我們經常會聽到有人說養生，街頭巷尾一些養生的店鋪也開的是紅紅火火，縱然消費不低，但是去的人還是絡繹不絕。大多數養生的店都是美容，足浴，，汗蒸，按摩之類的，但是這些可以稱為真正的養生么？何為養生呢？養生，就是指通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。總之，養生就是保養生命的意思。

其實我們國家自國流傳下來的中醫說的就是廣義上的養生。健康的養生是靠吃一些健康的食物，或者是一些運動來養生，而不是吃一些保健品。保健品想必很多人都接觸過，價格都比較昂貴，有的過年過節會送長輩，送親友，但是這些所謂的保健品就真的保健嗎？其實最好的養生就是我們經常吃的五谷雜糧，家常便飯。

初秋養生原則：進入初秋，雖然天氣會慢慢轉涼，但“秋老虎”的威力不可小覷，這時候養生進補應該以“清補”為主，適當的食用一些具有健脾、清熱、潤燥、潤肺、利濕的食物，比如蜂蜜、蓮藕、雪梨、銀耳、芝麻等。

初秋怎么樣養生?從節氣上來講，現在已經是秋天了，雖然天熱依然炎熱，但氣候正進行著微妙的變化，這時候養生需要進行一些調整，無論是從飲食上，還是其他的方面。下面小編將和大家推薦三款適合初秋養生的養生食譜。

養生食譜一：桂花糯米藕

【材料】蓮藕、糯米、紅棗、桂花蜂蜜、紅糖

【做法】

1、把糯米淘洗干凈，并侵泡2小時

2、把蓮藕洗干凈，去皮，從一頭切開一下段

3、把泡好的糯米塞入蓮藕孔中，用筷子將末端塞緊

4、在蓮藕切開處，將切下的藕節再合上，然后用小竹扦扎緊，以防漏米

5、把灌好米的藕放入鍋中，再放入適量清水(以水沒過藕為限)，加入紅糖大火燒開，轉用小火燉1小時，最好加入紅棗繼續燉40分鐘既熟

6、和剩下的糯米繼續燉40分鐘

7、蓮藕煮熟后取出，晾涼后切片，吃的時候倒上剛剛煮藕的紅糖水或桂花蜂蜜

【功效】消暑清熱、健脾開胃、滋陰養血 

 養生食譜二：番茄炒豆腐

【材料】番茄、豆腐、毛豆、番茄醬、鹽、食用油、生姜、蒜頭

【做法】

1、將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切塊，毛豆洗凈備用，生姜去皮切塊，蒜頭去皮拍碎

2、把豆腐和毛豆分別在開水中焯燙

3、取適量番茄醬于小碗中，加入一點清水稀釋

4、在炒鍋中加入適量的油，燒熱后放如姜片和拍碎的蒜頭爆香，然后放入番茄塊翻炒

5、再放入豆腐炒熟，最后放入毛豆、番茄醬汁、鹽炒勻即可

【功效】健脾開胃，增強心血管功能

養生食譜三：羅漢果煲豬肺

【材料】豬肺250g，羅漢果10g

【做法】

1、將豬肺洗凈后切成小塊，擠出泡沫

2、將羅漢果洗凈掰開

3、將豬肺、羅漢果一起放入鍋中，加入清水約700g，煮熟即可

【功效】潤肺止咳、清熱化痰

推薦閱讀雜志：省級雜志《現代養生》

期刊周期：半月刊

國內統一刊號：CN：13-1305/R

國際標準刊號：ISSN：1671-0223

主辦單位：河北省北戴河療養院

主管單位：河北省衛生廳