楊秀麗;張澤;謝咸升;李楠;牛芮;劉博;

摘要：區(qū)試是育種工作中的重要環(huán)節(jié),研究區(qū)試花生品種(系)特性,有助于開(kāi)展育種工作。利用描述統(tǒng)計(jì)、方差分析、多重比較、相關(guān)分析、主成分分析、聚類分析、回歸分析等方法對(duì)山西省花生參加區(qū)試的15個(gè)品種(系)的8個(gè)重要性狀進(jìn)行了研究。參試品種(系)來(lái)源于山西、河南、山東3省,共9個(gè)試點(diǎn),分布在山西省的忻州、晉中、呂梁、長(zhǎng)治、臨汾和運(yùn)城6個(gè)地級(jí)市。結(jié)果表明,不同品種間單株莢果數(shù)變幅最大,為38.08%,生育期變幅...

花生突變體對(duì)黃曲霉侵染的抗性鑒定————作者：崔夢(mèng)杰;陳琳杰;郭騰達(dá);郭敬坤;黃冰艷;董文召;韓鎖義;張新友;

摘要：以理化誘變花生“遠(yuǎn)雜9102”種子獲得的60份高代(M₁₂)穩(wěn)定突變體為試材，采用室內(nèi)接種法對(duì)不同“環(huán)境”下繁殖的花生籽仁進(jìn)行黃曲霉侵染抗性鑒定，以期為花生黃曲霉抗性新品種培育及遺傳研究奠定種質(zhì)基礎(chǔ)。結(jié)果表明，大部分突變體材料侵染指數(shù)較高，表現(xiàn)為中感或高感黃曲霉侵染；而三個(gè)“環(huán)境”下繁殖收獲材料“C461”(Co⁶⁰誘變突變體)的侵染指數(shù)均低于15,為穩(wěn)...

不同培土方式對(duì)花生生長(zhǎng)特性和產(chǎn)量的影響————作者：張巧;白興勇;薛金濤;肖從忠;張敏;朱金芬;劉成偉;解志;呂冉;

摘要：花生是我國(guó)重要的油料作物與經(jīng)濟(jì)作物，培土是田間常用的生產(chǎn)管理措施，但培土對(duì)花生生長(zhǎng)發(fā)育影響的研究報(bào)道較少，特別是不同培土?xí)r間和培土深度對(duì)花生農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響尚未見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)采用裂區(qū)設(shè)計(jì)，設(shè)置2個(gè)培土?xí)r間和4個(gè)培土深度處理，系統(tǒng)研究不同培土方式下花生生長(zhǎng)特性和產(chǎn)量的變化，以期確定適宜的培土?xí)r期和深度。結(jié)果表明：兩年數(shù)據(jù)均表明培土深度、培土?xí)r間、培土?xí)r間×培土深度互作均顯著影響花生植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)...

花生粕多糖抗炎活性研究及構(gòu)效關(guān)系分析————作者：張奇志;劉亞;齊杰;李延琪;王秀秀;徐同成;杜方嶺;宗愛(ài)珍;

摘要：本研究旨在探討H₂O₂-Vc法降解處理不同時(shí)間花生粕多糖對(duì)抗炎活性的影響。用液相色譜和紅外光譜測(cè)定其單糖組成和結(jié)構(gòu)特征;利用LPS誘導(dǎo)建立炎癥細(xì)胞模型來(lái)評(píng)估花生粕多糖的抗炎活性。結(jié)果顯示,花生粕多糖中的單糖主要由甘露糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖等組成。與未降解組相比,降解組中葡萄糖相對(duì)含量顯著下降,半乳糖、甘露糖、木糖等單糖相對(duì)含量顯著升高（P<0.0...

不同花生品種芽菜生產(chǎn)的相關(guān)指標(biāo)分析及品種篩選————作者：梁燕;馬睿琦;孫學(xué)書(shū);王芳;周煦宸;張曉軍;司彤;鄒曉霞;于曉娜;

摘要：為了篩選出適宜花生芽菜生產(chǎn)的花生品種,本研究選取了25個(gè)不同花生品種為材料進(jìn)行花生芽菜培育,并測(cè)定了包括籽仁長(zhǎng)度、寬度、百仁質(zhì)量、下胚軸長(zhǎng)度和寬度、發(fā)芽率、裂瓣率、發(fā)霉率等表型指標(biāo),以及可溶性總糖、蛋白質(zhì)、Vc和水分含量等營(yíng)養(yǎng)成分,以評(píng)估各品種的適用性。結(jié)果顯示,不同花生品種在籽仁性狀及花生芽菜的表型與營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)方面存在顯著差異,對(duì)芽菜品質(zhì)的影響各異。通過(guò)聚類分析,將這些品種劃分為六大類,綜合比較后...

花生果柄拉力評(píng)價(jià)及低落果率品系篩選————作者：張勝忠;李國(guó)衛(wèi);王菲菲;胡曉輝;苗華榮;鐘文;陳靜;

摘要：為篩選適合機(jī)械化收獲的花生品系，本研究對(duì)105個(gè)花生高世代育種品系的莢果果柄拉力進(jìn)行測(cè)定和分析。結(jié)果表明，品系間果柄拉力存在廣泛連續(xù)變異，均值變異范圍為10.7～28.4 N,多數(shù)品系集中于14.6～18.4 N之間，占比47.6%。研究發(fā)現(xiàn)：播種季節(jié)可顯著影響品系果柄強(qiáng)度，夏播較春播可顯著提高品系果柄拉力；氮肥施用與否對(duì)果柄拉力值沒(méi)有顯著影響；果柄拉力與株高、側(cè)枝長(zhǎng)和分枝數(shù)等性狀相關(guān)性不顯著。此...

花生耐貯藏性評(píng)價(jià)及鑒定指標(biāo)篩選————作者：胡廷會(huì);呂建偉;成良強(qiáng);饒慶琳;姜敏;王金花;王軍;

摘要：通過(guò)探究不同花生的耐貯藏性,建立耐貯藏評(píng)價(jià)模型,確定耐貯藏鑒定關(guān)鍵指標(biāo),旨在為花生耐貯藏種質(zhì)篩選和品種培育提供理論依據(jù)。研究選取了24個(gè)不同基因型花生作為試驗(yàn)材料,通過(guò)在常溫下進(jìn)行貯藏90 d后,進(jìn)行蛋白質(zhì)、含油量、油酸、亞油酸、總糖、蔗糖、果糖和完整籽仁率8個(gè)指標(biāo)的測(cè)定。利用各指標(biāo)的耐貯藏系數(shù)、主成分分析、隸屬函數(shù)分析及系統(tǒng)聚類分析等統(tǒng)計(jì)方法對(duì)花生耐貯藏性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。研究結(jié)果顯示,各個(gè)品種(系...

花生過(guò)敏原致敏性評(píng)價(jià)方法研究現(xiàn)狀及其致敏性評(píng)價(jià)模型初探————作者：李倬林;岳玉蘭;孫暢;呂呈蔚;王政;李鐵柱;黃威;

摘要：花生營(yíng)養(yǎng)豐富，口感香溢，但花生過(guò)敏發(fā)病率極高，是一種誘發(fā)致命過(guò)敏癥狀的過(guò)敏性食物。花生過(guò)敏嚴(yán)重威脅公眾健康和生活，現(xiàn)已成為亟待面對(duì)和解決的重大公共食品安全問(wèn)題。目前，花生過(guò)敏原的篩查、檢測(cè)和致敏性的評(píng)估在花生行業(yè)及食品領(lǐng)域已然成為研究熱點(diǎn)。本文運(yùn)用文獻(xiàn)分析法，結(jié)合食品、化學(xué)、生物等多種學(xué)科研究方法及新興技術(shù)綜述了花生過(guò)敏原致敏性評(píng)價(jià)方法，如生物信息學(xué)測(cè)序、血清學(xué)檢測(cè)、皮膚點(diǎn)刺篩查、消化穩(wěn)定性分析、...

花生α-葡萄糖苷酶抑制肽微膠囊的制備及性質(zhì)研究————作者：宋昱;謝亞賢;于麗娜;高遠(yuǎn);畢潔;江晨;王魯慧;王希平;王明清;

摘要：為了提高花生α-葡萄糖苷酶抑制肽的穩(wěn)定性及其在胃腸道中的緩釋性，本文對(duì)其進(jìn)行了微膠囊化研究。以花生α-葡萄糖苷酶抑制肽為芯材，海藻酸鈉-殼聚糖為復(fù)合壁材，通過(guò)單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面試驗(yàn)優(yōu)化制備微膠囊的工藝條件，并考察其穩(wěn)定性和模擬胃腸道消化特性。結(jié)果顯示，花生α-葡萄糖苷酶抑制肽微膠囊的最優(yōu)工藝為芯壁比1:2.72、氯化鈣質(zhì)量分?jǐn)?shù)2.0%、固化時(shí)間32 min,此條件下制備的微膠囊包埋率可達(dá)86.97...

紅色和黑色種皮花生籽仁含油量檢測(cè)模型的構(gòu)建————作者：劉雨;侯名語(yǔ);崔順立;劉盈茹;李秀坤;劉怡諾;劉立峰;

摘要：含油量是花生品種的重要品質(zhì)指標(biāo)，高效無(wú)損檢測(cè)花生含油量是花生種質(zhì)鑒定及品種選育的重要研究?jī)?nèi)容。粉色種皮花生含油量近紅外檢測(cè)模型已得到廣泛應(yīng)用，而紅色和黑色種皮花生含油量的近紅外模型的構(gòu)建及育種應(yīng)用較少。本研究選用98份黑色種皮花生和92份紅色種皮花生為材料構(gòu)建特色花生含油量近紅外檢測(cè)模型。98份黑色種皮花生含油量為40.05%～53.6%,92份紅色種皮花生含油量為36.09%～51.37%。黑色...

甘蔗+花生復(fù)合種植花生品種篩選及高效栽培模式研究————作者：唐秀梅;廖露露;吳海寧;熊軍;黃友訪;黃志鵬;鄭希;李忠;賀梁瓊;唐榮華;

摘要：甘蔗間作花生是我國(guó)南方地區(qū)大力推廣的復(fù)合種植模式，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民歡迎。本研究通過(guò)花生品種篩選及高效復(fù)合栽培模式研究，并對(duì)不同種植模式下的作物產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行對(duì)比分析。結(jié)果表明，2022、2023年與甘蔗復(fù)合種植的花生品種中，桂花376、桂花65產(chǎn)量較高，2022年產(chǎn)量分別為3 207.65、2 774.07 kg/hm²,2023年產(chǎn)量分別為2 537.33、2 450...

寬壟縮行種植模式下播種方式和密度對(duì)鹽堿地花生群體結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量的影響————作者：慈敦偉;謝宏峰;張建成;王冕;信志紅;唐朝輝;張佳蕾;王秀貞;任超;楊吉順;

摘要：花生(Arachis hypogaea L.)是重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，提高單產(chǎn)成為當(dāng)前保障花生生產(chǎn)的迫切需求。合理群體結(jié)構(gòu)是提高花生光能利用率、增加產(chǎn)量的有效途徑之一。本研究選用高產(chǎn)大花生品種花育60為試驗(yàn)材料，在鹽堿地寬壟縮行種植模式下設(shè)置單粒和雙粒2種播種方式，每種播種方式設(shè)置3個(gè)密度。研究表明相同播種方式下，蛋白質(zhì)含量、油酸含量與O/L、光合速率、各層次冠層透光率、產(chǎn)量構(gòu)成因素等均隨著穴...

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