中國稻米最新期刊目錄

早晚稻品種米飯淀粉消化特性比較————作者：李莉;胡麗琴;鄧啟長;曹威;曹放波;陳佳娜;黃敏;

摘要：為揭示早稻和晚稻品種米飯淀粉消化特性的差異,以中嘉早17、中早39、湘早秈24等3個早稻品種及玉針香、湘晚秈17號、美香占2號等3個晚稻品種為試驗材料,對這些品種的理化特性(稻米淀粉組成、蛋白質(zhì)含量和淀粉RVA特性)和米飯淀粉消化特性進行了比較。結(jié)果表明,與晚稻相比,早稻米飯的消化活躍時間顯著延長52.34%,而葡萄糖生成速率則降低38.20%,但兩者的總葡萄糖生成量差異不大;早稻的直鏈淀粉含量、...

中國農(nóng)村思想政治教育史研究————作者：段艷春;

摘要：<正>從中國革命、百年黨史、鄉(xiāng)村治理等宏大敘事視角分析，“農(nóng)村思政教育”始終扮演著重要角色，它既是意識形態(tài)與農(nóng)業(yè)文明的融合媒介，也是政黨意志與農(nóng)民實踐的重要紐帶，更是治理智慧與農(nóng)村場域的嵌入機制。基于歷史演進維度觀察，農(nóng)村思政教育有著清晰的歷史分期節(jié)點與革新脈絡(luò)。一方面，它興起于中國農(nóng)民階級意識啟蒙階段（1921—1949），歷經(jīng)土地革命重構(gòu)、集體主義鍛造、人民公社制度推行、家庭聯(lián)產(chǎn)承...

鄉(xiāng)村基層治理與農(nóng)村基層黨組織建設(shè)創(chuàng)新研究————作者：李全玲;

摘要：<正>隨著社會治理現(xiàn)代化及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的持續(xù)發(fā)力、有序推進，鄉(xiāng)村基層治理與農(nóng)村基層黨建的創(chuàng)新逐漸成為重要抓手。鄉(xiāng)村基層治理作為社會治理現(xiàn)代化的重要構(gòu)成部分，對于提升鄉(xiāng)村整體發(fā)展水平意義重大；而農(nóng)村基層黨建則是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略得以順利推進的重要保障機制，為鄉(xiāng)村發(fā)展筑牢了堅實的組織根基。當前，鄉(xiāng)村基層治理面臨著“組織化程度弱”“制度體系缺失”“群眾參與度低”等諸多問題。在此背景下，身處農(nóng)村基層...

新時代背景下農(nóng)林類高校思想政治教育改革創(chuàng)新研究————作者：劉胡英;

摘要：<正>高校青年學生肩負著祖國發(fā)展、民族復興的歷史使命，是國家的未來、民族的希望。高校的首要職責與根本目標在于立德樹人，培育社會主義建設(shè)者和接班人。其中，思想政治教育工作是引導學生樹立正確的思想導向、人生態(tài)度和價值追求的重要途徑，發(fā)揮著重要的作用。農(nóng)林類高校作為當代高等院校教育的重要組成部分，在培養(yǎng)適應農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略需求的高素質(zhì)人才方面有重要作用。自21世紀以來，我國在農(nóng)林類高...

涉農(nóng)高校課程思政協(xié)同育人創(chuàng)新探索————作者：余林;高天紅;蔣先杰;

摘要：<正>從育人職能分析，涉農(nóng)高校泛指“涉及農(nóng)業(yè)科學理論與實踐技能教育內(nèi)容”的高等院校，所設(shè)專業(yè)涵蓋糧食、林業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)等多個領(lǐng)域，它是“新質(zhì)生產(chǎn)力”場域下培養(yǎng)創(chuàng)新型、跨域型、實干型農(nóng)業(yè)人才的重要陣地。在鄉(xiāng)村振興背景下，涉農(nóng)高校育人范式應契合“知識傳授與價值引領(lǐng)相統(tǒng)一”的基本特征。具體到育人主體層面，既要推動農(nóng)業(yè)科學教育內(nèi)容與思想政治教育內(nèi)容的深度融合，又要強化農(nóng)業(yè)科學專業(yè)與思政育人體...

秸稈炭基肥料對水稻土壤質(zhì)量與養(yǎng)分利用及微生物群落的作用————作者：黨洪陽;莊海峰;趙宇飛;傅建舟;季衛(wèi)東;

摘要：長期大量施用化肥引起的土壤質(zhì)量下降和環(huán)境問題受到廣泛關(guān)注。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的秸稈，直接還田會導致種植障礙和環(huán)境風險。本研究旨在探討不同比例的炭基肥料替代化肥對水稻土壤質(zhì)量、酶學性質(zhì)、微生物群落結(jié)構(gòu)及水稻生長的影響。結(jié)果表明，炭基肥料部分替代化肥能有效改善土壤結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分狀況，提高土壤酶活性并改善微生物群落結(jié)構(gòu)，其中以50%替代比例效果最佳，與常規(guī)施肥處理相比，成熟期土壤全氮、全磷、有機質(zhì)含量分別...

秸稈、紫云英還田替代部分化肥對稻田土壤健康的影響————作者：梁青鐸;吳勇;朱玉祥;陳書融;田文昊;朱春權(quán);孔亞麗;曹小闖;張均華;朱練峰;

摘要：稻田土壤的健康水平是制約水稻產(chǎn)量可持續(xù)提升的關(guān)鍵因素之一。試驗共設(shè)置4個處理：常規(guī)施肥（T0）、紫云英還田處理（T1）、秸稈還田處理（T2）及秸稈還田配施有機肥處理（T3），旨在探討秸稈、紫云英還田及有機肥配施作為部分化肥替代物的土壤健康培育措施（T1、T2和T3）對水稻產(chǎn)量、土壤理化特性和健康指數(shù)的影響。結(jié)果表明，相較于常規(guī)施肥處理（T0），實施土壤健康培育措施顯著改善了土壤的物理特性及養(yǎng)分狀況...

常規(guī)早秈超級稻中組53的種植表現(xiàn)及關(guān)鍵高產(chǎn)栽培技術(shù)————作者：胡依君;陳天曉;龔俊;楊長登;周涵越;梁燕;

摘要：中組53是中國水稻研究所選育的高產(chǎn)早秈稻新品種，于2020年通過浙江省農(nóng)作物品種審定委員會審定。該品種具備生育期較早、株型適中、分蘗旺盛、穗大粒多、高產(chǎn)潛力大等特點，適宜在浙江省及具有相似生態(tài)條件的區(qū)域作早稻種植。在2021年和2022年超級稻百畝方測產(chǎn)驗收中，中組53平均產(chǎn)量分別達到10.26 t/hm2和9.90 t/hm2,2023年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為超級稻品種。中組53于2017年引入江山...

云南有色稻產(chǎn)量、品質(zhì)及花色苷含量在不同生態(tài)條件下的表現(xiàn)及其與氣象因子的相關(guān)性————作者：張錦文;李小林;奎麗梅;涂建;管俊嬌;呂瑩;徐雨然;谷安宇;藍舵;楊麗萍;安華;張建華;余琴;陳憶昆;鄧偉;

摘要：選擇3個有色稻品種，在云南3個具有代表性的生態(tài)區(qū)域（富民縣、保山市和巍山縣）進行種植，比較了這些有色稻品種在不同生態(tài)點間的產(chǎn)量、品質(zhì)及花色苷含量的差異，并探究了這些指標與灌漿結(jié)實期氣象因子之間的相關(guān)性。結(jié)果顯示，有色稻的產(chǎn)量、品質(zhì)及花色苷含量受到遺傳基因和環(huán)境因素的共同影響。其中，富民點種植的有色稻產(chǎn)量顯著高于保山點和巍山點，且稻米加工品質(zhì)表現(xiàn)更佳；巍山生態(tài)點種植的有色稻花色苷含量則顯著高于富民點...

藕-稻輪作對土壤肥力及后茬水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響————作者：王志剛;周佳燕;周建霞;陳惠哲;張玉屏;向境;張義凱;徐逸文;黃頌迪;王亞梁;

摘要：浙江人多地少，人均耕地面積僅200 m2左右，糧食自給率不高。為穩(wěn)定當?shù)厮�稻種植面積并提高農(nóng)民收入，開展了藕-稻輪作模式和麥-稻輪作模式比較試驗。結(jié)果表明，水稻種植前，藕-稻輪作模式的土壤全氮、堿解氮、有效磷和速效鉀含量極顯著高于麥-稻模式，分別高21.52%、45.28%、274.57%和56.50%，而有機質(zhì)含量和pH值與麥-稻模式相近；水稻收獲后，藕-稻輪作模式下的土壤堿解氮和速效鉀含量較麥...

秈稻品種滇屯502苗期耐低溫的生理與分子特性分析————作者：施怡彤;雍雨;李秋平;馬雯清;徐笑宇;袁興巧;畢苧;白曉清;雷文洪;文建成;李丹丹;

摘要：本研究以云南高海拔耐低溫秈稻品種滇屯502及其近等位基因系但對低溫敏感的滇屯506為研究對象，旨在探究低溫脅迫條件下這2個水稻品種在生理代謝活動及低溫響應基因表達方面的差異，從而為揭示滇屯502耐低溫的分子機制提供理論依據(jù)。實驗在相同環(huán)境下對兩種水稻幼苗實施了低溫處理，并系統(tǒng)分析了低溫脅迫下水稻苗期葉片的多項生理指標變化，包括水分、葉綠素、脯氨酸（Pro）、丙二醛（MDA）、可溶性糖含量以及抗氧化...

破口期噴施谷氨酸對香稻生理特性和產(chǎn)量的影響————作者：劉梅英;羅昊文;蒲小娟;吳義祝;邢丕鵬;潘圣剛;

摘要：噴施外源氨基酸對水稻的生長發(fā)育具有重要影響。為深入探究破口期噴施谷氨酸對水稻生理特性和產(chǎn)量的影響，本試驗選取香稻品種美香占2號和青香優(yōu)19香作為研究對象，并設(shè)計了5個不同的谷氨酸噴施濃度：CK,0 g/L;T1,0.7 g/L;T2,1.4 g/L;T3,2.1 g/L;T4,2.8 g/L。結(jié)果表明，與CK相比，T2處理下的美香占2號和青香優(yōu)19香產(chǎn)量分別顯著提高7.27%和22.01%，結(jié)實率...

黑龍江省五常優(yōu)質(zhì)稻區(qū)2008—2022年水稻育種趨勢分析————作者：高洪儒;楊傳銘;趙北平;張喜娟;肖明綱;楊賢莉;張擘;王立志;孫中義;姜樹坤;

摘要：受獨特的地理與氣候等因素共同作用，五常大米香氣芬馥、口感優(yōu)異，深受消費者的喜愛。本文匯總了2008—2022年黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究所五常試驗基地15年水稻區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗960份（次）數(shù)據(jù)，涵蓋了品種（系）產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀等信息，研究分析了5個組別（第一積溫帶早熟組、第一積溫帶晚熟組、第一積溫帶早熟香稻組、第一積溫帶晚熟香稻組和第一積溫帶晚糯稻組）參試水稻品系產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀的演變規(guī)律。結(jié)...

HS-SPME-GC-MS技術(shù)揭示南粳9108米飯香氣成分地域差異————作者：陳璟;張迪;林麗華;趙子龍;

摘要：本研究旨在明確不同產(chǎn)地南粳9108米飯的揮發(fā)性成分差異，并為提升米飯的整體香氣提供科學數(shù)據(jù)支持。采用頂空固相微萃取-氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（HS-SPME-GC-MS）對來自江蘇省南通市（A）、鹽城市（B）和淮安市（C）的南粳9108米飯樣品中的揮發(fā)性成分進行了精確鑒定，并結(jié)合香氣活性值（OAV）分析了這些樣品間的揮發(fā)性成分差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，3個樣品共鑒定出56種揮發(fā)性成分，其中，A樣品鑒定出41種，...

豫南再生稻研究進展與發(fā)展對策————作者：余貴龍;趙海英;李歌星;劉祥臣;谷孟軒;豐大清;胡楊;張強;彭廷;劉亞麗;扶定;

摘要：本文介紹了豫南地區(qū)再生稻的生產(chǎn)現(xiàn)狀，綜述了近年來該區(qū)域在再生稻生態(tài)適應性、品種鑒定、高產(chǎn)栽培技術(shù)以及栽培模式創(chuàng)新等方面的研究進展，并提出了豫南稻區(qū)再生稻“四早一高”栽培策略，即“選擇早中熟品種、適期提早播種育秧、適時早移栽、及時早收獲頭季稻，以及頭季稻收獲時高留樁”等。同時，明確了適宜在豫南稻區(qū)作再生稻品種的具體農(nóng)藝指標：生育期120～136 d，每穗粒數(shù)129～173粒，單株分蘗數(shù)達到或超過11...

微觀顯微鏡技術(shù)在稻米品質(zhì)研究中的應用進展————作者：鄭希;戎念杭;覃金華;馮向前;徐春梅;章秀福;王丹英;陳松;

摘要：顯微技術(shù)（Microscopy）是利用光學系統(tǒng)或電子光學系統(tǒng)設(shè)備，觀察肉眼無法辨識的微小物體形態(tài)結(jié)構(gòu)及其特性的技術(shù)，目前已廣泛應用于稻米加工、外觀、蒸煮與營養(yǎng)品質(zhì)的研究。本文著重介紹了在稻米品質(zhì)研究中應用的主要顯微鏡技術(shù)，具體包括透射電子顯微鏡、掃描電子顯微鏡以及激光掃描共聚焦顯微鏡，詳細闡述了這些技術(shù)的樣品制備方法。同時，文章還深入探討了稻米品質(zhì)鑒定中觀測到的關(guān)鍵微觀特性，并系統(tǒng)綜述了應用電鏡技...

不同有機物料與淤泥混配制作水稻育秧營養(yǎng)土的理化性狀及對秧苗素質(zhì)的影響————作者：張苗;麻艷威;謝昶琰;董青君;陳川;章安康;

摘要：為實現(xiàn)河道疏浚淤泥的資源化利用，本研究選取疏浚淤泥作為主要原料，輔以不同比例的有機物料（具體包括酒糟、木薯渣和菇渣），研制了不同水稻育秧營養(yǎng)土配方。通過比較這些營養(yǎng)土在理化性質(zhì)上的差異及其對水稻秧苗素質(zhì)的影響，并利用主成分分析法對秧苗生長指標進行綜合評價，篩選出表現(xiàn)較優(yōu)的營養(yǎng)土配方。結(jié)果顯示，與純淤泥相比，淤泥中添加有機物料能夠顯著降低其pH值和容重，同時顯著提高電導率（EC）、總孔隙度、有機質(zhì)含...

不同鎂肥對寒地香稻品種牡育稻49生長及產(chǎn)量和品質(zhì)的影響————作者：董雪梅;趙云彤;孟祥海;宋澤;解忠;楊冰;

摘要：為探明納米鎂和離子鎂對寒地香稻品種牡育稻49生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，開展了不同形態(tài)鎂肥施用試驗。結(jié)果表明，相較于常規(guī)施肥處理，添加納米鎂處理的牡育稻49在抽穗至成熟階段葉片SPAD值、干物質(zhì)積累量以及產(chǎn)量最高，其次是添加離子鎂的處理。鎂肥的施用顯著增強了籽粒灌漿全過程中ADPG焦磷酸化酶和可溶性淀粉合成酶的活性，并顯著提升了淀粉分支酶在籽粒灌漿前期的酶活性，但顯著降低谷氨酰胺合成酶在籽粒灌漿前期的...

稻作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)賦能鄉(xiāng)村振興的浙江實踐與思考————作者：鄭良燕;徐旻鷹;朱雯;金娟;

摘要：稻作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是我國農(nóng)耕文明的重要載體和鮮活見證，蘊含著經(jīng)濟、社會、文化、生態(tài)及科技等多重價值，為鄉(xiāng)村振興提供了源源不斷的發(fā)展動力。本文著重探討了稻作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村振興之間的內(nèi)在聯(lián)系，并以浙江省的稻作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護實踐為具體案例，從中提煉出寶貴的實踐經(jīng)驗。同時，針對當前稻作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護利用中面臨的主要問題，提出相關(guān)建議，旨在進一步發(fā)揮浙江先行優(yōu)勢，為鄉(xiāng)村全面振興開辟新的視角和路徑

水稻大面積提產(chǎn)增效“整縣制推進”的路徑探索————作者：徐樹仁;申紅芳;鄂文弟;李春生;謝駕陽;徐春春;王亞梁;

摘要：深入貫徹“藏糧于技”戰(zhàn)略，圍繞實施新一輪糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動，開展水稻大面積提產(chǎn)增效，是保障我國口糧絕對安全的重要舉措。然而，我國目前大面積提產(chǎn)增效仍面臨諸多壓力：水稻單產(chǎn)提升進入瓶頸期，單一技術(shù)對于大面積單產(chǎn)提升作用有限，大米優(yōu)質(zhì)化率與審定品種優(yōu)質(zhì)率仍存在差距，稻農(nóng)種稻收益呈拋物線下降趨勢。針對水稻大面積提產(chǎn)增效難題，本文聚焦水稻單產(chǎn)提升和提質(zhì)增效的關(guān)鍵問題，探索水稻提產(chǎn)增效“整縣制推進”...

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